Грибна юшка: рецепт
Грибна юшкаФото: ShutterstockІнгредієнти:Гриби білі – 70 г Перловка – 50 г Гриби печериці св. - 60 г св. – 70 г Картопля – 700 г Цибуля-ріпка – 30 г Морква – 30 г Вода – 500 мл Олія рослинна 15 мл Тимьян св. - 2 гілочки Сіль, перець за смаком Крупу попередньо замочити з вечора. Зварити підготовлену крупу окремо, окремо бланшувати гриби по черзі, але у воді. У каструлі розігріти масло, пасерувати овочі (морква, цибуля, картопля), додати чебрець, залити грибним відваром. Якщо ви хочете отримати більш насичений смак, то замість води використовуйте курячий бульйон.
Судак з грибами: рецепт
Судак з грибамиФото: ShutterstockІнгредієнти:Судак філе на шкірі – 150 г Тимьян – 1 гілочка Сіль, перець за смаком Олія оливкова – 10 г Білі гриби відварені – 50 г Каперси – 5 шт. 15 млСудак (філе) обсмажити з чебрецем, сіллю і перцем до готовності. За бажання можна додати трохи вершкового масла.
