الأفوكادو. نحن متناقضون للغاية حول هذه الفاكهة المعجزة لدرجة أن البعض لا يعرفون حتى ما إذا كانت الفاكهة أو الخضار. حل الشكوك الخاصة بك: الأفوكادو هو ثمرة. تنمو الأفوكادو على الشجرة ، مثل التفاح العادي أو الكمثرى. صحيح ، على عكس هذه الفواكه المألوفة ، لا تبدو الأفوكادو كأي شيء آخر. اللحم دهني جدا ، الجلد صعب جدا ، والعظم كبير بشكل لا يصدق. بالنسبة لمطبخنا ، لا تزال الأفوكادو غريبة ، ولا تزال الأطباق مع ذلك ليست جزءًا من نظامنا الغذائي المعتاد. ومع ذلك ، فإن قائمة المطعم ، التي توجد فيها هذه الأطباق ، تهدر بهدوء إلى المطابخ المنزلية. هنا هو مكان للسلطة مع الأفوكادو والخيار. ويعرف وصفة لهذه السلطة حتى في متغير واحد. وبطبيعة الحال، لإعداد هذا الطبق، وضعت سلطة القليل من الأفوكادو والخيار، وكنت بحاجة الى شيء لاستكمال وتكوينها. لذلك ، نقترح أن تعد سلطة بالطريقة التي تريدها. 
سلطة الأفوكادو مع الخيار والبيض
نية لجعل سلطة الأفوكادو معالخيار ، بالطبع ، تحتاج إلى شراء الأفوكادو. كيف تختار هذه الفاكهة؟ يباع في المتاجر بالقطعة. لذلك ، يمكنك فرز حالة العرض بأكملها بأمان ، واختيار النسخة التي تحتاجها. لا تأخذ من الفواكه الصلبة: وهي طيبة المذاق وأكثر يذكرنا البطاطس الخام من الأفوكادو زبداني دقيق. عند اختيار الأفوكادو، مجرد الضغط قليلا من الفاكهة الأصابع. إذا محشورة اللب تحت أصابعك، يمكنك بسهولة الحصول على هذه الفاكهة. لون الأفوكادو لا تحدد درجته من النضج: أنه يمكن أن يكون من الأصفر والأخضر إلى اللون البني. لذا ركز فقط على نعومة الجنين. لذا ، بالنسبة إلى سلطة الأفوكادو ، نحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 أفوكادو
- 1 خيار (طازج)؛
- 1 بيض الدجاج
- 1 بصلة؛
- حفنة من الشبت ؛
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج؛
- الملح والفلفل الأسود (حسب تقديرك).
طريقة التحضير: نضع البيض ونبدأ في صنع الأفوكادو والخضروات. كيفية تحضير الأفوكادو للحصول على سلطة؟ بعض أولا إزالة الجلد منه ، ثم إزالة الحجر ، ثم قطع اللحم. لكن لحم الأفوكادو زيتي جدا وينزلق في اليدين. لذلك ، فليس من الملائم دائمًا قطع الفاكهة التي تم تنظيفها. يمكنك القيام بخلاف ذلك. أولا قطع الأفوكادو إلى النصف: جعل المقطع العرضي من فوهة أسفل. سوف يستريح السكين من الحجر ، بعد ذلك من الضروري وضع سكين على الأجزاء الجانبية للفاكهة ، وقطعها من خلال "الحمار" وتجاوز الحجر. ثم افصل كل من النصفين: أحدهما يفصل بسهولة عن الحجر ، والثاني سيبقى مع البوبوك. من هذا النصف الثاني ، يمكن إزالة العظم بسهولة ، إذا اخترته بملعقة أو سكين. الآن يمكنك قص الجلد ، ويمكنك إزالة اللحم بملعقة وتقطيعها إلى مكعبات. من جانب الطريق ، مطحون على مبشرة كبيرة الأفوكادو هي أيضا مناسبة للسلطة. نمضي إلى الخضار. يتم تقشير الخيار وخفضه إلى حد كبير ، ويخلط البصل ويطحن البيض المطبوخ والمبرّد المقشر على مبشرة. الشبت ، والمجففة ومفرومة ناعما. ثم نضع جميع المكونات المحضرة في صحن السلطة ونسكب عصير الليمون ونضيف المايونيز والفلفل والملح ونخلط. السلطة جاهزة. 
سلطة الأفوكادو مع الخيار والتفاح
مزيج مثير جدا من الأفوكادو مع الخيار والتفاح. صحيح ، تبين أن هذه السلطة ليست حمية بسبب وجود البيض فيها. المكونات:
- 2 أفوكادو
- 2 خيار كبير طازج؛
- بيض دجاج
- 1 تفاحة (اللون الأخضر) ؛
- 2 فصوص ثوم
- عصير الليمون (تقلص حديثا) ؛
- زيت الزيتون والملح (لذوقك).
طريقة التحضير: قطع الأفوكادو في النصف ، وإزالة الحجر وإزالة الجلد من الجنين. يتم قطع اللحم إلى مكعبات. قمنا أيضًا بتقطيع الخيار ، والذي قمنا أيضًا بتقشير الجلد منه. نقشر ونفصل تفاحة ، يتم تقطيعها أيضًا إلى مكعبات. يتم تمرير البيض ، المسلوق ، المبرد والمفروم ناعما ، والثوم من خلال الثوم. ثم اخلطي جميع المكونات المحضرة و ضع السلطة مع عصير الليمون وزيت الزيتون. أضف الملح حسب الذوق. 
سلطة مع الأفوكادو والخيار والطماطم
ويعتقد أن الأفوكادو هو "يحب" الطماطم جدا. لذلك ، يتم الجمع بين مزيج من الأفوكادو مع الطماطم إلى رتبة الكلاسيكية. فلماذا لا نطبخ هذه السلطة ، ونضيف الخيار إليها؟ المكونات:
- 1 أفوكادو
- خيار واحد
- 1 مجموعة من السلطة الخضراء.
- 2 طماطم طازجة
- 1 رأس البصل الأحمر.
- 1 ليمون
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 3 فصوص ثوم
- 1 حفنة من البقدونس.
- رشة من ملح البحر
- 1 قرصة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير: أولاً ، نغسل أوراق السلطة في الماء البارد ، ونجففها ، ونمزق أيدينا على "اللوحات" الصغيرة. تغسل شرائح الخيار ، وشرائح الطماطم رقيقة. قطع الأفوكادو إلى نصفين ، وإزالة الحجر وقطع اللحم إلى مكعبات. هنا ، بالمناسبة ، لديك طريقة أخرى لقطع الأفوكادو. يتم قطع اللحم مباشرة في الجلد، ووضع نصف من الفاكهة في الصنفرة النخيل أسفل: لأول مرة على طول "كوب"، ومن ثم عبر. تتم التخفيضات عن طريق قطع الجلد. ثم فقط اخراج اللب مع ملعقة وإضافته إلى صحن سلطة. يتم قطع البصل إلى حلقات نصفية ، ثم يتم غمرها بالماء المغلي. ثم مزج شرائح الخضار مع صلصة الأفوكادو وسلطة الموسم. لتحضير الصلصة المقطعة ، نسكب الماء المغلي ونتركه لمدة ثلاث أو أربع دقائق ، ثم ننزع الماء. البقدونس تواصل مع الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون واحد، وموسم مع الفلفل الأسود الطازج المطحون والملح، ثم تطحن جميع خلاط. يجب أن تكون الصلصة على شكل هريس سائل. يمكن تقديم السلطة يرتدون الملابس على الفور إلى الطاولة. نية لجعل بعض صلاد مع الأفوكادو ، لا ننسى أنه لن يكون فقط لذيذ ، ولكن أيضا مرضية للغاية. والحقيقة هي أن الأفوكادو بمحتواها من السعرات الحرارية ومحتوى البروتين ، يشبه اللحم أكثر من الفاكهة. وحتى سلطة خفيفة مع الأفوكادو والخيار لا يقلل من محتوى السعرات الحرارية لهذا الطبق. لذلك ، لا تقدم هذه السلطة أفضل كوجبة خفيفة ، ولكن كطبق مستقل (لتناول العشاء ، على سبيل المثال). بشكل عام ، يجب ألا يخيفك محتوى الدهون في الأفوكادو. ينصح الدهون فيه الخضار، والمواد المعدنية والفيتامينات مثل هذه الكمية التي تأكل الأفوكادو للوقاية من كثير من الأمراض. حتى طبخ وأكل السلطة مع الأفوكادو ، حتى لو كنت لا تنتمي إلى عشيرة الذواقة ، ولكن الاعتناء بصحتك. استمتع شهيتك والنجاح في مجال الطهي! ننصحك بقراءة:
