Як приготувати цукіні?Рецепти з фото…Фото: GettyЦей корисний овоч у нас більше відомий як кабачок. З Північної Мексики, де він з'явився, цукіні потрапив до Італії. Саме італійці першими стали використовувати овоч у їжу та назвали його zucchino (у множині zucchini). З Італії овоч поширився по всій Європі.5 основних речей, які варто знати про цукіні:1. Колір шкірки може змінюватись від темно-зеленого до жовтого. Використання цукіні різних кольорів дуже прикрашає блюдо. Молодий і невеликий розмір цукіні можна відразу вживати, він практично не вимагає термічної обробки. У свіжому вигляді він зберігає більше корисних речовин.3. Кабачки багаті калієм, залізом, каротином, вітамінами С, PP, B1, В2, В6 та фолієвою кислотою (корисна для репродуктивної системи)4. (Всього 27 Ккал на 100 гр), тому дуже любимо всіма, хто на дієті.5. М'якуш дуже легко засвоюється, виводить з організму шкідливі речовини, тому кабачки рекомендовані людям із шлунково-кишковими розладами.
