Курячі грудки під соусом бешамель
Фото: паб «Галерея» Час приготування: 40 мінутв знадобиться: 1. Розморожені курячі грудки без шкіри 2. 100 г свіжих шампіньонов3. 1-2 луковіци4. 1 столова ложка рослинної масла5. 30 г вершкового масла6. 2 столові ложки мукі7. 0,5 л молока, 8. Сіль, білий перець, мускатний горіх - по вкусу.Готовім: У товстостінній каструлі на слабкому вогні розтопити вершкове масло, всипати борошно, обсмажити невеликими порціями, влити молоко, безперервно помішуючи. Варити соус до загусання, не припиняючи помішувати. На іншій сковороді на рослинному маслі обсмажити тонко нарізаний лук, поки він не стане прозорим. Викласти цибулю в форму для запікання, поверх нього покласти курячі грудки. У тому ж маслі обсмажити тонко нарізані гриби, викласти їх поверх м'яса, посолити, поперчити, додати тертого мускатного горіха або улюблені прянощі. Залити м'ясо гарячим соусом і поставити в розігріту до 180 ° С духовку на 20-25 хвилин. Подавати на стіл зі свіжими овочами та зеленню. Де спробувати: паб «Галерея»
