Prvá návnada, ktorá je zavedená do stravydetská výživa - je to zelenina. A zelenina zostane veľmi dôležitou súčasťou celej výživy človeka počas jeho života. Napriek tomu, že tento druh doplnkového jedla je prvý, rodičia sa takmer vždy zaujímajú o to, akú druhú zeleninu možno dieťaťu poskytnúť až na jeden rok? A to je veľmi rozumné - pretože nie všetky druhy zeleniny sú vhodné pre detskú výživu. Presne to bude uvedené nižšie. Takže návnada - ktorá zelenina je vhodná pre to, ako správne dať im, v akom pomere - to je presne to, čo bude diskutované nižšie.
Malé tajomstvá
Vaše dieťa tak dosť dospelookrem materského mlieka, dostať ďalšie doplnkové potraviny. Samozrejme, je potrebné začať so zeleninou. A venujte pozornosť - všetka zelenina by mala byť dávaná dieťaťu iba v znetvorenej podobe, podobne ako pyré. A veľmi často mladí rodičia uprednostňujú cestu najmenšieho odporu a kupujú hotové ovocné pyré z priemyselnej výroby. Avšak aj pediatri sa zhodujú, že čerstvé domáce zeleninové pyré obsahujú oveľa viac vitamínov a živín. Ale aj zakúpené zeleninové pyré majú tiež právo byť. Existuje niekoľko všeobecných pravidiel pre zavedenie zeleniny do detskej stravy:
- Jeden týždeň - jedna zelenina
V žiadnom prípade nesmiete vstúpiť do stravyDieťa má viac ako jednu zeleninu na jeden týždeň. Táto požiadavka je celkom spravodlivá a rozumná. V prípade, že dieťa začne alergickú reakciu alebo prerušenie gastrointestinálneho traktu, môžete ľahko určiť, ktorá rastlina spôsobila takúto nežiaducu reakciu. Takže ho môžete ľahko odstrániť jednoducho jednoduchým odstránením novo zavádzaného druhu zeleniny z diéty. Nemôžeme zabudnúť, že zavedenie zeleniny do menu nevyhnutne povedie k zvýšeniu zaťaženia tráviaceho systému. A každá nová zelenina nesie dodatočné zaťaženie tráviaceho traktu. A tak sa zavedením zelenina jeden po druhom, ste toto zaťaženie je rovnomerne rozložená, čím sa umožní žalúdok a črevá dieťa postupne zvykať na nové výrobky pre nich. Okrem toho by mali rodičia vedieť, že tráviaci systém dieťaťa je nezrelý až do veku jedného roka. A to je dôvod, prečo dieťa nerozvíja všetky tráviace systémy a ich počet nie je taký veľký. A to znamená, že jedlo, ktoré má niekoľko zložiek v zložení, nie je pre dieťa stráviteľné tak ľahké, na rozdiel od jedla, ktoré pozostáva z jednej zložky.
- Dôkladne rozomletú zeleninu
V prípade, že sa rozhodnete variť zeleninusiriu, pečieme zeleninu. V žiadnom prípade by nemalo byť dovolené zostať v zeleninovým pyré veľké kusy zeleniny - v prvom rade, môže dieťa udusiť na nich, a za druhé - stráviteľné veľké kusy potravín do detského tráviaceho traktu je stále veľmi, veľmi ťažké. Mimochodom, v tomto ohľade je oveľa lepšie, aby sa kúpili pyré priemyselnej výroby - ich konzistencia je bezchybná.
- Čistota rastlinných doplnkových potravín
Je tiež dôležité monitorovaťDeti mash priemyselnej produkcie v žiadnom prípade nedošlo k vysielanie cudzích prísad - bez korenia, bez ryže alebo ryžový škrob. Jediná vec, ktorá by mala byť v dobrom detskom pyré, je zelenina a voda. Takáto kompozícia zaisťuje, že riziko poruchy trávenia alebo akejkoľvek alergickej reakcie bude minimálne. A v prípade, že budete variť zeleninovú polievku sám v žiadnom prípade nemajú opakovať veľmi rozšírený omyl - nepridávajte pri príprave kaše zeleniny akýchkoľvek cudzích výrobkov - od oleja a kyslej smotany alebo mlieka. V opačnom prípade bude porucha trávenia takmer nevyhnutná.
Ktorú zeleninu si vyberiete?
Absolútne všetky výrobky sú rozdelené odborníkmi na výživuv niekoľkých skupinách - s nízkou aktivitou alergénov, stredným a vysokým stupňom aktivity. Nerobte výnimku z tohto pravidla a zeleniny. A je prirodzené, že tento faktor sa musí nutne zohľadniť pri výbere zeleniny na kŕmenie prvého dieťaťa:
- Výrobky s nízkou aktivitou alergénov
Prvým prvkom rastlinnej návnady by mali byť tiezeleniny, ktoré majú najmenej alergickú aktivitu. Medzi tieto druhy zeleniny patria cukrárske a cukety, tekvicové svetlo, škrupina, karfiol. Je to s nimi, že musíte začať zavádzať zeleninu do stravy dieťaťa, doslova jeden po druhom a pol polica lyžice, nie viac, zvyšovať podiel denne asi o 10%. Veľmi pozorne sledujte reakciu tela dieťaťa na zavedenie doplnkových potravín. Pri najmenšom známke žalúdočnej poruchy a alergickej reakcie ihneď zastavte pokračovanie zavádzania doplnkových potravín a pokúste sa čo najskôr ukázať lekárovi.
- Strednealergénna zelenina
Potom, čo ste vstúpili do stravy dieťaťanajmenej alergénnej zeleniny, môžete začať predstavovať ďalšiu skupinu zeleniny. Upozorňujeme však, že medzi týmito udalosťami by mali trvať najmenej dva týždne. Nasledujúca skupina zeleniny používaná v detskej výžive: zelený hrášok, kukurica, zelený korenie, zemiaky. Pravidlá pre zavádzanie doplnkových potravín sú prakticky rovnaké ako v prvej skupine - nie je potrebných viac ako jeden produkt za týždeň, pozorne sa sleduje reakcia organizmu dieťaťa. Ak sa vyskytne alergická reakcia alebo bolesť v žalúdku, treba ju vylúčiť.
- Veľmi alergénna zelenina
Táto skupina zelených lekárov - pediatri poradcoviavstúpte na poslednú chvíľu, najlepšie potom, ako trblietanie prvé narodeniny. Zavedenie týchto produktov sa musí brať veľmi vážne - veľmi, veľmi často spôsobujú rôzne alergické reakcie. Možno sa pýtate, prečo, v takom prípade, vstúpte do detskej stravy. A naozaj - možno by mali byť opustení? Avšak táto zelenina obsahuje obrovské množstvo rôznych živín a vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre normálny vývoj tela dieťaťa. Táto skupina zeleniny obsahuje mrkvu, zeler, repu a paradajky. 
Vlastnosti niektorých zeleniny
Skutočnosť, že zdravá zelenina pre deti do jedného roka je jednoduchánevyhnutné - skutočnosť nepopierateľná. Existuje však niekoľko znakov určitej zeleniny, o ktorých rodičia nemôžu byť v kompilácii stravy. Napríklad zelenina, ktorá má jasne zelenú farbu má veľmi negatívny vplyv na hladinu hemoglobínu u osoby v krvi. Je to spôsobené tým, že látky obsiahnuté v takejto zelenine zabraňujú absorpcii železa do tela, viažu ho a rýchlo ho odstránia z ľudského tela. Hoci táto zelenina obsahuje obrovské množstvo železa, obsahujú aj polyfenoly a fiaty. Je to preto, že žehlička je absorbovaná veľmi zle, navyše aj železo, ktoré vstupuje do tela z iných potravín, sa tiež vylučuje, ak dieťa spotrebuje príliš veľa jasne zelenej zeleniny. Najsilnejšie podobné sú špenát, kôprid a petržlen. A napriek skutočnosti, že údajne výnimočný prínos pre organizmus dieťaťa je všade šírený, musí byť úplne vylúčený z detskej stravy, aby sa zabránilo rozvoju nedostatku železa u dieťaťa. Ak sa obávate, že dieťa nedostane dostatok vitamínu C, je lepšie kúpiť multivitamínový komplex - zbavenie sa nedostatku železa, anémia bude oveľa zložitejšia.
Vyberte si vlastné!
Je tiež veľmi dôležité hovoriť o takejto funkcii,ako územná príslušnosť. Čo to je? Zelenina pre deti do jedného roka by sa mala vybrať s prihliadnutím na miesto, kde dieťa žije. Napríklad pre dieťa z južných krajín je kukurica alebo zelená paprika ideálna ako prvá zelenina. Ale pre drobky, ktoré sa narodili v severných oblastiach, najlepšou zeleninou na prvé jedlo budú zemiaky. Mimochodom, to isté platí pre nasledujúce plody - africké dieťa oranžovú, alebo banán bude ideálnou voľbou, ale naše deti po týchto plodov ako prvé príkrmy možno liečiť dostatočne tvrdý a dlhý. V každom prípade, pred zavedením zeleniny do stravy dieťaťa, rodičia by mali konzultovať s ošetrujúcim lekárom - pediatrom dieťaťa. Koniec koncov, doktor nie je len dobre vyznávaný vo všetkých znakoch a tajomstvách stravy dieťaťa, ale tiež veľmi dobre pozná všetky individuálne vlastnosti organizmu vášho dieťaťa. A bude schopný predvídať možné komplikácie a urobí všetky opatrenia, aby sa im vyhli. A pri zavádzaní doplnkových potravín by sa rodičia mali snažiť udržiavať kontakt s pediatrom. V prípade, že sa niečo pokazí, doktor bude schopný rýchlo reagovať na situáciu a poskytnúť dieťaťu potrebnú lekársku starostlivosť. Odporúčame vám, aby ste si prečítali:
