أي أم تعرف مدى صعوبة الأمر في بعض الأحيان إطعام الطفل. يستخدمون الجدات بالنكات والأجداد بالنكات والأب بالألعاب والإقناع والضغط وأحيانًا حتى الرقصات الشامانية مع الدفوف. ولكن في معظم الحالات يمكن تجنب كل هذا — من السهل تحضير طبق لذيذ ومصمم أصلاً. بالطبع، تعرف جميع النساء تقريبا عن هذا، ولكن عاجلا أم آجلا، للأسف، يجف الخيال. لقد قمنا بجمع العديد من الوصفات الأصلية لهؤلاء الأمهات لصنع عجة للطفل. عجة — الطبق مغذي وصحي للغاية لذا يجب إدراجه في النظام الغذائي للطفل. ولكن فقط إذا لم يكن لدى الطفل رد فعل تحسسي تجاه بيض الدجاج أو موانع أخرى. كقاعدة عامة، يتم إدخال البيض في النظام الغذائي للطفل في موعد لا يتجاوز عام واحد. لكن على أية حال، تحدثي مع طبيب الأطفال الخاص بك أولاً. وإذا أعطيت طفلك بيضة لأول مرة، راقبي بعناية رد فعل جسمه لمدة يوم تقريبًا. إذا ظهرت أعراض مزعجة مثل احمرار الجلد والطفح الجلدي والسعال وصعوبة التنفس — اطلب المساعدة الطبية فورًا دون تأخير. هناك احتمال كبير جدًا أن يعاني طفلك من رد فعل تحسسي تجاه البيض. إذا كنت تقوم بإعداد عجة للأطفال الصغار جدًا، فيجب عليك الانتباه إلى الوصفات القليلة الأولى الناجحة جدًا. انتبه إلى فارق بسيط مهم جدًا في تحضير العجة للأطفال الصغار — يجب أن يتم طهيه على البخار فقط! لا يُسمح بالتنوعات المقلية إلا إذا كان عمر الطفل ثلاث سنوات بالفعل — هذه هي بالضبط خصوصية عجة الأطفال. لذلك، اختر الوصفة التي تريدها وانتقل إلى مستويات الطهي العالية! 
أومليت «الهندباء»
الأطفال ببساطة يعشقون هذه العجة بسبب طراوتها. الذوق والتحضير الأصلي للغاية. يستغرق التحضير وقتًا أطول قليلاً من المعتاد، لكنه يستحق العناء — نضمن أن يكون طفلك راضيًا. من أجل إعداده، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 بيضة دجاج
- 50 غراما من الحليب المبستر.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- الملح حسب الذوق.
نأمل ألا تحتاج إلى تذكيرك بكل شيء هل يجب أن تكون المنتجات طازجة حصريًا وذات جودة عالية؟ وإلا فلا داعي للتحضير والبدء! الاعتماد على المعالجة الحرارية — بتهور. التحضير: تأكد من شطف البيضة جيدًا تحت الماء الجاري، وكسرها في وعاء واضربها بالخلاط لمدة 30 ثانية تقريبًا. إذا لم يكن لديك خلاط في متناول اليد — لا مشكلة، يمكنك القيام بذلك بالطريقة القديمة — مع شوكة. صحيح أن التغلب على — سيستغرق وقتًا أطول. ثلاث دقائق على الأقل. ثم أضيفي الحليب والملح، ثم اخفقي جيدًا مرة أخرى — ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على كتلة رقيق متجانسة. إذا كان لديك باخرة — مدهش. أحضر وعاءً زجاجيًا، ودهن قاعه وحوافه بالزبدة، ثم اسكب فيه خليط البيض، ثم ضع الوعاء في غلاية مزدوجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. إذا لم يكن هناك باخرة، سنقوم بطهي العجة في حمام مائي بسيط. لهذا سوف تحتاج إلى قدر عميق بقطر صغير. ضع وعاءً مع العجة المستقبلية في الأسفل، واسكب كمية كافية من الماء لتغطية ثلثي الوعاء. اطهي العجة على نار خفيفة جدًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا. يرجى ملاحظة — وفي هذه الحالة يجب أن يكون الوعاء مصنوعًا من زجاج مقاوم للحريق. في البداية سوف ترتفع العجة كثيرًا — وفي بعض الأحيان تظهر نظرة خاطفة من حواف الوعاء. ولكن في غضون دقائق قليلة سوف يستقر بالطبع. انقل العجة إلى طبق جميل واتركها تبرد. من غصن البقدونس، اصنعي ساق وأوراق الهندباء. هذا كل شيء، العجة جاهزة، يمكنك تقديمها لذواقتك الصغيرة! بالتأكيد سوف يقدر هذه الوصفة! 
أومليت "جزر"
العجة المعتادة لحبيبك ليست صعبة الإرضاء مستوحاه؟ لا مشكلة، سنفاجئه بشيء إبداعي — على سبيل المثال، عجة الجزر. لتحضير حصتين ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 بيضة دجاج، ويفضل أن تكون محلية الصنع — صفارهم أكثر إشراقا.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب المبستر.
- نصف جزرة صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
التحضير: هل كل شيء جاهز؟ دعنا نذهب لطهي الطعام. ويجب بالطبع غسل البيض تحت الماء الجاري، لأن قشرته قد تحتوي على ميكروبات مسببة للأمراض. اكسري البيض في وعاء زجاجي واغسلي الجزر وقشريه وابشريه على مبشرة ناعمة — سوف تحتاج إلى حوالي ملعقتين كبيرتين. أولاً، اخفقي البيض مع الحليب جيداً وأضيفي القليل من الملح. دهن صينية الأومليت بالزيت النباتي، ثم وضع الجزر في القاع وسكب خليط البيض فوقها. من الأفضل خبز العجة في غلاية مزدوجة — 20 دقيقة على الأقل. إذا لم يكن لديك غلاية مزدوجة، يمكنك الاكتفاء بالفرن — في هذه الحالة، سيكون وقت الطهي عند درجة حرارة 200 درجة حوالي 20 دقيقة. كملاذ أخير، يمكنك اللجوء إلى الميكروويف — فهو يطبخ العجة بشكل أسرع — حوالي 7 دقائق. تتميز العجة النهائية بلون أصفر برتقالي مبهج للغاية سيحبه أي طفل بالتأكيد. ومن أجل زيادة تزيين العجة، يمكنك استخدام الذرة أو البازلاء — القليل من الحبوب التي تعمل كعين وأنف لن تؤذي الطفل.
عجة «مغذية»
لطفل يزيد عمره عن عامين يمكنك الاستعداد عجة لذيذة مع الجبن. إنه ينضج بسرعة كبيرة، وطعمه لا يستحق الثناء. باختصار هذه الوصفة — اكتشاف حقيقي للأمهات المشغولات/ 15 دقيقة فقط وسيتم حل مشكلة الإفطار أو العشاء. على الرغم من أن العجة مناسبة للعشاء — ليس الطبق الأنسب، لأن البيض طعام ثقيل جدًا. لذلك، لتحضير عجة الجبن، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 100 غرام من الفلفل البلغاري الحلو.
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب المبستر.
- بيض دجاج
- 10 غرامات من أي جبن صلب.
- الشبت الخضر.
تحضير: اغسلي الفلفل وقشريه وأزيلي البذور وقطعيه جيدًا واتركيه على نار هادئة في الماء. ابشري الجبنة على مبشرة ناعمة، واغسلي البيض واكسريه في وعاء. يخفق البيض مع الحليب جيداً حتى يتحول إلى رغوة كثيفة وموحدة. أضف الجبن المبشور واخلطه جيدًا مرة أخرى. دهن مقلاة الأومليت بالزيت النباتي، ضعي الفلفل المطهي في طبقة متساوية في الأسفل، ثم اسكبي خليط البيض في الأعلى واتركي الأومليت حتى ينضج. في غلاية مزدوجة، وقت الطهي هو — 15 دقيقة، في الفرن — 20، وفي الميكروويف —؛ 7. 
أمليت مع التفاح
عجة مع التفاح — غير عادي للغاية طبق سيحبه أطفالك بالتأكيد. بالإضافة إلى ذلك، فهو مفيد أيضًا — بعد كل شيء، يحتوي التفاح على كمية كبيرة من الفيتامينات. لذا فإن الوصفة تستحق الاهتمام على أي حال! لتحضير عجة التفاح ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- بيض دجاج
- نصف متوسط حجم التفاحة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب المبستر.
- 1 ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس.
تحضير: اغسل التفاحة وقشرها وقطعها إلى شرائح رفيعة، ثم دهن القالب بالزيت النباتي وضعه في طبقة متساوية في الأسفل. اغسل البيض تحت الماء الجاري وكسره في وعاء وأضف الحليب واخفقه جيدًا لعدة دقائق حتى تحصل على رغوة كثيفة متجانسة. يُسكب خليط البيض في المقلاة المُجهزة مع التفاح ويُوضع في الفرن. في غلاية مزدوجة، سيتم طهي العجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، في الفرن — 15، وفي الميكروويف —؛ حوالي 7 دقائق.
أمليت من بيض السمان
عجة بيض السمان طرية للغاية طعم فريد يحبه جميع الأطفال تقريبًا. وبالمناسبة، الكبار أيضا! بيض السمان صحي للغاية — أنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الدقيقة والكبيرة اللازمة للإنسان. باختصار، فهي أكثر صحة من بيض الدجاج المشهور جدًا. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع بيض السمان بميزة فريدة واحدة — فهي تقريبًا لا تسبب أي رد فعل تحسسي. وحتى بين هؤلاء الأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل بيض الدجاج بشكل قاطع. لذا، إذا لم تكن وصفة عجة بيض الدجاج تناسبك، انتبه لهذه الوصفة. على الرغم من ذلك، بالطبع، قبل تناول بيض السمان، فإن استشارة الطبيب لن تكون زائدة عن الحاجة. من حيث المبدأ، يمكنك اختيار أي وصفة عجة موصوفة أعلاه مباشرة — فقط استبدلي بيض الدجاج ببيض السمان. ولكن دعونا ننتقل إلى عجة لدينا. لإعداده سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 7 بيض السمان.
- 3 ملاعق طعام من الحليب المبستر.
- الملح حسب الذوق.
- الزبدة.
تحضير: يتم تحضير هذه العجة بكل بساطة، تمامًا مثل بيض الدجاج — والفرق الوحيد هو أنه لا يمكنك الحصول على بيضتين. تأكد من شطف البيض تحت الماء الجاري وكسره في وعاء. نقطة مهمة جداً — إن قشرة بيض السمان محددة تمامًا، لذا ستحتاج إلى سكين حاد وضربة حادة. يُضاف الحليب والملح إلى البيض باستخدام مضرب أو خلاط ويُخفق جيدًا حتى تحصل على كتلة متجانسة. دهن قالب الأومليت بالزبدة، ثم سكب خليط البيض فيه ووضعه في الفرن. يتم تحضير عجة بيض السمان بسرعة كبيرة — في غلاية مزدوجة لمدة 6 دقائق تقريبًا، وفي الفرن لا يزيد عن 5 دقائق، وفي الميكروويف 3 دقائق كافية. 
أمليت مع الكوسة
يمكنك تحضير عجة لطفل أكبر سناً، على سبيل المثال، مع الكوسة. تتمتع هذه العجة بطعم لطيف للغاية وهي مملوءة تمامًا — إنه رائع لتناول الإفطار. الوصفة بسيطة للغاية — هذا الطبق سهل التحضير، كل ما تحتاجه هو بضع دقائق مجانية والمكونات التالية:
- 50 غراما من القرع الطازج.
- بيض دجاج
- ملعقتان صغيرتان من الحليب المبستر.
- الزيوت النباتية.
- الملح حسب الذوق.
تحضير: قشر الكوسة، مقطعة إلى شرائح، واغمرها بالماء المغلي البارد، واتركها لمدة 10 دقائق — يجب أن يتم ذلك حتى لا يشعروا بالمرارة. وإلا فإن الوصفة سوف تفسد بشكل ميؤوس منه. ثم صفي الماء، وقطعي الكوسة إلى شرائح صغيرة، ثم ضعيها في قاع صينية الأومليت المدهونة مسبقًا. نخلط البيض مع الحليب ونضيف الملح ونخفق جيداً ثم نسكبه في القالب مع الكوسة ونضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة. العجة جاهزة! لا يجب أن تتوقفي عن شيء واحد، حتى لو أحب طفلك الوصفة — إنشاء وتجربة! شهية طيبة!
