عجة مشتركة
في أغلب الأحيان، يقدم الآباء لأطفالهم عجة معطاولة مشتركة، ولكن يجب أن نتذكر أنه في مثل هذا الطبق يجب أن يكون الملح محدودًا ويجب استبعاد التوابل. على سبيل المثال، سوف تنجح وصفة العجة العادية إذا كنت تقومين بطهيها بشكل منفصل للطفل. مكونات:
- 1 بيضة دجاج أو 2-3 بيض السمان ؛
- 50 مل من الحليب
- ½ ملعقة صغيرة من الطحين.
طريقة الطبخ:اخلطي المكونات كلها جيدًا باستخدام خلاط أو خلاط كهربائي ثم اسكبيها في المقلاة. طهيها على نار خفيفة. عندما يبلغ طفلك عامًا واحدًا، يمكنك إعطاء الزبدة والزيت النباتي معًا، ولكن لا يجب أن تعطيه القشرة المقرمشة. بشكل منفصل، يمكنك تحضير ما يسمى بالزينة عن طريق قطع العيون والأنف والشوارب من الخضروات المعتمدة لصنع وجه الحيوان. بهذه الطريقة، سيكون الأمر أكثر متعة وإثارة للاهتمام بالنسبة للطفل أن يأكل طبقًا غير مألوف.
أومليت خالية من البروتين
بالنسبة لأولئك الذين يلتزمون بنظام أكثر صرامةإذا كنت تبحث عن قائمة طعام للأطفال، فإن الخيار المثالي سيكون وصفة عجة خالية من البروتين. منذ عدة سنوات أصبح من المعروف أن السميد يسبب الحساسية والكساح، ولكن يمكن إدخاله في النظام الغذائي للطفل الذي يزيد عمره عن ستة أشهر. وعند عمر سنة يعتبر الطفل بالغًا بالفعل، فلا داعي للقلق. مكونات:
- 1 صفار البيض
- الحليب (حوالي نفس كمية الصفار ، أي 30-50 مل) ؛
- 1H. ملعقة سميد.
طريقة الطبخ:يمكنك طهيه إما على نار خفيفة أو في فرن عادي. ولكن تذكري أن هذه الوصفة غير مناسبة لأفران الميكروويف. لذلك، عليك أولاً أن تخفقي صفار البيض، ثم تضيفي الحليب، وتخفقي مرة أخرى، ثم تضيفي السميد وتخلطي جيداً. إذا رفض الطفل تناول مثل هذا الطعام، ورأيت أنه يحتاج إليه، يمكنك إضافة القليل من الملح لتعديل الطعم.
عجة على المزيج الجاف
حليب البقر يحتوي أيضا على الكثير منكمية البروتين، بشكل طبيعي، مقارنة بالمعدل المطلوب لطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا. لذلك ينصح بمواصلة تغذية الطفل بالحليب الصناعي بعد فطامه. مع الأخذ هذا في الاعتبار، وصفة مفيدة جدًا وصحيحة لعجة باستخدام خليط جاف. مكونات:
- خليط الأطفال
- المياه؛
- صفار واحد
- ½ ملعقة صغيرة من الطحين
- الملح حسب الذوق
- الزبدة.
طريقة الطبخ:قومي بتخفيف الخليط بالنسب المعتادة أثناء إرضاع طفلك. إذا لم تقم بإعطاء طفلك الحليب الصناعي من قبل، فلا تتسرع في تحضير مثل هذه العجة؛ دع طفلك يعتاد على العصيدة العادية أولاً. لتحضيره بشكل صحيح، عليك دراسة التعليمات وقراءة الوصفة الموجودة على العبوة. نخفق صفار البيض، ثم نضيف إليه الخليط المخفف والدقيق والملح. قومي بتذويب مكعب صغير من الزبدة في ملعقة وأضيفيه إلى خليط السوائل. أسرع طريقة لطهي العجة هي تسخينها في الميكروويف على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقتين.
أمليت اللحوم مفيدة
يمكن إدخال اللحوم في النظام الغذائي للطفل منمن عمر ستة أشهر إلى ثمانية أشهر، وفي عمر سنة يجب أن يتناوله الطفل يومياً، لذا يجب الجمع بين هذين الطبقين. وسوف تمنحه فوائد إضافية طريقة طهي خاصة: في جهاز البخار أو في حمام مائي. صحيح أن الأمر سيستغرق وقتًا أطول بكثير مما لو قررت طهيه بطريقة أخرى. لكن طفلك سوف يحب هذه الوصفة. مكونات:
- 2 بيضة
- الحليب.
- لحوم صدر الدجاج المغلي
- قليل من الملح
- الزبدة.
طريقة الطبخ:نخفق البيض، نضيف الملح، نسكب الحليب، نخفق كل شيء جيداً مرة أخرى. دهن المقلاة بالزبدة، ثم وزعي قطع الدجاج بالتساوي في القاع، ثم اسكبي عليها خليط السوائل. ضعيها في طنجرة البخار لمدة 15-20 دقيقة أو ضعي مقلاة الأومليت في قدر كبير مع الماء بحيث يغطي نصف المقلاة، اتركيها حتى تغلي، غطي المقلاة بغطاء، خففي الحرارة واتركيها على الموقد حتى تنضج.
أمليت مع الطماطم
يمكن لطفل عمره سنة أن يأكلهجميع الخضروات تقريبًا، بما في ذلك الطماطم، ولكنها ليست طازجة، ولكن مطبوخة مع عجة. سيكون خيارًا ممتازًا للأطفال الذين يحتاجون إلى الفيتامينات كثيرًا. مكونات:
- 1 طماطم متوسطة
- صفار واحد
- الحليب.
- زيت نباتي 1 ملعقة شاي.
طريقة الطبخ:نسكب الماء المغلي على الطماطم، ثم نقشرها، ونقطعها ناعماً، ونضعها في مقلاة ونتركها تغلي على نار خفيفة لعدة دقائق. نخفق البيضة ثم نضيف الحليب ونخفق مرة أخرى. صبها في الطماطم ثم قم بتغطيتها بالغطاء. في بضع دقائق سيكون الطبق اللذيذ جاهزًا! كما ذكرنا سابقًا، لدى جميع الآباء وجهات نظر مختلفة فيما يتعلق بالتغذية، لذا فإن الوصفات المقدمة هنا متناقضة تمامًا سواء في طريقة التحضير أو التركيب. حاول استخدام البيض من الدواجن. إذا لم تتمكن من العثور عليها، اغسل تلك التي اشتريتها من المتجر جيدًا. ومن الأفضل أيضًا استخدام الحليب المصنوع منزليًا، أو من حيوانات مجربة، أو حليب الأطفال من المتجر أو من مطبخ الحليب. تأكدي من أن طفلك يأكل بشكل صحيح ويستمتع به! ومن ثم فإن العجة لطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا لن تكون لذيذة فحسب، بل ستكون صحية أيضًا.
