З появою такої чудо-техніки, якмультиварки, господині можуть бути спокійні за свою випічку. Тепер не потрібно переживати та заглядати в духовку, перевіряти пироги сірником, думати про те, пригорить чи ні. За вас все зробить техніка. Застосування мультиварки у домашньому господарстві значно полегшить життя тим, хто любить побалувати рідних домашньою випічкою. Використовуючи мультиварку, ви можете бути впевнені у чудовому результаті вашої випічки.
Торт шоколадний зі згущеним молоком
За допомогою мультиварки можна пекти сирнізапіканки, повітряні кекси, пироги та навіть торти! Раді запропонувати вам кілька чудових варіантів приготування шоколадного десерту. Вибирайте собі рецепт за смаком, доповнюйте, оформлюйте та радуйте своєю творчістю рідних. Інгредієнти: У тісто:
- 100 грамів шоколаду
- 5 яєць
- 20 мілілітрів молока
- полпакета розпушувача
- борошно - 1 склянка
- 200 грамів цукру
У крем:
- 380 грамів вареного згущеного молока
- пачка вершкового масла
Для просочення:
- варення або сироп
Спосіб приготування:Для початку зробіть парову лазню, в ній потрібно буде розтопити шоколад, додавши 2 ложки молока. Розмішайте, тільки добре отриманий шоколадний крем, остудіть небагато. З цукром збийте жовтки до білого кольору, з'єднайте їх із попередньо зробленою сумішшю. Борошно з розпушувачем просійте через дрібне решето і ложкою потроху вводите в загальний склад. Окремо в піну збийте білки, обережно додайте масу тіста. Змастіть олією чашу мультиварки, перекладіть тісто. Виберіть на дисплеї режим випікання, часу вам знадобиться 65 хвилин. Коли бісквіт пропечеться, вийміть його та остудіть. Потім переріжте на дві рівні частини, кожну з яких просочіть сиропом від варення і намажте кремом. Рецепт останнього дуже простий: вершкове масло розм'якшіть, змішайте з вмістом банки і збийте міксером до рівномірної консистенції. Прикрасьте шоколадний торт на ваше бажання.
Мармуровий бісквіт з заварним кремом
Основою цього торта є рецепт мармуровогобісквіту. Він складається з тіста двох кольорів та двох різних смаків – шоколадного та ванільного. Торт виходить дуже ніжним та повітряним. Побалуйте вашу родину чудовим десертом. Тим більше, що за випічку в мультиварці можна не переживати результат завжди буде чудовим. Інгредієнти: У тісто:
- цукор - 200 грамів
- 1 пакетик ваніліну
- 5 яєць
- 2 столові ложки какао
- 160 грамів борошна
У крем:
- вершкове масло - половина пачки
- 1 яйце
- півсклянки борошна
- півсклянки цукру
- ванілін
- молоко - 500 мілілітрів
Спосіб приготування:Досвідчені господині, мабуть, знають рецепт приготування класичного бісквіту. Отже, яйця потрібно збити на високій швидкості, коли суміш збільшиться в обсягах і загусне, необхідно потроху додати цукор. Останній у процесі збивання має повністю розчинитися. В кінці ложкою додайте борошно, що просіяє. Заважайте по колу, ретельно роздавлюючи грудочки. Додайте ванілін в одну половину тіста, в іншу всипте какао-порошок. Змастіть маслом ємність, що знаходиться в мультиварці. Тепер з кожної миски по столовій ложці викладайте тісто білого, то шоколадного кольору. У результаті форма заповниться тестом з гарними розлученнями, звідси і назва мармуровий. Надішліть його для запікання у мультиварці на режимі «Випічка». Остудіть готовий бісквіт. Його висота дозволить вам легко розділити корж на три-чотири частини. Крем для цього торта буде завареним. Трохи молока налийте в чашку, вбийте туди яйце, додайте|добавляйте| муку|борошно|. Візьміть віночок і добре збийте ці компоненти, щоб не було грудок. Молоко, що залишилося, з'єднайте з цукром і прокип'ятіть в каструлі, додавши ванілін. Потім тонким струмком, помішуючи, введіть суміш з борошном. Знову дайте закипіти крему і вимкніть вогонь. Коли крем трохи охолоне, додайте вершкове масло|мастило|, після чого збийте міксером всю суміш. Кожен корж торта рясно промажте заварним кремом. Поверхню та боки прикрасьте товченою крихтою від печива. Шоколадний торт готовий, запрошуйте друзів на чаювання!
Торт в мультиварці «Шоколад на окропі»
Найсмачніший торт - найсоковитіший, ніжніший і дужешоколадний. Він простий за своєю рецептурою, дбає в мультиварці. Побалуйте свою сім'ю чудовою домашньою випічкою і, ми вас запевняємо, результатом залишаться задоволені всі. Саме так і буде, адже найсмачніший і найвищий бісквіт виходить саме в мультиварці — про це знають усі досвідчені господині. Інгредієнти:
- Какао-порошок - 6 столових ложок
- 1,5 чайної ложки розпушувача
- 2 яйця
- 1,5 склянки борошна
- 400 грамів цукру
- 1 чайна ложка соди
- молоко - 200 мілілітрів
- полпакетіка ваніліну
- 1 склянку окропу
- сметана - 500 мілілітрів
- вишня - 1 стакан
- 100 мілілітрів коньяку
- півсклянки олії
Спосіб приготування:Цей рецепт важливо не змінювати, потрібно точно дотримуватися інструкції з приготування. Коли замішуватимете тісто, нічого довго не збивайте, просто досягайте однорідності і вимкніть міксер. Інакше тісто вже не матиме потрібної легкості. Отже, починайте. Збийте цукор (половину дози) з яйцями, додайте молоко та олію. Перемішавши, всипте розпушувач, соду, борошно та какао. Коли перемішуватимете ще раз, влийте 200 мілілітрів окропу прямо в масу. Не засмучуйтесь, якщо тісто здасться вам рідким, так і має бути. Вилийте його відразу в змащену чашу, що знаходиться в мультиварці, і відправте готуватися в режимі випікання приблизно на годину. Коли піч подасть сигнал про завершення приготування, не поспішайте діставати форму - нехай пиріг там деякий час. Приготуйте начинку для торта: залийте коньяком вишню і засипте цукром. Крем для торта буде сметанним. Для його приготування просто збийте сметану із цукром. Готовий бісквіт розділіть на три-чотири рівні коржі, промажте сметанним кремом, розкладіть між шарами заспиртовані вишні. Якщо десерт їстимуть і діти, то ягоду можна просто зацукрувати, без додавання коньяку. Прикраса цього шоколадного торта залежить від вашого бажання: присипка із шоколаду, биті горіхи або мигдалеві пелюстки – вирішуйте самі.
Орехово-шоколадний бісквіт в мультиварці
Горіхи та шоколад - це, напевно, одне з самихгармонійних поєднань компонентів для всіляких тортів та тістечок. У рецепт цього торта входить невелика кількість борошна, через що він виходить вишукано-ніжним і надзвичайно смачним. Аромат, що розповсюджується по кухні під час випікання, зведе з розуму всіх любителів шоколадної випічки. Інгредієнти:
- волоський горіх очищений - 100 грамів
- молочний шоколад - 100 грамів
- 160 грамів борошна
- упаковка розпушувача
- 75 грамів масла вершкового
- 225 грамів цукру
- 4 яйця
Спосіб приготування:Заздалегідь вийміть вершкове масло з холодильника, нехай воно трохи підтає. Розбийте яйця в глибоку ємність, всипте до них цукор і ретельно збийте все міксером. Тепер додайте олію та перемішайте. Окремо просійте розпушувач та борошно. Вводьте їх у тісто потроху, щоразу перемішуючи ложкою. Ядра волоських горіхів викладіть на лист і підсушіть на сухій сковороді. Коли охолонуть, підробіть качалкою до крихти середнього розміру. Горіхи надішліть до тесту. Змастіть ємність мультиварки олією та відправте туди тісто. Виберіть на дисплеї режим «Випічка», час приготування триватиме 45 хвилин. Коли таймер у мультиварці повідомить про завершення приготування, вийміть чашу і дайте охолонути пиріг. Перекладіть торт на тарілку, присипте цукровою пудрою.
Торт «Празький» в мультиварці
Оригінальний рецепт широко відомого усьомусвітові торта «Прага» тримається в найсуворішому секреті. Зате наші господині давно призвичаїлися готувати дуже схожі на смак десерти, що практично не відрізняються від оригіналу. А з появою сучасної техніки можна говорити про появу нових рецептів, адаптованих для приготування в мультиварці. Інгредієнти:
- 380 грамів згущеного молока
- сода - 1 чайна ложка
- 4 столових ложки какао-порошок
- сік лимонний - 1 чайна ложка
- молоко - 100 мілілітрів
- вершкове масло - 1 пачка
- 4 яйця
- борошно - 320 грамів
- цукор - 1,5 склянки + 3 столові ложки
- сметана - 200 мілілітрів
Спосіб приготування:Змішайте в одному посуді цукор (1,5 склянки) і яйця, збийте, додайте половину згущеного молока і всю сметану. Далі всипте борошно, що просіює, і половину дози какао. Пам'ятайте, що для празького торта тісто має вийти густим. Погасити в соку лимона ложку соди, додати до тесту. Чашу мультиварки обмажте олією, викладіть тісто і, обравши режим «випікання», відправте тісто дбати. Процес займає у середньому 60 хвилин. Після приготування не виймайте відразу корж, а залиште його остигати в мультиварці. Рецепт крему для цього торта: половина банки згущеного молока, масло і какао - збийте все це міксером до однорідності. Корж попередньо розріжте на 3 частини, просочіть кремом. Зверху полийте глазур'ю із шоколаду. Нагадаємо її рецепт: змішайте какао (2 ложки) та цукор (3 ложки), потім додайте сметану і на вогні доведіть до кипіння. Зачекайте, поки охолоне. Шоколадний торт, приготовлений у мультиварці, сподобається вашим гостям, його також із захопленням оцінять ваші родини. Експериментуйте з начинками, додайте різні компоненти, такі як горіхи, фрукти, джем та варення. Фантазуйте з кремами та глазур'ю, радуючи щоразу новим шедевром шанувальників шоколадної випічки.
