اعترف بها: أنت مندهش من حقيقة وجود وصفة للسلطة مع المعكرونة؟ اعتدنا بطريقة ما على رؤيتهم كطبق جانبي ، أو إعادة التزود بالوقود في الحساء أو حتى طبق الخدمة الذاتية. ولكن هنا سلطة! أما في المطبخ الإيطالي ، فالسلطة هي طبق مألوف وحتى عادي. هنا ، على سبيل المثال ، سلطة مع المعكرونة ولحم الخنزير. دعونا نحاول طهيها. ونحن نقدم لك ليس الخيار الوحيد لمثل هذه السلطة. 
سلطة إيطالية مع المعكرونة ولحم الخنزير
المكونات:
- لحوم البقر لحم الخنزير - 400 غرام.
- المعكرونة - 400 غرام (1 حزمة) ؛
- فلفل أحمر - كبسولة كبيرة ؛
- خيار طازج - 1 قطعة.
- الطماطم الطازجة - 4 قطع.
- الذرة المعلبة - 1 يمكن.
- المايونيز.
طريقة التحضير: المعكرونة هي الأكثر شيوعا - أنابيب قصيرة. نحن نغليهم في ماء مملح بملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، ثم ننزع الماء ونبرده. الآن نحن بحاجة إلى إعداد الخضار. الفلفل هو لي ونقوم بإزالة البذور والأغشية منها. مع قشر الخيار ، والطماطم (البندورة) فقط لي الألغام وجافة. نقطع كل الخضار مع كتل رقيقة ضيقة ونضيفها إلى وعاء. أضيفي إليهم الباستا المسلوقة و لحم الخنزير المقدد. انتشرنا في وعاء من الذرة ، حيث نقوم بدمج التتبيلة ونقوم بتبييض السلطة مع المايونيز. يُضاف الملح ويُضاف الملح إذا لزم الأمر. ضع السلطة في وعاء مناسب وأخذ عينة. نحن نخدم المبردة. 
سلطة المعكرونة مع لحم الخنزير والخضروات
محاولة مفاجأة مع هذه سلطة المعكرونة ولحم الخنزير من ضيوفك. لم يكتفِ بالطعم اللذيذ فحسب ، بل كان أيضًا أنيقًا جدًا نظرًا لخليط الخضروات متعدد الألوان الذي يدخل في تركيبته. المكونات:
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- معكرونة - رطل
- كوسة الكوسة - رطل.
- الجزر - 3 قطع.
- الزيوت النباتية.
الصلصة:
- زيت زيتون - زجاج غير مكتمل
- خل النبيذ الاحمر - 3 ملاعق كبيرة؛
- عصير الليمون - نصف ملعقة طعام؛
- الريحان المجفف - 2 ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل الأسود بنفسك.
طريقة التحضير: طبخ المعكرونة في الكثير من الماء المملح مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. صبهم في الماء المغلي وتغلي لمدة عشر دقائق. بعد ذلك ، نرميها مرة أخرى في مصفاة ، شطفها في تشغيل المياه الباردة والسماح لها أن تجف. ثم نضع المعكرونة في وعاء ونصب الصلصة ثم نخلطها ثم نغطيها ونتركها لبضع ساعات. لخلطة الصلصة زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والريحان. يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. عندما يتم غمر المعكرونة ، تغلي حتى جاهزة للجزر والكوسة. لاحظ أن الخضار يجب أن تبقى مقرمشة قليلاً. نبرّدها ونقشرها ونقطع اللحم بألواح ضيقة. يتم قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. ننشر الكوسا والجزر ولحم الخنزير في وعاء مع المعكرونة ، مزجها وتحولها إلى وعاء سلطة. صلادتنا جاهزة! ملاحظة: بدلا من الخضار المجمدة ، حاول استخدام الذرة المعلبة والبازلاء الخضراء والجزر المسلوق.
سلطة المعكرونة مع لحم الخنزير وصلصة ريكوتا
مع هذه السلطة من المعكرونة ولحم الخنزير ، يمكنك تغيير قائمة من الجدول الاحتفالي. ولا تخاف من جراء ضراوة المعكرونة المدرجة في تكوينها. طعم هذه السلطة هو piquant جدا. المكونات:
- مكرونة (قذائف) - 200 غرام ؛
- البستانية - 100 غرام ؛
- هام مسلوق ومدخن - 300 غرام ؛
- زيت الزيتون - ملعقة كبيرة
- جبنة الريكوتا - 100 غرام ؛
- الثوم - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - 6 ملاعق كبيرة؛
- خردل فرنسي - 2 ملعقة طعام؛
- بقدونس (مفروم) - 3 ملاعق كبيرة؛
- خل خلوي - 2 ملعقة طعام؛
- الملح والسكر والفلفل - ربع ملعقة شاي؛
- البازلاء الخضراء (المجمدة طازجا) - 100 غرام ؛
- الذرة (المجمدة طازجا) - 100 غرام ؛
- الجزر (المجمدة طازجا) - 100 غرام.
- البصل الأخضر.
طريقة التحضير: تغلي في الماء المملح بقذائف زيت الزيتون ، ورميهم في مصفاة وشطف. الخضار المجمدة (الجزر والذرة والبازلاء الخضراء) ، وتغلي أيضا ، وإزالتها من الماء وبارد. القدر صب الزيت النباتي، ووضعها في الفطر والثوم وتغسل شرائح ويقلى مدة خمس دقائق. ثم نضع البقدونس المقلي ونستمر في المزيج حتى تتبخر الرطوبة تمامًا. نقطع لحم الخنزير في مكعبات. في وعاء سلطة تنتشر الحامض كريم، والخردل والخل، إضافة السكر والملح والفلفل الأسود وبخفة خفقت كل شيء. ثم نضع في هذا الخليط الجبن المفروم والفطر المحمص والأصداف المسلوقة مع الخضار. في النهاية ، أضيفي لحم الخنزير واخلطه جيدًا. نرش السلطة مع البصل الأخضر المفروم ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا. بعد هذا الوقت ، صلادنا مع صلصة Ricotta جاهزة! 
سلطة مع الشعيرية الخضراء ولحم الخنزير
سنقوم بإعداد هذه السلطة مع مثيرة جدا للاهتمامالمعكرونة - الشريط الأخضر الشعيرية. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك الفرصة لشراء مثل هذه الشعيرية ، فإن المعكرونة الأخرى ستفعل. المكونات:
- الشريط الشعري الأخضر - 200 غرام ؛
- لحم الخنزير - 100 غرام.
- الطماطم الطازجة - 2 قطعة.
- الجبنة الطرية - 100 غرام ؛
- زيتون أسود - 10 قطع
- صلصة البيستو - 2 ملعقة طعام؛
- خل النبيذ - 2 ملعقة طعام؛
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة؛
- الفلفل الأسود - 2 قرصة.
طريقة التحضير: لذلك ، نحن نغلي الشعيرية تقريبا إلى الجاهزية ونغسلها في الماء البارد. غسل Pomidchiki وقطع إلى شرائح. قطع الجبن إلى مكعبات ، وأشرطة لحم الخنزير. نضع في صحن سلطة الشعيرية ولحم الخنزير والطماطم والجبن والزيتون. نملئ السلطة بالفلفل والملح والخليط المخفوق من صلصة البيستو وخل النبيذ وزيت الزيتون. ملاحظة: ستبدو هذه السلطة خاصة احتفالية ، إذا قمت بتزيينها بورد من الطماطم الطازجة والأوراق الخضراء من البقدونس. هنا صلاد مختلفة ومثيرة للاهتمام من المعكرونة مع لحم الخنزير يمكن أن تجديد القائمة المعتادة. يمكن تقديم هذه السلطة بسهولة لتناول العشاء أو وضعها على طاولة احتفالية. الشرط الوحيد لمثل هذه السلطة الناجحة يتم اختيارها بشكل صحيح وليس المعكرونة أوفيركوكيد. ويمكنك طهيها مع أي معكرونة تقريبًا: اللوالب أو الفراشات أو الصلصة أو الأوعية. لا تخف من التجربة والطبخ بسرور. استمتع شهيتك والنجاح في مجال الطهي!
