Найніжніші збиті вершки, молочний коктейль зповітряними бульбашками, дієтичний фруктовий крем! А ще - дрібно порізана (без сліз!) цибуля, овочеве пюре для дитячого харчування, дрібно наколотий лід. Словом, все, що можна змішати, збити, подрібнити за допомогою єдиного диво-пристрою. І це все про нього, про блендер. Різновидів цього чудового помічника господині в магазинах представлено більш ніж достатньо, щоб виникло закономірне питання: а який саме і як вибрати блендер. Для того щоб зробити правильний вибір і придбати універсальний помічник, потрібно просто дізнатися про нього побільше. А точніше про те, якими саме блендери бувають і на що звертати увагу при покупці.
Види блендерів, їх плюси і мінуси
Відразу зауважимо, що говорити про хороших чипоганих видах (типах) цього пристрою немає сенсу. Так як кожен тип призначений для певних цілей та видів роботи з продуктами. Тим не менш, необхідно знати про призначення того чи іншого виду цієї побутової техніки, а тим більше, про його переваги та недоліки. Отже, всі сучасні блендери, представлені в магазинах, поділяються на три типи: стаціонарний, занурювальний та комбінований. Стаціонарний блендер – це закріплена на підставці чаша, ножі у якій знаходяться знизу. Цей тип блендера призначений для приготування коктейлів, соусів та пюре, змішування та збивання м'яких та рідких продуктів. Його плюси в тому, що працює він самостійно (без допомоги ваших рук), зручний не тільки для приготування, але і для розливання коктейлів, може використовуватися для перемішування рідкого тіста (млинцевого, бісквітного), забезпечений функцією самоочищення. До недоліків стаціонарного блендера можна віднести деяку громіздкість та можливу нездатність подрібнювати овочі. Занурювальний блендер має металевий або пластиковий корпус із насадкою, яка опускається в ємність, де потрібно щось подрібнити або перемішати. Такий тип блендера найбільше підходить для подрібнення твердих продуктів, приготування овочевих та фруктових сумішей, соусів та пюре. Його плюси: компактність, зручність використання для подрібнення малих порцій продуктів (наприклад, їжі для дитини). Недоліки занурювального блендера: зайняті руки, якими постійно доводиться тримати блендер і не дуже сприятливе призначення для приготування коктейлів. Комбінований блендер, мабуть, найуніверсальніший тип. Тому що він поєднує всі функції занурювального та стаціонарного блендера та компенсує їх переваги та недоліки. Крім того, комбінований блендер укомплектований додатковими насадками (ножем для коління льоду, віночком для збивання, вакуум-насосом). Тож немає необхідності говорити про плюси та мінуси комбінованого блендера: у порівнянні з попередніми типами їх просто немає. Хіба що ціна, яка на комбінований блендер буде значно вищою.
Ємність (чаша або резервуар)
Перед тим як вибрати блендер певноготипу, зверніть увагу на ємність. Тут має значення її обсяг та матеріал, з якого вона виготовлена. Обсяг & # 8212; на ваш розсуд. Вибирайте модель, чаша якої має достатню ємність для приготування звичних для вас обсягів продуктів. Що стосується матеріалу, то тут вам належить вибрати між двома варіантами: пластиком та склом. Переваги скляного резервуару: стійкість до подряпин, тривалий термін експлуатації, збереження прозорості. Нестача одна, але дуже істотна. Скляна чаша може легко розколотися від удару чи падіння. Але при обережному поводженні служить довго та якісно. Резервуари із пластику також мають досить довгий термін служби. Щоправда, за їх миття в посудомийній машині цей термін може значно скоротитися. Резервуари із пластику на відміну від скляних більш міцні (їх складніше розбити). Але водночас цей матеріал легко дряпається і поступово втрачає прозорість. Так що подумайте, як часто і інтенсивно ви маєте на увазі користуватися блендером, яким способом збираєтеся його мити і виберіть модель із пластиковою або скляною ємністю. Якщо ж особливої різниці в якості чаші для вас немає, то зверніть увагу на потужність і кількість швидкостей, що вам сподобалася.
Потужність і швидкості
Як правильно вибрати блендер за цимхарактеристикам? Потужність блендера може бути від двохсот до семисот ватів. Чим більше функцій може виконувати певна модель блендера, тим більшою потужністю вона має. Що ви хочете робити за допомогою цього пристрою? Для збивання коктейлів і подрібнення м'яких продуктів буде достатньо і найменшої потужності. Але якщо у ваших планах приготування коктейлів з льодом (який потрібно колити), а також подрібнення досить твердих продуктів (картоплі, моркви, буряків), то вам знадобиться високопотужний блендер. Якщо вам складно розібратися в потужності пристрою, зверніть увагу на кількість швидкостей, яка безпосередньо пов'язана з потужністю. Так, наприклад, блендер, що має одну або дві швидкості, матиме найменшу потужність. Влаштування середньої потужності – від трьох до п'яти швидкостей. А ось якщо блендер має шість і більше (іноді до 12!) швидкостей, то це означає, що дана модель має дуже високу потужність. Крім кількості швидкостей варто звернути увагу і на їх режими: турборежим, імпульсний режим, режим плавного регулювання швидкостей. Чим більше швидкостей, тим більше можливостей для різних операцій. Так, наприклад, можна відрегулювати розмір шматочків, що нарізаються, або однорідність змішуваної маси. Однак на практиці господині користуються двома-п'ятьма швидкостями, яких виявляється цілком достатньо для подрібнення продуктів, і для приготування дитячого пюре, і для збивання коктейлів або крему. Так що вирішуйте самі (залежно від цілей покупки) наскільки потужний та швидкісний блендер вам необхідний. І не забудьте звернути увагу на деякі важливі дрібниці.
важливі дрібниці
Ціна.При виборі блендера пам'ятайте, що і тут працює правило "найдорожче не означає найкраще". Подумайте, чи так вам необхідний саме потужний і високошвидкісний блендер оригінального дизайну. Подивіться краще, наскільки стійка його основа. Вибирайте модель з широкою та міцною основою. Тоді він навіть при роботі на високій швидкості не сильно вібруватиме і повзатиме по столу. Основа блендера може бути металевою чи пластиковою. Пластик легше та дешевше. Метал довговічніший і стійкіший. Перевірте модель, що сподобалася в роботі: наскільки вона галаслива. Погодьтеся, що чим тихіше працюватиме ваш блендер, тим комфортнішим стане процес приготування в ньому продуктів. Тим більше якщо у вас є маленькі діти, які зазвичай сплять, коли мамі потрібно скористатися блендером. Природно, що дизайн і колірне рішення для нас, жінок, відіграють якщо не вирішальну, то дуже важливу роль. Тому вибирайте те, що вам справді подобається і те, що відповідає вашим естетичним запитам. Врахуйте не тільки зовнішній вигляд та технічні характеристики блендера, але й цілі, для яких ви його купуєте. Підійдіть до придбання з розумом, оскільки правильно вибрати блендер не складно, якщо точно знати, навіщо він вам потрібен. Тільки вибравши модель, яка повністю задовольняє ваші запити, ви зможете отримати з придбання максимум користі. І, звичайно, отримати моральне задоволення від роботи з таким чудовим помічником.
