Джеймі олівер у себе вдома
- Джеймі Олівер (справжнє ім'я Джеймс Тревор) -шеф-кухар мережі ресторанів Fifteen, телеведучий (кулінарне шоу «Жити смачно з Джеймі Олівером» транслювалося на РЕН ТВ), автор шести куховарських книг. Коронна страва - смажена курка: «Я вперше приготував її в вісім років - хотів задобрити батька, схопивши в школі чергову« пару ». Коли він сито заусміхався, я зрозумів: ніжки - найголовніше в житті чоловіка! »
На моїй кухні панує розгардіяш - вибачте,обмовився, творчий безлад! Зате все як на долоні: посуд, прилади, продукти. Інтер'єр дуже простий, що не відволікаючий від головного заняття. Посередині стоїть дерев'яний, на якому я чаклую: рубля, віджимають, нарізаю і замішую інгредієнти. По периметру кімнати розташовані шафи з вбудованою посудомийній машиною, винними холодильниками та іншою технікою, а також полиці для зберігання посуду і запасів. Пару слів про екіпіровку кухні. Почнемо з плити: я віддаю перевагу газові моделі електричним. Вони дозволяють краще контролювати температуру. 
Перевірені виробники - AEG, Hotpoint і Smeg.Сковороди повинні бути міцними з антипригарним покриттям, я використовую Professional Series від Tefal. Так, переходимо до гостренького: коли мова заходить про ножах, спрацьовує принцип «скупий платить двічі!». Я б не радив купувати великий дешевий набір ризиків, він все одно довго не проживе. Ножі від Victorinox, Global і Sabatier дорожче, зате надійніше. Розповім про свій останній винахід - саморобної барбекюшніцєю. Покладіть в духовку відповідний за розміром шматок граніту - камінь послужить відмінним листом для засмажкою риби, на кісточці, відбивних з баранчика і піци. На смак вийде майже так само, як у великій кам'яній печі. Перевірено!
