يقال أن اللون الأخضر يمارس بشكل حصريتأثير إيجابي على البشر. وتخيل ، ما هي الفائدة التي جلبتها الخضراوات والفواكه ، ثم الدخول إلى جسدنا البشري. الأخضر ليس بالمعنى - غير ناضج ، بمعنى - أخضر. الخس والخيار والكوسة الكوسا والبقدونس والشبت (أو غيرها من الأعشاب)، تنبع الكرفس، والقرنبيط، والفاصوليا الخضراء، البازلاء الخضراء، الكشمش، الأفوكادو، الكيوي ... قيمتها لا تكمن فقط في عدد لا حصر له من الفيتامينات والمعادن، ولكن أيضا في أن السعرات الحرارية من هذا الطعام هو تقريبا سلبية. هذا هو أكل - ولا تحصل على الدهون ، ولكن فقط جيدة. يمكنك، بالطبع، والتفاح الأخضر pohrustet أو الخيار والبقدونس مجعد يمكن مضغه أو يأكل عنب الثعلب الحلوة. ويمكنك إعداد سلطة خضراء لذيذة لتناول العشاء أو لتناول الإفطار. دعونا نتعلم وصفات من سلطات الخضار الخضراء ومجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة سهلة وصحية القوائم. ودعونا لا نهتم بمحتوى السعرات الحرارية - هنا هو الحد الأدنى.

أسهل وصفة للسلطة الخضراء

تتم هذه السلطة الخضراء (لن تصدقها!) من أوراق سلطة خضراء. وصفة التحضير لها ، حسنا ، مجرد غير لائقة. وغني عن القول ، أن محتواه من السعرات الحرارية منخفض أيضا (إلى درجة عدم الاحتشام). المكونات:

• سلطة أوراق (3-4 كوبيل)
• زيت نباتي (3 ملاعق طعام)
• عصير الليمون (ملعقة طعام)
• الملح والفلفل الأسود والخردل

طريقة التحضير: يترك سلطة شطف جيدا وندع تصريف المياه. سنقوم بتمزيقها (مجرد تمزيقها ، وليس تقطيعها) إلى "قصاصات" صغيرة وملئها بصلصة خفيفة. لصنع الصلصة ، نذوب الملح في عصير الليمون ونضيف الفلفل الأسود ونترك الزيت النباتي. جميع اهتزت جيدا وخلط مع الخردل النهائي. ملاحظة: إذا لم يكن هناك خردل جاهز ، فخذ ملعقة طعام من مسحوق الخردل ، ثم ضعيه بالماء المغلي ثم أضيف القليل من السكر وفركه: لن يؤثر طعم التزود بالوقود ومحتوى السلطة من السعرات الحرارية عليه.

سلطة بالثوم الأخضر

هذه الوصفة للسلطة الخضراء مثل العشاقالثوم. بالمناسبة ، له براعم خضراء ، بالمناسبة ، لها نكهة ورائحة (ولكن لينة) الثوم ورائحة. حاول إضافة سيقان خضراء من الثوم إلى السلطة - يجب أن تكون لذيذة. المكونات:

• أوراق سلطة خضراء (100 جم)
• 1 ساق من الثوم
• بصل أخضر (حفنة واحدة)
• مايونيز
• قشطة حامضة

طريقة التحضير: سنقوم بغسل أوراق السلطة والبصل الأخضر والثوم. سنناقشها ونقطعها. دعونا لباس الصلصة من مختلطة في كمية متساوية من المايونيز والقشدة الحامضة. إضافة ملح هذه الوصفة لا يعني ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضا سلطة المملحة. ملاحظة: إذا كنت مرتبكًا بمحتوى المايونيز القوي والقشدة الحامضة ، فاجعل سلطة مع خل الملابس.

سلطة مع ملفوف سافوي

نحن نأخذ كل الخضروات بكميات عشوائيةومع ذلك ، يجب أن يكون الأساس من سلطة الملفوف. لماذا سافوي؟ أولا ، يتميز المحتوى منخفض السعرات الحرارية ، وهيكل أكثر حساسية ، وبطبيعة الحال ، لون أخضر مشبع. ونضع في هذه الخضار سلطة خضراء. هذه وصفة مثيرة للاهتمام! المكونات:

• ملفوف
• خيار
• الكرفس الكرفس
• البازلاء الخضراء
• شبت
• البقدونس
• عصير الليمون

طريقة التحضير: مع رأس الملفوف نزيل الأوراق الخارجية القذرة. نحن قطع الشوك إلى أربعة أجزاء وقطع kocherezhku ، والأوراق المفروم ناعما. ختم الخضار المجففة والمجففة والخيار والكرفس إلى قطع صغيرة. الموسم مع عصير الليمون. ونتيجة لذلك - طعم ممتاز والحد الأدنى من السعرات الحرارية!

سلطة مع السبانخ والفراولة

وصفة - فقط لبداية موسم الصيف. تتحول السبانخ إلى اللون الأخضر ، وتتحول الفراولة إلى اللون الوردي. وأنت لم تحاول الجمع بين هذه المنتجات التي تبدو غير متوافقة؟ جربها. مرارة قليلا (ولكن مفيدة جدا!) السبانخ ، بالمناسبة ، يجمع جيدا مع الفواكه والتوت. المكونات:

• أوراق السبانخ الصغيرة (400 جم)
• الفراولة الطازجة (200 غ)
• بصل (نصف الرأس)
• زيت الزيتون (نصف ملعقة طعام)
• خل النبيذ (4 ملاعق طعام)
• الملح (نصف ملعقة صغيرة)
• مربّى (فراولة ، مشمش أو توت علّيق)
• اللوز المقلي

طريقة التحضير: أوراق صغيرة جدا من السبانخ (غسلها وobsushennye) المنصوص عليها في سلطة خضراء ككل، في حين المسيل للدموع أكبر في "اللوحات". سيتم غسل الفراولة ، ونقطع كل التوت إلى نصفين ، ونخفف إلى نصفين إلى شرائح رقيقة. قطع البصل إلى رقيقة ، "ريش" شفافة تقريبا. يخلط السبانخ مع الفراولة والبصل واللباس مع صلصة. لصنع الصلصة ، قم بخلط زيت الزيتون والخل والملح واهتز جيداً ، ثم أضيفي ملعقتين من المربى. قبل التقديم ، دع السلطة تفحم باللوز المحمص.

سلطة مع الأفوكادو

الأفوكادو ليس منتجًا جيدًا حتى الآنطاولتنا. لكننا بدأنا ببطء في "التذوق" ، وأكثر فأكثر نقوم بإعداد أطباق مع هذه الفاكهة. صحيح أن محتوى هذه الفاكهة من السعرات الحرارية لا يزال مرتفعاً ، ولكن إذا أضفت السلطة الخضراء ، فلن يكون هناك ضرر على هذا الرقم. هنا ، على سبيل المثال ، كيف يمكنك إعداد سلطة خضراء مع الأفوكادو. للحصول على وجبتين من السلطة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 400 غرام من البطاطا غير المنقطعة
• 300 غرام من ملح البروكلي
• 100 غرام من السبانخ الطازج
• 1 من الصعب فاكهة الافوكادو الناضجة
• 1 paprika pod خضراء

للصلصة:

• 1 مجموعة من المساحات الخضراء (البقدونس ، شبت ، البصل الأخضر ، الطرخون ، حميض ، الخ)
• 150 غرام زبادي غير محلى (3.5 ٪ محتوى الدهون) 100 غرام قشدة حامضة
• 8 الجوز المفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق البقدونس المفروم

طريقة التحضير: البطاطس في غليان موحد في الكثير من الماء ، استنزاف المياه ، تبرد بشكل خفيف ، قشر وتقطيعها إلى مكعبات. القرنبيط ، نظيفة ، منفصلة إلى النورات الصغيرة وتغسل. يغسل القرنبيط ثم يُقشر ويُقطع إلى قطع صغيرة. يتم غلي البروكلي في ماء مملح بخفة لمدة 15 دقيقة ، ثم يصفى ويجف تمامًا. في هذا الوقت ، والسبانخ مخلوط ، وغسل جيدا وجافة. قطع الأوراق الكبيرة إلى عدة قطع. الأفوكادو نظيفة ، مقطعة إلى النصف ، وإزالة البذور وقطع على طول شرائح رقيقة. قطع الشرائح أفقيا في النصف. يتم غسل جراب من الفلفل الحلو ، ويتم تجفيفه باستخدام منديل ورقي ، يتم تقطيعه إلى أربعة أجزاء ، ثم يزيل البذور ويقطع أفقياً في شرائح رقيقة. إذا لزم الأمر ، قم بتنظيف الخضر ، وغسل جيدا ، وتخلص من. يضاف الكريما الحامضة مع الزبادي ويخلط مع الخضر. صلصة حسب الذوق والملح. مزيج جميع المكونات المعدة. موسم السلطة مع الصلصة الخضراء ، مع رش الجوز والبقدونس.

سلطة مع لحم الخنزير المقدد

بالطبع ، السلطة الخضراء هي ، أولاً وقبل كل شيء ، منخفضةقيمة السعرات الحرارية وقيمة عالية من فيتامين. ومع ذلك ، يمكن جعل هذه السلطة أكثر إرضاء (وربما أكثر شهية). لذا إذا كنت ترغب في إطعام الأعشاب الصحية ، على سبيل المثال ، فإن رجلك الذي لا يريد أن "يمضغ العشب" ، ولن يحسب السعرات الحرارية ، ثم يقدم له سلطة مع لحم الخنزير المقدد والبيض. هذه الوصفة ، على الأرجح ، من الضروري أن تذوق. المكونات:

• رأس الخس
• البصل الأخضر (حفنة)
• بصل (1 قطعة)
• البيض (2 قطعة.)
• لحم مطبوخ المدخن (200 جم)
• زيت نباتي (ملعقتان كبيرتان)
• الفلفل الأسود

طريقة التحضير: دعونا نغسل وننهي السلطة والبصل الأخضر. نقطع البصل ، لنقطع أوراق الخس إلى القش. بيض مسلوق - مكعبات صغيرة. قطع رقيقة شرائح لحم الخنزير المقدد ويقلى مع البصل المفروم ناعما في الزيت النباتي. رمي اليرقات في المصفاة لجعل زيت الزجاج. نقوم بإعداد جميع المنتجات المحضرة في صحن سلطة ، ونمزج مع الفلفل ونمزج بسرعة. الملح هذه الوصفة لا تقدم.

سلطة من الفاصوليا الخضراء

وصفة أخرى ، ومحتوى السعرات الحرارية منها ليست منخفضة. ولكن لا يزال هو أيضا سلطة خضراء ، وبالمناسبة ، ذيذه جداً. المكونات:

• دجاج فيليه (200 جم)
• الفاصوليا الخضراء سلسلة (200 غرام)
• خيار كبير مخلل (2 قطعة)
• رأس البصل
• ساور كريم (100 جم)
• بذور الخردل (1 ملعقة كبيرة.)
• زيت نباتي لتحميص
• ملح

طريقة التحضير: يغلي ، يبرد ويقطع شرائح الدجاج. يتم طهي حبيبات الفول في المياه المملحة (لا تزيد عن خمس دقائق). سوف نقوم بتصريفها بالماء البارد ، وسوف نقطعها ونقطعها. تقلى في الزيت النباتي ، مقطعة إلى حلقات ، والبصل ، والزيت البارد والملح الزائد. يتم تقطيع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة. مزيج القشدة الحامضة مع بذور الخردل والملح واللباس السلطة. ملاحظة: للحد من محتوى السعرات الحرارية لهذه السلطة ، يمكنك استخدام خليط من الزيت النباتي مع النبيذ أو خل التفاح كخلع. تحضير السلطات الخفيفة التي تناسب جميع أنواع الخضار الخضراء. تنويع أي وصفة بإضافة الأعشاب والفاكهة الحارة إلى السلطة. جعل خلع الملابس سلطة خفيفة. وبدؤء يبدأ الوجبة. سوف تستفيد السلطة قليلة السعرات الحرارية الخضراء هذا الرقم ، وارتفاع قيمة فيتامين - الصحة والجمال! ننصحك بقراءة:

تعليقات

تعليقات