Чи розпланували грядочки?Розрахували кількість кущиків для посадки? Виділили потрібну суму на придбання розсади? Чудово. Залишилося щонайменше – визначитися з тим, які ж сорти томатів вибрати для свого городу. А тим часом зробити це ох як непросто — надто вже великий асортимент. І кожен сорт по-своєму хороший, і продавці на всі лади нахвалюють те, що продають, і є спокуса випробувати новинки. Але підійдемо до питання вибору раціонально. Справа в тому, що всі сорти помідорів можна поділити на основні групи: за місцем вирощування (для відкритого грунту та для теплиці), за термінами дозрівання (ранньо- та пізньостиглі) та за утилітарними цілями (сорти для заготівель та столові сорти). Ось і давайте подивимося, що ж можна вибрати відповідно до такої класифікації.
За місцем вирощування
Тепличні умови - це висока вологість,значний перепад температури вдень і вночі, сприятливі умови як для томатів, а й усіляких хвороб і шкідників. Тому вимоги до агротехніки тепличних рослин відрізняються від правил вирощування їх у відкритому ґрунті. Що стосується томатів, то гібриди, придатні для теплиць повинні бути стійкі до захворювань, мати здатність обмеженого зростання та утворення зав'язі в несприятливих умовах. Всім цим вимогам відповідають детермінантні та напівдетермінантні гібриди томатів.
Для вирощування у теплиці терміни дозріванняособливої ролі не грають. А ось для відкритого ґрунту найкраще вибирати ранньо- та середньостиглі сорти з дрібними плодами. Щоправда, особливо актуально це лише для холодних регіонів. На півдні томати встигають у відкритому ґрунті незалежно від термінів дозрівання та розмірів плодів. Тим не менш, досвідченим шляхом городники таки визначили найкращі сорти томатів для відкритого ґрунту.
По термінах дозрівання
Ці терміни визначає так званийвегетаційний період - час від посадки насіння до дозрівання плодів. У ранньостиглих томатів він триває від вісімдесяти до ста діб. У середньостиглих – від ста десяти до ста двадцяти. А у помідорів пізнього терміну дозрівання він триває понад сто двадцять діб. Сорти раннього терміну дозрівання великого врожаю не дають, але забезпечують довгоочікуваними першими помідорами (щоправда, дрібними та не дуже солодкими) на початку літа. А також підходять для вирощування у холодних регіонах:
- Ананасовий,
- банан,
- Боні-М,
- бонсай
- Дружок F 1,
- Золото скіфів,
- дзвіночок,
- Малишок,
- знахідка,
- Німан 83,
- пародист,
- Срібляста ялина,
- Світанок,
- Сибірський скоростиглий,
- Хан.
Середньостиглі сорти.Саме вони забезпечують масовий та рясний урожай томатів на вашому городі. Саме вони стають незамінною частиною літнього меню, і саме з них ви робитимете заготовки на зиму. Ось лише мала частина з багатого асортименту середньостиглих сортів:
- Аляска,
- будьонівка,
- Валентина Терешкова,
- Віардо F1,
- Гелена F1,
- Гібрид 2,
- Грибовський А-50,
- Жигулі,
- Космонавт Волков,
- Ластівка,
- Рожевий велетень,
- Русич,
- Тарасенко,
- Тютчев.
Пізньостиглі сорти найврожайніші та найсмачніші. Відмінно підходять для вирощування у південних регіонах:
- Аза,
- бананчик,
- Битюг,
- Єрмак,
- жираф,
- Кент тепличний,
- Краснобай,
- Кубинський фіолетовий,
- Малиновий велетень,
- Мрія любителя,
- Російський розмір,
- Сибіряк,
- Тортіла,
- хрустик,
- Чародій.
За призначенням
За своїм призначенням усі без винятку сортупомідорів можна поділити на ті, які гарні у свіжому вигляді та ті які підходять для заготовок на зиму. Столові сорти повинні бути соковитими та солодкими, а шкірка їх має бути м'якою та тонкою. Десертні сорти мають щільну м'якоть, а соусні – багато плодового слизу. Салатні сорти не підходять для засолювання та призначені виключно для вживання у свіжому вигляді. Враховуючи, що для салатів можна використовувати і багато інших сортів, варто відзначити лише деякі особливо смачні та великоплідні томати: Бичаче серце, Рожевий гігант, Дика троянда, Чарівник. Є серед салатних сортів і ті, що призначені для тривалого зберігання. Це, наприклад, Лонг Кіпер, Страус, Бонус, Кузя, Віконт, Лола, Снігопад, Крапля, Новорічний. Сорти, придатні для засолювання повинні мати здатність до природного бродіння, тобто бути досить солодкими, мати щільну шкірку і середні розміри. Ці вимоги відповідають, наприклад, таким сортам: Адмірал, Батир, Вітр, Боєць, Макс, Веста, Дон Кіхот, Гелена, Діна, Хуторський засолочний, Пролісок, Лідер, Рекордсмен. Помідори для консервації повинні мати щільну м'якоть, міцну шкірку, дрібне насіння та невеликий розмір. Це, наприклад, такі сорти: Анжеліка, Золота крапля, Колобок, Оксана, Нулик, Карлуша, Сонячний, Ганна Герман, Балеринка, Персик, Слов'янка, Човник, Місячний, Смугаста слива, Маленький принц, Залицяльник, Вершка рожева, Тріумф, Вогні Москви , Ягідка та багато інших. Соусні сорти чудово підходять для переробки: приготування страв, соусів та соків. Найбільш відомі серед них: Гелена, Абат, Обранець, Лель, Максимка, Спалах, Літній сад, Глаша, Подарунковий, Пінгвін, Гурман, Крепиш, Відмінник, Королівський, Унікум, Кумир, Рекордсмен, Купідон.
Які сорти вибрати?
Отже, які ж помідори посадити у себе нагороді? Якщо ви збираєтеся вирощувати їх у теплиці, то вибирайте лише детермінантні та напівдетермінантні гібриди. Вони компактні, дають кущі, що слабо гілляться і слабо гілкуються і, як правило, не вимагають пасинкування. Відкриті грядки засадіть сортами різних термінів дозрівання, відвівши невелику частину під ранньо-і пізньостиглі, а основну - під середньостиглі. Так ви забезпечите безперервне плодоношення своїх «томатних грядок» з раннього літа до середини (а не півдні і до кінця) осені. До речі, про Півночі та Півдні. Якщо літо у вашому регіоні холодне і нетривале, то вибирайте ранньостиглі сорти томатів і відмовтеся від великоплідних сортів. А на Півдні сміливо можете висаджувати будь-які помідори, орієнтуючись лише на їх смакові якості та власні цілі: солити, маринувати чи подавати на стіл. І ще одна порада: вибирайте лише районовані сорти, які вже були успішно випробувані у вашому регіоні. Гарного вам урожаю! Радимо почитати:
