1/8МАФФІНИ “ЧИЗКЕЙК” З ЧЕРНИКОЮДляначинки збийте блендером вершковий сир, цукор та яйця. Акуратно введіть у суміш свіжу чорницю (попередньо вимийте, висушіть). У центр кожного мафіну покладіть повну столову ложку начинки, а зверху викладіть залишки тіста, не забуваючи залишити місце для топінгу, який змішується з борошна, масла, коричневого цукру та кориці. ФРАНЗУСЬКІ ТОСТИ З ЯГОДАМИШвидкий, поживний та неймовірно смачний варіант сніданку. У мисці збийте яйця, влийте молоко, додайте ванільний екстракт і корицю. Опускайте скибочки хліба в молочно-яєчну суміш і обсмажуйте їх з обох боків золотистого кольору. Викладіть тости на тарілку, присипте цукровою пудрою, зверху викладіть свіжі ягоди: найкраще підходять полуниця (нарізати скибочками), малина та чорниця. ЧОРНИЧНИЙ СУЧЕРствую булку наріжте на скибочки і підсмажте грінки. Чорницю промийте, розваріть в окропі, протріть крізь сито, додайте цукор, корицю і гвоздику, сметану. Подавайте до столу з гренками.Черніку можна замінити ожиною. Фото: Щасливі батькиАРОМАТНИЙ ЛІТНІЙ САЛАТ З ТРАВ, КВІТІВ І ЯГОДВ Цей салат йдуть будь-які сезонні трави, наприклад: шпинат, кінза, цибуля-різанець, базилік, м'ята, чебрець, гірчиця, руккола. Вони змішуються, заправляються мигдальним маслом та бальзамічним оцтом. Абрикоси нарізаються тонкою стружкою, зверху на них викладаються трави, потім ягоди чорниці та смородини. Можна посипати салат мигдалем чи лісовими горіхами. Фото: PsychologiesПРОТЕІНОВИЙ МІКС З ЧОРНИКОЮЛегкий і водночас поживний літній сніданок.Збийте в блендері свіжі яйця з чорницею,потім повільно вливайте в суміш журавлинний сік до отримання густого напою. ЧОРНИЧНО-ЖУРАЛЬНИЙ СМУЗІСмузі зі свіжих ягід з додаванням йогурту підходить для сніданку або легкого ланчу. ЧОРНИЧНЕ ЖЕЛЕ З ШАМПАНСЬКОГО Змішайте шампанське або ігристе вино з желатинової сумішшю і розлийте його по склянках. Зверху акуратно опустіть у суміш ягоди чорниці (вони не зануряться на дно, а залишаться на поверхні). Коли желе застигне, обережно витрусіть його на блюдечка і прикрасьте свіжою чорницею та листочками м'яти. Фото: ELLE GirlТВОРОДНИЙ ТОРТ З ЧІРНИКОЮЗмішайте сир і розм'якшене масло. Желатин розчиніть і додайте туди. Половину чорниці збийте міксером. Потім акуратно змішайте ягоди, що залишилися, і ягідне пюре з сирною масою. Корж покладіть у форму (краще зі знімними бортиками) і на нього рівномірно викладайте суміш. Готовий торт поставте в холодильник, щоб він добре застиг (години йому вистачить). Фото: ELLE Girl
