Дієтичне харчування – це особливий методлікування багатьох захворювань Враховуючи оздоровчий ефект цього методу, його почали застосовувати і для лікування ожиріння – головної хвороби людства наприкінці ХХ століття та на початку століття нинішнього. Не довго думаючи і не особливо розуміючись на дієтології, різні навколомедичні «фахівці» і люди зовсім далекі від медицини почали винаходити всілякі дієти для схуднення, відчайдушно випробувати їхню дію на собі і безрозсудно рекламувати іншим стражденним. Однак у ряді дієт сумнівного авторства існує чимало дієт від професіоналів. Наприклад, французька дієта. Ця дієта чи система французького харчування була розроблена Мадлен Жеста – дієтологом, психологом та психотерапевтом. Це дієта від професіонала, яка практично нешкідлива для здоров'я. Давайте дізнаємося докладніше про цю чудодійну систему харчування, оздоровлення та схуднення, яка стала популярною завдяки дієті з «цибулевого супу».
Мадлен жесту і її «французька дієта»
Мадлен Жеста – широко відомий у Франціїтерапевт, психолог та дієтолог. У всьому світі Мадлен Жеста відома, перш за все, як автор популярної французької дієти, хоча насправді їй належить авторство не однієї, а кількох методик схуднення. Принципом усіх своїх методик Мадлен Жеста вважає не так обмеження в їжі, як повне виключення з меню чистого цукру та солі. Зганяння ваги відбувається за рахунок дефіциту жирів і цукрів при достатній кількості мікроелементів та вітамінів. Спочатку французька дієта була розроблена спеціально для зірок, які бажають за короткий період позбутися зайвих кілограмів. Серед пацієнтів Мадлен Жеста Жерар Депардьє, відомий своєю схильністю до зайвої ваги та непомірними гастрономічними пристрастями. Саме завдяки французькій дієті Депардьє мав можливість у короткі рядки увійти до більш менш пристойної форми для участі в кінозйомках. Інші клієнти Мадлен Жеста – це Жюльєт Бінош, Ізабель Аджані, Катрін Денєв. До речі, Катрін Денєв вважає, що своєю бездоганною фігурою та стабільною вагою вона завдячує саме методиці Мадлен Жеста. Французька дієта допомогла цій актрисі не лише довгий час тримати себе у формі, а й відмовитись від куріння. А ось Ізабель Аджані не лише користується послугами Жеста-дієтолога, а й звертається до Мадлен як до професійного психолога. Десятиденна очисна дієта французькою – не єдиний винахід Мадлен Жеста. У неї, наприклад, є розробки експрес-дієти, яка триває лише два дні. Є двотижневий курс схуднення, а є і програма схуднення за допомогою цибульного супу. Сама француженка вже багато років дотримується власної методики харчування і у свої сімдесят з гаком років виглядає просто чудово! Однак у нас найпопулярніша саме десятиденна французька дієта, яка дозволяє в короткі терміни позбутися кількох кілограм зайвої ваги.
Правила французької дієти
Кекс, тортик, тістечко, білий хліб, сіль тацукор - ось далеко не повний список табу, які вам доведеться прийняти, якщо ви вирішите обрати цю дієту. Неухильне виконання розпоряджень – ще одна обов'язкова умова. Порадувати, звичайно, може той факт, що дієта діє лише десять днів і дає чудовий результат усім, хто хоче в короткий термін привести своє тіло у форму. Завдяки французькій дієті вам вдасться позбутися трьох-семи кілограмів зайвої ваги. Причому чим більше у вас зайвої ваги, тим інтенсивнішим і ефективнішим буде процес втрати кілограмів. Основа даної методики схуднення полягає в різкому обмеженні споживання солі та легкозасвоюваних вуглеводів (цукорів), що сприяє швидкому виведенню зайвої рідини з організму і, як результат – ми стрімко позбавляємося небажаних кілограмів. У дієті Мадлен Жеста можна виділити дві частини - це два розвантажувальні дні і ще вісім днів дієтичного харчування з середньодобовою калорійністю 1200 ккал. Як основні продукти на час дієти Мадлен Жеста рекомендує вживати:
- нежирні молочні і кисломолочні продукти (молоко, йогурт, кефір, сир);
- дієтичні сорти риби і м'яса;
- зелень і овочі (цибуля-порей, томати, морква);
- фрукти (цитрусові);
- мед, какао, сухофрукти;
- мінеральну воду без газу (і забудьте про пакетованих соках !;
- оливкова олія, гірчицю, спеції (і ніякої солі!).
Приємно, що автор цієї методики схуднення неє прихильницею голодних непритомностей і лояльно ставиться до включення до раціону сухофруктів, горіхів, меду, шоколаду. Не забороняється вживати ці смаколики в «гомеопатичних» дозах, потроху. Якщо хочеться чорного шоколаду, то не більше двадцяти грамів (п'ята частина плитки шоколаду) на день, чорносливу, кураги та родзинок – по три-п'ять штучок. Вони допоможуть впоратися зі звичайним покаранням всіх дієт - почуттям голоду, що не проходить. Протягом цих десяти днів краще відмовитись від виконання великих фізичних навантажень. Вітається плавання (в межах розумного, звичайно) – воно допоможе організму прискорити метаболізм за рахунок більшого насичення киснем та покращення циркуляції крові. Найкраще початок французької дієти запланувати на уїк-енд. Пам'ятайте, що до дієти треба входити поступово та виходити плавно для зниження ризику небажаних наслідків для вашого здоров'я!
Раціон французької дієти
Отже, в суботу вранці випиваєте чашку какао зоднією чайною ложкою меду. На обід – м'ясо чи птиця з відвареними овочами. Полудень – грейпфрут чи апельсин. О 18-00 готуйте лимонний фреш із медом. Через півгодини п'єте овочевий бульйон без солі, на вечерю – овочі, зварені у цьому бульйоні. До овочів можна додати оливкову олію, спеції, збризкати їх лимонним соком. Перед сном можна з'їсти несолодкий йогурт. Усі страви слід вживати без солі та цукру! У неділю дозволяється варіювати продукти по порядку їхнього прийому, але в цілому дієта повторює попередній день. У вісім днів Мадлен Жеста рекомендує дотримуватися наступної схеми: на сніданок - цитрусові і какао, на обід - фрукти і сир, полуденок - трохи сухофруктів і ввечері можна з'їсти шматочок нежирної риби або м'яса з відвареними овочами. Перед сном стаканчик йогурту. Зауважимо, що, як показує практика, без ризику для ефективності французької дієти йогурт можна замінити нежирним кефіром. Відварені овочі можуть бути абсолютно будь-якими, але краще вибирати серед них некрохмалисті та несолодкі. Цвітна капуста та броколі, зелена стручкова квасоля – найкращий та найсмачніший варіант відварених овочів. А ось вам рецепт очисного бульйону за методикою Мадлен Жеста. Інший варіант меню на один день французької дієти:
- Сніданок - склянки какао (стакан молока, чайналожка порошку какао і чайна ложка меду). Крім какао на сніданок можна з'їсти апельсин або грейпфрут. Але тільки за п'ятнадцять хвилин до напою або ж через п'ятнадцять хвилин після нього.
- Після сніданку і до полудня необхідно випити чотири склянки мінеральної негазованої води.
- Обід (12 годин) - 200 г курячого м'яса або нежирної риби (відвареної, парового, приготованого в мікрохвильовці) з гарніром з варених або свіжих овочів.
- Через дві години після обіду )14 годин) — склянка кефіру з чайною ложкою меду;
- Полудень (16 годин) - стакан води, змішаний з соком одного лимона і чайною ложкою меду.
- Вечеря & # 8212; відваріть овочі з кмином протягом20 хвилин, процідіть бульйон і випийте три чашки відвару з десятихвилинним інтервалом. Після цього можна з'їсти овочі з бульйону, приправлені оливковою олією та гірчицею. Інгредієнти для бульйону: півкіло моркви; кілограм цибулі-порею; півкіло помідорів; півтора літри води; кмин.
- Пізня вечеря —
Насправді дотримуватися цього режиму харчування дужелегко. У вашому раціоні буде присутнє ситне м'ясо або риба, шоколад у вигляді какао, достатня кількість вуглеводів. Почуття голоду виникати не повинно, якщо тільки ви самі себе не переконуватимете в тому, що голодні або шалено хочете хліба (торта, кексу, ковбаси, пельменів). Французька дієта від Мадлен Жеста дійсно ефективна та перевірена на примхливих та зіркових персонах. Втім, нам, далеким від світу кіно та шоу-бізнесу, ця дієта допоможе не менше ніж знаменитостям. У боротьбі із зайвими кілограмами всі рівні, незалежно від ступеня популярності, соціального стану та розміру гаманця. Головне – бажання та ефективна методика. Методика у вас є — справа за бажанням. Залишайтесь красивою завжди і всупереч усьому! Радимо почитати:
