Кухня в заміському будинку
Кухня юлии висоцької
- Кухня в цокольному поверсі будинку Кончаловських маєскладну трапецієподібну форму. Одного погляду на це приміщення досить, щоб зрозуміти: тут дуже багато готують! Шафки і полиці до межі забиті побутовими приладами, посудом, склянками з соусами і спеціями. Вбудований посудний шафа з розписаними фасадами, виготовлений по дизайну Юлії Висоцької, розмежовує зони кухні та їдальні.
Кухня в садибі Михалкових-КончаловськихМиколиній горі — це водночас мій будинок та мій офіс. Кулінарне шоу ми знімаємо прямо тут. Головний принцип програми: все має бути справжнє, живе. Кухня — моє улюблене приміщення в будинку, і не тільки тому, що я люблю готувати і їсти, просто тут завжди тепло та затишно, завжди поряд улюблені та рідні люди. Інтер'єром цієї кімнати я займалася сама — адже йшлося про мій «кабінет». Найскладніше було підібрати речі, з одного боку, функціональні, з іншого боку, що поєднуються з обстановкою старого будинку. Знайти рішення допомогли майстри-червонодеревники: вони виготовили меблі у стилі прованс за нашими ескізами. Що мені тут дуже дорого? По-перше, дубовий стіл-«острів», великий та широкий.
- Одного разу, побачивши дружину на кухні, режисер АндрійКончаловський тут же запропонував їй вести кулінарне шоу. З тих пір на телеканалі НТВ виходить передача Юлії Висоцької "Їмо вдома". «Свою кухню я вважаю зразковою. Мене абсолютно все в ній влаштовує - від кавомашини до самої крихітної терки. Це серце нашого будинку, яке «працює» без перебоїв ».
Часто на такий окремий кухонний блоквиносять плиту чи мийку. Я категорично проти цього. Коли багато готуєш, всюди летять бризки, краплі гарячого жиру. Виходить дуже неакуратно. Ще одна моя гордість - напівпрофесійна плита Chateau La Cornue з газовим і газовим. У її гігантській духовці можна запікати сідло баранчика, свинячий окіст, смажити на рожні відразу чотири (!) курки. Потужність латунних конфорок у сім разів перевищує силу пальників звичайних плит. Так, забула сказати… Найважливіше на кухні - запах свіжозвареної кави. Частуйтесь!
- Розписи на дверцятах кухонних шаф і стельових балках виконані за мотивами малюнків Наталії Петрівни Кончаловський, матері Андрія і Микити.
- Кухонний «острів» з масиву дуба використовуєтьсядля зберігання посуду і в якості додаткової робочої поверхні. «Острів» є композиційним центром кімнати. Він задає кругову траєкторію руху по кухні, тим самим полегшуючи доступ кухаря до побутових приладів, посуді і продуктам. Від нього і до раковини, і до плити, і до кавомашини рукою подати!
