Цю історію розповіла мама двох дітей. Її досвід здався нам цікавим, тому ми вирішили поділитися ним з нашими читачами. «Я завжди була природною вегетаріанкою, мені просто не подобається смак м'яса. Я навіть збиралася стати веганів, але не зважилася. Тим більше у мене три роки тому народилися близнюки. І тут зважилася - і сама спробую, і на хлопчаків поекспериментуйте. Подивлюсь, як їм сподобається вегетаріанський спосіб жізні.Здоровье моїх дітей для мене - найважливіше. Нещодавно ми відвідували нашого педіатра, так що я була впевнена, що з ними все в повному порядку. Я вирішила давати їм щодня додаткову дозу вітаміну В12, його ми отримуємо тільки з продуктів тваринного походження. Крім того, я давала синам мультивітаміни, що містять омега-3 жирні кислоти.Веганські дієта для дітейфото: GettyImagesВ ніж експеріментВ протягом тижня я годувала дітей рослинною їжею. Я пояснила їм, що ми намагаємося відмовитися від продуктів тваринного походження. Ні, я не стала розповідати хлопчикам про вбивство і експлуатації тварин заради їжі. Нема чого їх лякати. Якщо вони відмовлялися їсти те, що я їм давала, я годувала їх звичною їжею - невегетарианское. Я ж не Круелла Де Вілль. Якщо чесно, я не думала, що буде так складно. Здавалося, що важкого - просто годуй дітей пирогами, а не наггетсами. Хоч як би так.День 1: не всі молоко одінаковоДень перший, 5:45 ранку. Час першої чашки молока. Лоло раніше бачив, як я п'ю соєве молоко, і просив спробувати. Зазвичай я відмовляла: воно дороге, мені не хотілося б переводити його даремно. Раптом виплюне? Він зрадів, що нарешті-то отримає те, що п'є мама, і йому сподобалося! А ось Ремі соєве молоко не вразило. Настільки, що його їм знудило. І нудило весь ранок. Мигдальне молоко йому теж не пішло. Навіть з шоколадним сиропом. День 2: полюби фрукти - або буде хужеВот що значить бути веганів - якщо ви не хочете їсти рафіновану їжу, напівфабрикати тощо, ви повинні дуже любити фрукти і овочі. Особливо 0еслі ви сироїд. Інакше кожен прийом їжі перетвориться в питку.Я намагалася готувати синам овочі. «Мама, можна я краще з'їм крекер? ..» - запитав син, недовірливо дивлячись на хумус. Але крекери для нашої веганскої дієти не годилися. Мені ледве вдалося знайти веганські хліб. ОФФ ... День 3: я - кухонний рабЗа тиждень до експерименту я готувала домашню ковбасу і суп з капустою. Вирішила спробувати спорудити їх веганські копії - ковбасу з тофу, а суп на овочевому бульйоні замість курячого. У мене вийшло! Боже, це мій перший успіх. Діти змели всі за милу душу.Успех окрилює, звичайно, але я зрозуміла: хочеш зробити щось смачне і при цьому веганські - будь готовий провести чимало часу на кухні. Ні, я люблю готувати, навіть хотіла піти вчитися на кондитера. Але коли ти ПОВИНЕН робити щось кожен день і подовгу, це вже не хобі, а робота. Але ж дітям потрібна не тільки їжа, але і увагу! У довеганскій період я могла б за 20 хвилин зварганити печеня з рисом. А зараз ... Можливо, є швидкі веганські рецепти. Але у мене їх не було. Уявіть, що я відчувала: вбиваєш півдня на кухні, а діти вернуть носи від того, що я приготувала, і просять макаронів або пластівців.Веганські дієта для дітейФото: GettyImagesДень 4: випробування сиромЕслі по правді, у мене абсолютно вилетіло з голови, що сир - він теж не веганські. Я-то сподівалася просто відмовитися від хот-догів і наггетсів. Але дорогоцінні макарони з сиром - це було занадто ... Мої діти просто обожнюють цю страву. Настільки, що вони самі вибирають, якої форми макарони готувати сьогодні і який до них буде соус: білий, жовтий або чеддер. І стежать, як я це все готовлю.Я спробувала спорудити подобу сирного соусу з горіхів кешью, кокосового молока і пластівців. Чоловік сказав, що вийшло дуже смачно. Діти тактовно сказали, що це, звичайно, не повна дрянь. Але і не макарони з сиром.День 5: голодні ігриМоі діти завжди відрізнялися відмінним апетитом. Вони можуть умолот тарілку пасти, величезний сендвіч або яєчню з ранку без всяких проблем. Але коли я почала знайомити їх з усе новими овочами і фруктами, типу горохової запіканки або млинчиків з цукіні, я помітила, що хлопчики стали є набагато менше, ніж зазвичай. Я з усіх сил намагаюся винайти для них снеки, які вони можуть з'їсти на ходу. Але якщо врахувати, що вони терпіти не можуть горіхи і арахісове масло, варіантів немного.Может, у мене розігралася уява, але мені всерйоз почало здаватися, що хлопці були куди як енергійніше, коли я давала їм сирні палички і йогурти. Я-то прекрасно себе відчувала, я з'їдала купу різних овочів і фруктів всіх кольорів веселки. Але вони - ні. В їх юному віці вони ще не настільки любили овочі, щоб з'їдати тонну рослинності кожен день. День 6: веганські випічка - приголомшливо! По вівторках я зазвичай печу різні плюшки разом з дітьми. Цього разу вирішила спробувати спекти веганські шоколадне печиво з мигдалем, коричневим цукром і кокосовим маслом. Можливо, я забула подивитися, чи на всі 100 відсотків мої шоколадні чіпси були веганські. Але результат вийшов - ммм ... Загалом, вони були веліколепни.До цього моменту я і не усвідомлювала, як багато в моєму житті і житті дітей крутиться навколо їжі: готувати, є, прибирати. Приємно було, що цей наш щотижневий ритуал з випічкою сохранілся.День 7: битва за яйця це ранок я прокинулася з моторошним бажанням з'їсти яйце. Напередодні ввечері у мене було тренування в спортзалі, і мені страшно хотілося білкової їжі замість вівсянки, яку я їла на сніданок весь тиждень. Я вирішила потихеньку з'їсти яйце, поки всі сплять. Але Лоло почув, як я поставила сковорідку на плиту, і тут же примчав на кухню. «Яйця! Ти робиш яйця? Можна мені яйце? »- стрибав він навколо меня.Черт, мене розкрили. Спершу я думала запропонувати йому вівсянку. Але потім подумала, що свіже яйце з ферми все ж корисніше, ніж оброблене зерно. Отже, ми їли яєчню, і вона була чудова.Веганські дієта для дітейФото:GettyImagesЗамість мораліКоли наш веганський тиждень закінчився, я зрозуміла, що перевести дітей на рослинну дієту цілком можливо. Але поки вони не відкрили для себе всю різноманітність овочів і фруктів, доведеться включати в їхній раціон і продукти тваринного походження - хоча б небагато. Крім того, я почувала себе у власному будинку Попелюшкою. Причому аж ніяк не в той момент, коли вона танцює на балу у гарній сукні. Можливо, є сенс зробити вегетаріанським один день на тиждень? Треба подумати. Але сир я точно залишу.

Comments

comments