instagram: @evgeniyafedutinovavk.com / janeshomebaking- Все починалося з випічки для рідних і друзів. Поступово стала викладати фото своєї випічки в «Інстаграм» - і стали надходити замовлення. Перший свій торт на замовлення я зробила 13 жовтня 2014 року, а трохи раніше початку робити тістечка макаруни і капкейкі. Можна сказати, що бізнес «знайшов мене сам», я дуже рада, що мені не потрібен більше диплом інженера-проектувальника! Замовлень все більше з кожним днем. За цей тиждень я віддала більше 30 тортиків, близько 350 тістечок макарунів, 200 зефірок, 150 капкейков, кейк-попси (кульки з бісквіту на паличці - прим. Ред), печиво і мастичні фігури. Добре, що мені вже давно допомагає мій чоловік - однієї з такою кількістю впоратися неможливо. На Новий рік замовлень було ще більше, я не спала 3-е суток! Пікові сезони це, звичайно ж, свята. Число клієнтів в такі періоди перевалює за 40-50 осіб. Торти беруть завжди! І на дні народження, і просто так, і на свята, і це дуже радує! Головні труднощі - брак часу. Крім власне випічки у мене ще багато важливих справ - навчання, наприклад, робота вчителем. Нещодавно левову частку часу займала підготовка до власної свадьбе.Кліенти зазвичай забирають замовлення з пекарні самостійно, але є і послуга доставки. Возить чоловік або тато - тільки їм я довіряю свою випічку! Бувало, звичайно, що замовлення не забирали, але я тут же викладала їх в «Інстаграм» - і моментально знаходилися бажаючі. Іноді приношу смакоту додому і балую своїх родних.Все замовлення я намагаюся зробити індивідуальними, але, звичайно ж, всюди видно мій почерк. Найбільш незвичайний замовлення на моїй пам'яті був від однієї вагітної дівчини. За її замовленням я поклала всередину капкейк записку, зліпила лелеки з мішечком - і ось таким чином вона повідомила радісну звістку своєму чоловікові! Люди люблять бісквітні торти - це факт! Чи не мус, конфі, дакуаз і що-небудь ще, а звичайний бісквіт з смачним кремом, свіжими фруктами і ягодами. Декор вибирають з моєї сторінки в «Інстаграме», іноді ми придумуємо щось нове разом з замовником.
1 / 6Мой улюблений рецепт - солонакарамельІнгредіенти: * цукор - 300 г * вершкове масло - 65 г * вершки 33% - 335 г * сіль - 1 ч. л.Пріготовленіе: 1. Розділіть весь цукор на 6 частин - десь по 50 г. У каструлю з товстим дном висипте першу партію цукру і розтопіть, не заважаючи, до бурштинового кольору. Додайте наступні 50 грам цукру, знову розтопіть. Для більш рівномірного плавлення цукру каструльку нахиляйте в різні боки. Так повторюйте ще 4 рази, поки весь цукор не расплавітся.2. Посуд з вершками поставте на вогонь і нагрійте, але не доводите до кіпенія.3. Карамелізується цукор до бурштинового кольору, головне, не перетримаєте (в цьому процесі буквально хвилина - і все пропало). Потім зніміть з вогню, додайте вершкове масло і соль.4. Додайте гарячі вершки, але не всі відразу, а поступово, в кілька підходів, кожен раз добре размешівая.5. Знову поставте каструлю на вогонь і нагрівайте до 108 градусів, при сильному кипінні на максимальному вогні хвилин 4-6. Час уваркі варіювати в залежності від бажаної густоти карамелі після остиваніяКулінарний рада: звертайте увагу на вихідних продуктів, навіть до цукру, борошна, яєць! Якщо щось не вийшло - поміняйте виробника, спробуйте ще раз і не в якому разі не впадайте у відчай! Ну і намагайтеся придумувати все самі, а не копіювати чужі рецепти: грайте зі складом, грамами, цікавими добавками і підучиться то, ніж захочеться насолоджуватися!
1/4...Read More
Фото: Getty ImagesІнгредієнти:Йогурт без добавок – 125 г Огірок – 150 г Сорбет лимон/лайм – 50 г Креветки коктейльні – 24 г Фреш імбирний – 1 г Сік лайма – 5 г Свіжий апельсиновий сік – 5 г жури, видалити ложкою насіння, злегка присолити та залишити на 5 хвилин. Потім промити їх під холодною проточною водою і просушити серветкою. У блендер покласти підготовлені огірки, додати йогурт, пробити до однорідної маси і додати імбирний фреш. Креветки занурити в окріп на 5 секунд, а потім опустити їх на 30 хвилин в маринад, що складається з свіжовіджатого соку лайма, апельсина і петрушки. підготовлений суп, у середину покласти кульку з лимонного сорбету, довкола викласти креветки, посипати рожевим перцем і прикрасити дрібно нарізаною зеленню.Read More
Фото: Дмитро Байрак/dbstudio Час приготування:20 хвилин + час на маринування. Калорійність: 454 ккал в 1 порції. На 4 порції: 4 свинячі вирізки (приблизно по 300 г кожна), 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 1 ч. л. лимонної цедри, 1 ч. л. лимонного соку, по щіпці меленого кмину, коріандру та куркуми, 1 ст. л. олії, 1 ст. л. абрикосового джему, 1 ст. л. яблучного оцту, 1 ч. л. подрібненого свіжого імбиру, 1 ч. л. крохмалю, сіль, перець. З товстого краю м'яса зрізаємо плівку. Цибуля і один зубчик часнику трьох на тертці. Додаємо лимонну цедру, сік, спеції, олію і обмазуємо отриманою кашкою свинячу вирізку. Закриваємо та залишаємо на ніч у холодильнику. Смажимо вирізку на грилі з усіх боків протягом 8-10 хвилин, обмазуємо глазур'ю і доводимо до готовності. Приготування глазурі. Розігріваємо в каструльці джем з оцтом та половиною склянки води. Додаємо імбир, часник, що залишився, і варимо п'ять хвилин. Вливаємо розведений у невеликій кількості води крохмаль. Солимо, перчимо.Парне м'ясо, приготоване на вугіллі, може вийти жорстким. Краще вибрати охолоджену вирізку.Read More
Фото:Season’S, Luxury Hotels RepresentationВи знайдете: Буряк відварений - 60 г Свіжі огірки - 20 г Червоний редис - 20 г Цибуля зелена - 10 г Яйце - 1 шт. Вода мінеральна питна - 200 г – 1 г Готуємо: · Відварити яйце та буряк. · Подрібнити на тертці огірки, редьку та частину буряка. Все викласти в тарілку і прикрасити відвареним яйцем і зеленою цибулею. · Буряк, що залишився, помістити в блендер з водою і сіллю. Збити до однорідної консистенції і залити супом натерті інгредієнти.Read More
«Дом-2» є найтривалішим реаліті– шоу за всю історію Російського телебачення. Створено проект у травні дві тисячі четвертого року і благополучно живий досі. три рази на добу. Перед очима мільйонів людей проходило реальне життя тих, хто мешкав у «Будинку». — 2». Здавалося б, проекту не загрожує. У нього ж такий шалений рейтинг! А й справді, чому?
У Москві люди побачили ціну бажанням.Нещодавно в Театрі Естради пройшов фінал всеросійського конкурсу «Мрій. Наважуйся. Дій». Організатори шоу – бренд Rexona та хореограф Анастасія Юрасова – зробили перше в Росії інтерактивне дансинг-шоу, зібравши аншлаг у залі. Нагадаємо, що право стати хореографом Анастасія отримала після перемоги на попередньому етапі, після чого Rexona надала їй можливість здійснити мрію та реалізувати таке потужне шоу. Анастасія доклала неймовірних зусиль, щоб перемогти і втілити це шоу в життя. Протягом року дівчина боролася за цю можливість і разом із сотнями інших конкуренток брала участь у відбірному етапі конкурсу «Мрій. Наважуйся. Дій». Там вона завойовувала визнання журі зі своєю історією та неймовірним прагненням перенести мрію у реальне життя. У вирішальному раунді Настя не залишила шансів трьом іншим фіналісткам і заслужила право на годину завоювати битком забитий глядачами Театр Естради. Тріумф у відбірному етапі був лише початком. Потім кілька місяців Настя за максимальної підтримки Rexona створювала та репетирувала майбутнє шоу. Дві сотні людей з усіх куточків нашої країни пробували свої сили у кастингу, за підсумками якого можливість взяти участь у шоу отримали 47 найкращих танцюристів Росії. При цьому важливо було не лише вміти сідати на шпагат та креативити, а й уміти рухатися та танцювати на підборах. Причому як хлопчикам, і дівчаткам. Після п'ятдесяти ночей без сну та трьохсот годин денних тренувань хлопці підійшли до виступу, знаючи напам'ять свої завдання. З самого початку вистави глядачі у залі відчули енергетику, яких виходила від танцюристів. Запальні костюми, «живі» декорації на сцені, неймовірні трюки від танцюристів – усі, хто був на той момент у залі, напевно надовго запам'ятають цей виступ.Важливо розуміти, що «Ціна бажання» – це непросто танцювальна вистава. Це ще й справжнісінька вистава! Головні людські вади: пристрасть, жадібність і слава – тут з'являються у трьох частинах. Три ці героїні йдуть на угоду з якоюсь Чорною Людиною (практично - дияволом), щоб отримати все прямо зараз. Наприкінці вони таки домовляються про зустріч із Чорною Людиною, так визначається доля кожної. Ще одна ідея творців шоу – кожен глядач міг вплинути на фінал дійства та запропонувати свій варіант розв'язки. Вибрати його можна було, підійшовши до моделей, що курсували по театру, і проголосувавши за вподобаний варіант. Основна боротьба розгорнулася між двома можливими розв'язками – пробачити героїнь чи засудити. Звідси й визначалося, чи буде фінал трагічний чи щасливий. У залі для глядачів було багато відомих особистостей. Наприклад, радіо- та телеведуча Катерина Гордон була захоплена побаченим і ділилася враженнями про те, чим їй запам'яталася Чорна людина, який фінал вона обрала і що найбільше запам'яталося у шоу. Також Катерина зазначила, що чудово, коли існують такі Шоу «Ціна бажання» вразило Театр Естради – поспостерігати за розв'язкою конкурсу «Мрій. Наважуйся. Дій» прибуло близько 1300 глядачів, серед них були автори та інші представники головних глянцевих журналів країни. Гостями заходу також стали ведучі Ольга Шелест, Олександр Анатолійович, Катерина Гордон актриси Аліса Гребенщикова, зірка серіалу «Школа» Ганна Шепелєва, модельєр Маша Цигаль та знаменитий на весь світ манекенник з довгим рудим волоссям Данила Поляков.Read More
Темп життя в сучасному місті прискорюється зкожним роком. Сьогодні навіть вагітні жінки, які раніше намагалися вести максимально пасивний та спокійний спосіб життя, не прагнуть відмовлятися від звичної активності та йти у декретну відпустку раніше часу. Все частіше майбутні мами, дізнавшись про довгоочікувану вагітність, вирішують залишатися на робочому місці якомога довше. Деякими дівчатами у цьому рішенні керує страх втрати роботи, іншими – проста нудьга. Зрозуміло, поєднувати вагітність та роботу можна. Очікування дитини – це не хвороба, проте дуже важливо грамотно спланувати навантаження та розподілити завдання так, щоб вони не заважали та не шкодили майбутньому малюкові. Вагітній жінці варто уникати перевтоми, а значить вам доведеться відмовитися від відряджень, важкої фізичної праці, додаткових і понаднормових змін, нічної роботи, стресових ситуацій. Спокій і гармонія в душі цілком досяжні, якщо вибрати найбільш оптимальне робоче навантаження. ...Read More
У світлі небувалої затребуваності покеру та азартних ігор для вас шановні читачі ми пропонуємо короткий огляд
Хочеться зазначити таке, що за час гридівчина неодноразово виходила переможницею в таких престижних світових покерних змаганнях, як L.A. оскільки вона перша дівчина-покеристка, Виграла власними силами мільйон доларів. Часто Ліберт називають як американською легендою покеру. тоді як більшість успішних покерних людей, які витрачають власні виграші на цінні речі, дорогий одяг і спортивні автомобілі. Як правило, Кеті собі залишає лише незначну частину виграшу, більшою мірою радіючи тим доходам, які приносять її вклади. славу, повагу та популярність За час кар'єри. Професійної покеристки в бік Кеті Ліберт жодного разу не сипалося, жодне зауваження або погане слово. яка є членом команди професіоналів Team PokerStars Pro і неодноразово доводить власний статус Примітно, що Селбст ще з самого дитинства мала рівний інтерес до гуманітарних і точних наук, тобто розвивалася всебічно, і багато часу приділяла спорту така цілеспрямованість дозволила Ванесе виробити свою ексклюзивну тактику і манеру гри.
Будучи у семирічному віці вона впершепознайомилася з грою у покер. Коли Селбст навчалася в Єльському університеті, починає активно вникати в основи цієї карткової гри і через деякий час демонструє перші вагомі досягнення. Необхідно відзначити, що її противниками за столом покеру виступали гравці, які вже досягли приголомшливих результатів. З усіх існуючих способів обміну досвідом, дівчина віддає перевагу онлайн спілкування на різних форумах. Крім того, Ванесса Селбст є членом професійної команди покер руму PokerStars. У турнірах та змаганнях з покеру вона виступає під ігровим ніком «Fslexcduck». Дівчина віддає перевагу грі на лімітах середніх розмірів, а також з невеликими бай-інами. Незважаючи на популярність, Селбст намагається уникати телепередач, що носить розважальний характер, а також гучних і гучних шоу, переважно спілкуючись через інтернет, тобто живе розміреним і тихим життям. Особистий і вільний від ігор час вона, в основному, проводить у власній студії, де записує навчальні відео лекції з гри в покер, в яких знайомить з правилами гри і дає власні життєві поради. Замикає трійку найкращих спортсменок «Герцогиня покеру» — Енні Дьюк. Бажання до покеру прокинулась у дівчини, коли їй вже було 22 роки. До цього часу Дьюк грала разом із Говардом Ледерором (її брат, за сумісництвом екс-власник покер руму Full Tilt Poker та професійний гравець).Сьогодні Енні Дьюк популярна також своєю участюв компанії, яка займається розробкою ігрових програм та програм для покеру онлайн. Як яскрава перемога Енні виступив тріумф у турнірі, що носить нестандартну назву «Камінь-ножиці-папір», який проходив у рамках змагання WSOP. Як і всі інші представниці покерного світу, дівчина і зараз намагається щодня грати, тим самим щодня удосконалюється і підвищує свій рівень професіоналізму.Read More
Наприкінці робочого тижня кожен ставить запитанняпро те, де і як відпочити у вихідні. Але далі поширених, а головне, не дуже обтяжливих і оригінальних ідей (затишно влаштуватися в улюбленому кріслі, подивитися телевізор, зайнятися домашніми справами, пробігтися по магазинах або поговорити з подружкою по телефону) справа не заходить. І чергові вихідні стають днями із розряду «нічого особливого». Такий відпочинок не приносить користі та збиває з ритму. І не варто заспокоювати себе тим, що два дні — це замало для повноцінного релаксу. У ваших руках все змінити було б бажання. Тільки не забувайте про те, що головне правило гарного відпочинку – забути про роботу. І про домашню в тому числі. Не варто витрачати і без того короткі вихідні на чергове генеральне прибирання або створення екзотичного кулінарного шедевра. Присвятіть вікенд тому, що допоможе вам розслабитися. Ви думаєте, що по-справжньому відпочивати можна лише під час тривалої відпустки? Питання колег про те, як минула неділя, приводить вас у деяке замішання, змушуючи по пунктах відтворювати в пам'яті список справ, які ви змогли або не встигли закінчити? Тоді ця стаття для вас.
О, велика п'ятниця!Нарешті вона настала, робочий тиждень позаду і всі ми мріємо про найкращі вихідні у своєму житті. Захоплення?.. Ну, звичайно, хто ж не любить відпочивати? вистачило на наступний трудовий тиждень.Як провести час максимально грамотно, розподіливши його між затишною сімейною ідилією, книгою, товстим пледом, склянкою какао та активним динамічним відпочинком з прогулянками, культурними заходами чи нічним сабантуєм?Read More
Сучасні технології внесли кардинальнізміни у життя кожного з нас. Сьогодні за допомогою Інтернету можна не тільки грати в улюблені ігри та шукати інформацію, що цікавить, а й займатися навчанням. Репетитор англійської мови онлайн – це послуга, яка дозволить значно просунутися у знанні іноземної мови без зайвих тимчасових витрат. Для зв'язку з клієнтом викладач використовує спеціальну програму Skype. Також вам обов'язково знадобиться якісна веб-камера, навушники та мікрофон. Інтернет-з'єднання має бути стабільним та досить швидким. ...Read More
В наш час великі відстані перестали бутинепереборною перепоною на шляху охочих купувати товари зі США, Китаю чи Європи: своєрідним «містком» між продуктом та споживачем стали спеціальні онлайн-сервіси. Про один з них і йтиметься у цій статті.
Літо вже добігає кінця, а хтось так і невстиг викроїти час для відпустки. Якщо всі колеги та друзі розлетілися морями, а вам довелося залишитися в місті, не впадайте у відчай – навіть мегаполіс можна перетворити на курорт. ...Read More
