Бронхіальна астма є доситьсерйозне захворювання, яке викликається неспецифічними механізмами або ж алергією. При бронхіальній астмі необхідно дотримуватися спеціальної дієти, дуже важливо виключити з раціону всі елементи, які можуть викликати алергію. Якщо згідно з аналізами харчова алергія не була встановлена, то в будь-якому випадку варто дотримуватися таку дієту, як гіпоалергенна. Необхідно виділити ті продукти, які є потенційними алергенами. Існує цілий ряд таких варіантів, серед них риба, морепродукти, гусяче і качине м'ясо, яйця, горіхи, цитрусові, мед, малина, полуниця, томати. Важливо обмежити вживання їх в період особливого загострення астми. Обов'язково варто обмежити і такі речовини, як молоко, пшенична крупа, манна крупа, сметана, жирні сорти курячого м'яса, свинини і яловичини. Однак дієта при бронхіальній астмі має враховувати особливості хворих. Адже будь-яка людина має отримувати білки, вуглеводи і жири.

Кількість корисних елементів в дієті

Для повноцінного розвитку організму слідзабезпечити себе всіма необхідними елементами. Для цього варто знайти заміну тим продуктам, які є алергенами. Всім відомо, що щодня людина повинна отримувати 300 г вуглеводів, 70 г білків і хоча б 50 г жирів. Однак людям, яким необхідна дієта, варто обмежити споживання вуглеводів. Легкозасвоювані вуглеводи - це цукор і мед. Варто обмежити кількість солі в стравах. Існує ряд овочів та інших страв, які були визнані дієтологами, як гіпоалергенні. Це такі продукти, як гречана крупа, рис, перлова і вівсяна крупа. Серед м'яса можна виділити нежирні сорти м'яса кролика і курки, а з овочів - капуста, картопля, кабачки, огірки. Рослинна олія підходить для такої дієти, як гіпоалергенна, як і оливкова і кукурудзяна. Можна вживати і вершкове масло. З молочних варіантів можна включити в раціон кефір, йогурт. Відмінно підійдуть компоти і відвари з шипшини. Перелік продуктів досить великий і можна скласти безпечне і корисне меню, виходячи з нього. Обов'язково варто звертати увагу на вміст у продуктах таких елементів, як гістамін і тирамін, саме вони викликають алергію у багатьох людей. Зазвичай ці елементи містяться в таких стравах, як консерви, алкоголь, сир, квашена капуста. Товари, які виготовляються з різними ферментами, варто також виключити, ковбасу і сосиски саме через вміст гістаміну можна вживати при такій дієті, як гіпоалергенна.

Шкода прянощів і консервантів

Людям, що страждають на бронхіальну астму важливовиключити з раціону різні прянощі такі, як перець, гірчиця і навіть цибуля. Ці продукти прискорюють процес засвоєння алергенів, що може привести до небажаних проблем. Краще не вживати каву, какао та інші продукти, які посилюють дію алергенів. Справа в тому, що для людей, які повинні виключити алергени, найкраще вживати продукти, які мають обволікаючу дію і здатні уповільнити дію алергенів. До таких продуктів відносяться каші, такі як вівсяна і перлова. Дієта при астмі не допускає прихованих алергенів. Це, перш за все такі продукти, як консерви м'ясні і рибні, в яких можуть бути не вказані алергени в складі, але тим не менше вони там присутні.

Comments

comments