Polévka z řepy
Foto: Sezónní, reprezentace luxusních hotelů Potřebujete: · Vařená řepa - 60 g · Čerstvé okurky - 20 g · Červená ředkvička - 20 g · Zelená cibule - 10 g · Vejce - 1 ks · Minerální pitná voda - 200 g · Sůl - 1 g Připraveno: · Vařte vejce a červenou řepu. · Sklejte okurky, ředkvičky a část řepy. Dejte vše do talíře a dekorujte vařeným vajíčkem a zelenou cibulí. • Zbytek řepy umístěte do mixéru s vodou a solí. Beat až do homogenní konzistence a nalijte strouhané ingredience do polévky.
