Сир овочів Грецький сир Фета зі свіжого овечогомолока запобігає бактеріальним формам, повідомляє «Аптечний огляд». За словами Панагіотиса Чаноса, дослідника з англійського Університету Лінкольна, молочнокислі бактерії цього сиру виробляють натуральні антибіотики. Ці «бактеріоцини» знищують шкідливі мікроорганізми, такі як листерії. Вчені сподіваються знайти спосіб використання цієї унікальної здатності, щоб у майбутньому продовжити термін зберігання продуктів харчування.
