من يشك في فوائد الخضار؟ ولا أحد يشك في ذلك ، ولكن لا يحب الجميع الخضار ، إذا جاز التعبير ، في شكل نقي. لذلك علينا أن نحسن أنفسنا ، وندير ، ونستثمر (نسميها ما تريد) لإطعام أسرتك بالخضار المفيدة. نعم ، ليس بعض الأطباق الشهية من الخارج (البروكلي ، الأفوكادو و izhe معهم) ، ولكن أكثرها ليست جذور أصلية. وإذا استمرت هذه المهمة بالنسبة لك ، فحاول تحضير سلطة البنجر والجزر. هل تعتقد أنه من المستحيل "التفكير" في أي شيء مثير للاهتمام من هذه المنتجات؟ أنت مخطئ! اختيار وصفة ومحاولة. 
معجنات نفخة "انتصار"
سلطة صحية للغاية. ومظهره الأصلي مفيد لمزاج جيد. على أي حال ، سيحاول الجميع هذه السلطة. المكونات:
- 1 بنجر كبير طازج؛
- 1 الجزر الخام (كبير) ؛
- 200 غرام من الجبن الصلب المنكه ؛
- حفنة من الزبيب بدون حفر.
- نصف كوب من الجوز المفروم.
- 3 فصوص ثوم
- 1 حزمة من المايونيز.
طريقة التحضير: السلطة هي مفيدة ، أولا وقبل كل شيء ، عن طريق وضع الخضار النيئة فيه. وبالنسبة لنا ، تعتبر هذه الحقيقة مناسبة أيضًا: فلا شيء تحتاج إلى إعداده مسبقًا. صحيح ، يجب القيام بشيء ما. أولاً ، سنغسل ونقشع الجذور وسحقها بمبشرة كبيرة (على حدة). ثم الملح العصير مع البنجر ، وإلا سوف تتدفق السلطة ولن تكون قادرة على الحفاظ على الشكل. أيضا تحويل الجبن إلى رقائق والثوم ناعما فرميا. الآن إضافة الجوز إلى البنجر ، ووضع الزبيب في الجزر ، وخلط الجبن مع الثوم. المكونات جاهزة ، ويبقى وضع الطبقات. للقيام بذلك ، نحتاج إلى صحن سلطة عميق منتظم وفيلم غذائي. سالادنيك رطب قليلاً بالماء ومغطى بفيلم (من الأسفل إلى الحواف). بعد ذلك ، نبدأ بوضع الطبقات بهذا الترتيب:
- البنجر مع المكسرات.
- الجزر مع الزبيب.
- الجبن مع الثوم.
كل طبقة مغمورة بشكل جيد وبخفةنغطي مع المايونيز. الطبقات ليست سميكة جداً (حوالي اثنين إلى ثلاثة سنتيمترات) ونضعها حتى تنضب المنتجات النهائية أو يتم ملء صحن السلطة. يتم تسوية الطبقة الأخيرة بسكين أو لوح الكتف ، وبعد ذلك ... الآن سيكون هناك تركيز بؤري. نحن نغطي صحن السلطة مع لوحة مسطحة عريضة (حتى القاع) ، ونمسكها بأيدينا ، سرعان ما نحول الهيكل بأكمله رأسا على عقب. ثم قم بإزالة السلطانية وسلطة الطعام بعناية - فويلا! صلادتنا الرائعة جاهزة! نقوم بتزيينه حسب تقديرنا: يمكننا بقايا المنتجات المبشورة ، يمكن أن تكون خضر ، يمكن أن تكون شبكة مايونيز ، أو يمكنك تركها كما هي. سلطة وبدون زينة إضافية تبدو فاتحة للشهية جدا. 
سلطة "وزارية"
أيضا صلاد مثيرة للغاية مع واعدةالاسم. ومع ذلك ، لا يشير الاسم عالي الصوت على الإطلاق إلى وجود بعض المنتجات الخاصة به. للحصول على سلطة ، نحتاج إلى مكونات عادية ومميزة تمامًا:
- 1 بنجر متوسط ؛
- 1 جزرة صغيرة
- 1 تفاحة طازجة
- قشطة كريم
- الخردل.
طريقة التحضير: يجب أولاً أن يتم غلي البنجر ثم تبريده وتقشيره. سيتم وضع الجزر في سلطة في شكل الخام. لذلك ، نقوم فقط بتنظيفه وتنظيفه. هو أيضا مقشر التفاح من قشور وبذور عباد الشمس والنواة الصلبة. بعد ذلك ، يتم طحن التفاح والخضروات الجذرية في الخلاط أو مع مبشرة ومختلطة. للتعبئة ، نخلط الكريما الحامضة مع الخردل (في نسبة من ثلاثة إلى واحد) ، نضيف الملح حسب الذوق وسلطة الموسم. هذا كل شئ يمكن تقديم السلطة "الوزارية" إلى الطاولة.
سلطة "Melitka"
يطلق عليه أيضا "فرشاة". وكل ذلك لأن هذه السلطة تجرف من الجسم كل ما هو غير ضروري ، وتنظيف جدران الأمعاء ليس أسوأ من الفرشاة. مع هذه السلطة من الجزر والبنجر يمكنك تدليل نفسك في العشاء (دون ضرر على الرقم) ، يمكنك قضاء يوم تفريغها أو تناول الطعام لأغراض ترفيهية. المكونات:
- 1 الشمندر الخام.
- 1 جزرة خام
- الخضر.
- زيت الزيتون
- زيت بذر الكتان.
طريقة التحضير: الخضار ملكيّة بعناية (لا تزال محاصيل جذرية ، ونمت في الأرض) ، ثم نزيل القشرة منها. بعد ذلك ، فرك الجزر والبنجر على مبشرة كبيرة أو قم بطحنها في الخلاط ، ثم اخلطيها بمزيج من زيت الزيتون وبذور الكتان. أضف الخضر والملح حسب الرغبة. ملاحظة: يمكن أن تختلف هذه السلطة مع أي الخضار والفواكه الطازجة (الخام) الطازجة. في ذلك يمكنك وضع: تفاحة ، والملفوف (أبيض أو أحمر ، منحوتة ، سافوي أو بكين) ، والكمثرى والعنب والبصل والملفوف البحر والفجل الأخضر. وبالنسبة لأولئك الذين يحبون السلطات مع المايونيز ، يمكنك أن توصي باستخدامه لتعبئة هذه السلطة مع الكريما الحامضة والخردل. من جانب الطريق ، يمكنك أيضا ارتداء هذه السلطة مع صلصة الخل.
سلطة "الكرملين"
تركيبة نباتية بالكامل ، طعم رائع وبعض الباطل غامض: ما إذا كان الخل في طريقة جديدة ، أو "معطف" دون الرنجة. ومع ذلك ، فإن السلطة هي في الواقع لذيذة وخفيفة ، وتشمل هذه المكونات:
- البنجر.
- الجزرة.
- البطاطا.
- البيض.
- البصل.
للتتبيل:
- الثوم.
- الملح.
- الفلفل.
- المايونيز.
طريقة التحضير: لهذه السلطة ، سنحتاج إلى جميع المكونات بنسب متساوية. خضرواتي ووضعها على الغليان. بالمناسبة ، يتم طهي البنجر لفترة أطول من الخضار الأخرى ، لذلك يجب طبخها في وعاء منفصل ، ولكن يمكن طهي الجزر والبطاطس معًا. البيض نحتاج أيضا إلى الغليان الصلب ، تبريدها وتنظيفها من القشرة. مع الخضار المسلوقة والمبردة ، نقوم أيضًا بتقشير وطحن كل شيء على مبشرة كبيرة. فقط يجب أن يكون المصباح فرماً ناعماً. مع البنجر المبشور ، سيكون من الجيد الضغط على العصير الزائد أيضًا ، بحيث لا تتحول السلطة إلى مائي. الآن يمكنك البدء في تجميع السلطة. سنضعها على شكل طبقات ، ثم نخلطها مع المايونيز الممزوج بالثوم المطحون والملح والفلفل الأسود:
- البطاطا،
- البصل،
- الجزرة،
- البنجر،
- البيض.
نزيل السلطة في الثلاجة لبضع ساعات ونقدمها على الطاولة. 
سلطة "جنكيز خان"
تباين آخر على السلطة من البنجر والجزر. تركيبة "جادة" بما فيه الكفاية من هذه السلطة سوف تجعلها معاملة ممتازة للجدول الاحتفالي. المكونات:
- 4 بنجر
- 2 الجزر.
- حفنة من الخوخ.
- 150 غرام من الجبن
- 400 غرام من لحم الدجاج
- 3 فصوص ثوم
- الزجاج غير المكتمل من الجوز.
- الشبت الخضر.
طريقة التحضير: يُغلى البنجر والجزر ويُبرِّدان ، ويُطحنان الجوز المقشر والثوم. غارقة في البرقوق ، ثم تقطع إلى قطع ، والجبن هو السماح من خلال المبشرة. ونحن الآن بحاجة إلى قطع قطعة من الدجاج المقلي في الزيت النباتي وبارد في مصفاة أو منخل إلى كومة الدهون. ثم يضاف الجوز الدجاج، المبشور على مبشرة الخشنة الجزر تتحد مع حلاقات الجبن ومزيج الشمندر مع الثوم والمايونيز. سلطة نضع طبقات:
- بنجر نصف معد ،
- الدجاج مع المكسرات ،
- المايونيز،
- الجزر مع الجبن ،
- المايونيز،
- الخوخ،
- المايونيز،
- بنجر مع الثوم.
ثم تحتاج إلى وضع السلطة في الثلاجة لنصف ساعة وبعد ذلك ، رشها بالشبت وتقديمها للسلطة الأصلية واللذيذة. اترك كل طبق لطهي الطعام ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا. ويجب أن يكون الطعام مفيدًا ، يجب أن يكون مستعدًا "بالروح". حتى طبخ بسرور ، وشهية لطيفة بالنسبة لك! ننصحك بقراءة:
