Специфічний смак Список незвичайних для морозивасмаків складали самі британці. За підсумками інтернет-голосування, в якому взяли участь 500 осіб, було обрано 20 смаків, які найкраще характеризують Сполучене Королівство. Серед них — морозиво зі смаком шотландського хаггісу (телячий рубець з потрухами та приправами), корнуолського смаженого пирога (з м'ясом, нирками, картоплею та капустою), копченої риби, сосисок з пюре, йоркширського пудингу, грінок з сиром і вустеро. (Gino Soldan) розповів, що все воно виготовляється з натуральних інгредієнтів. Найпростіше було створити смак пісочного печива, а найскладнішим виявився аромат, тому що довго не вдавалося підібрати відповідну. Солдан пояснив, що його морозиво є не десертом, а скоріше доповненням до основних страв. Наприклад, морозиво зі смаком риби "добре поєднувати з копченим лососем, кропом і вершковим сиром", рекомендує він. Нагадаємо, що британські магазини та ресторани змагаються між собою у створенні екзотичних частування. Так, навесні цього року мережа ресторанів швидкого харчування Burger King представила найдорожчий гамбургер у британській кулінарній історії, приготований з використанням знаменитої японської яловичини вагю та жирної печінки фуа-гра. Вартість бургера класу «люкс» склала 85 фунтів стерлінгів. За матеріалами ВВС.
