Чайний гриб користується народним коханням вжедовгі-довгі роки. Що, втім, і не дивно — догляд за ним дуже простий, а напій виходить не лише смачний, а й корисний. Але якщо ви вперше зіткнулися з чайним грибом, догляд за ним може викликати безліч питань. І це абсолютно нормально — одна людина просто не може знати все. На щастя, ці прогалини в пізнаннях легко усуваються. Як уже говорилося, особливого догляду чайний не вимагає, тому що він не вибагливий: без проблем витримує різні температурні коливання, живиться будь-якими цукрами, швидко адаптується до змін умов утримання. Чайний гриб має величезні внутрішні ресурси, він чудово розмножується. Однак певних правил дотримуватися все ж таки необхідно. І саме про них ми зараз не поговоримо.
Правила догляду
Отже, що необхідно робити для того, щоб ваш чайний гриб почував себе комфортно і успішно розвивався?
- кисень
Нормальна життєдіяльність чайного грибаможлива лише у тому випадку, якщо є вільний доступ кисню. Саме тому в жодному разі неприпустимо накривати кришкою посуд, у якому живе ваш чайний гриб.
- Ємність для гриба
Але накрити її, щоб не потрапляло сміття та пил,необхідно — для цього можна використовувати складену кілька шарів марлеву тканину. Та й сам посуд повинен бути прозорим, що добре пропускає сонячні промені — дуже зручно використовувати звичайну трилітрову банку. Але зверніть увагу — незважаючи на те, що чайному грибу світло потрібне так само, як і повітря, уникнення прямих сонячних променів необхідно уникати. Можна, звичайно, обійтися і однією трилітровою банкою, але в ідеалі їх має бути дві. одна стане домом для чайного гриба, а друга стане в нагоді для зберігання безпосередньо самого напою. Настій потрібно зливати регулярно — в літню пору один раз на три дні, а в зимове — один раз на п'ять днів. Настій може зберігатися дуже довго — близько двох-трьох місяців. Головне & # 8212; зберігати його в щільно закритій ємності та виключно в холодильнику.
- гігієнічні процедури
Чайний гриб & # 8212; цілком собі живий організм.А отже, гігієнічні процедури необхідні і йому. істина, яка свідчить, що чистота є запорукою здоров'я, у разі актуальна як ніколи. Обов'язково промивайте чайний гриб у чистій воді кімнатної температури приблизно один раз на тиждень взимку та двічі — у літній період.
- Температура води
Дуже важливим фактором є температура води& # 8212; саме від неї залежить здоров'я чайного гриба. В ідеалі температура води для чайного гриба має бути 25 градусів, тому намагайтеся зберігати банку у теплому місці. А якщо температура опуститься нижче 16 градусів, гриб швидше за все дуже скоро загине. Спочатку з'являться шалено красиві синьо-зелені водорості, які зрештою і занапащають чайний гриб.
- приготування розчину
Для того, щоб гриб розвивався правильно, йогонеобхідно містити не у звичайній воді, а у спеціальному розчині чорного чаю та цукру. Готується відвар дуже просто — вже спиту заварку ще раз залийте окропом (один літр на три столові ложки), охолодіть до кімнатної температури і ретельно процідіть за допомогою чайного ситечка. Розчиніть у воді цукор — дві чайні ложки на літр води. Зверніть увагу — цукор повинен повністю розчинитись, інакше чайному грибу буде не дуже комфортно. Але це, на жаль, дуже поширена проблема — багато людей насипають цукор прямо у банку. У результаті крихти цукру обпікають гриб і він поступово гине. І весь догляд за чайним грибом піде нанівець.
Розмноження чайного гриба
Якщо ви вирішили зайнятися розмноженням свогочайного гриба вам необхідно ознайомитися з наступною інформацією. Можна почути пораду просто відщипнути від гриба шматочок, проте робити цього в жодному разі не можна. Новий гриб вас навряд і виросте, а от старий серйозно постраждає і може загинути. Розмножується чайний гриб шаруватою дочірньою плівкою, яка розташовується зверху. Простіше кажучи, верхній шар гриба. Він відокремлюється просто — але акуратність дотримуватися все ж таки потрібно, щоб не пошкодити чайний гриб. Відокремте плівку і помістіть у звичайну теплу кип'ячену воду. там молодий гриб має залишатися деякий час. У цей період адаптації доглядати чайний гриб необхідно з поправкою на молодість. Ні чайний розчин, ні цукор, а цей період йому не потрібні і навіть шкідливі. Досить просто підливати трохи кип'яченої води та зберігати банку у теплому місці. І ще один момент — важко сказати чому, але факт залишається фактом — молодий чайний гриб просто люблять мухи, які відкладають у ньому свої личинки. Тому завжди накривайте банку марлевою тканиною, інакше чайний гриб просто загине. І все через просту помилку. Період, який необхідний для того, щоб дочірня плівка перетворилася на повноцінний чайний гриб - приблизно один місяць. Так що можете сміливо обдаровувати чайним грибом усіх бажаючих. ви легко виростите собі новий.
Користь чайного гриба
Отже, приготування чайного гриба зрозуміло, які те, як його доглядати. Насамкінець хотілося б у двох словах нагадати, чим же такий корисний чайний гриб. Адже його переваги полягають не лише у приємному смаку. Отже, давайте розберемося, як чайний гриб можна використовувати з максимальною користю для вашого організму:
- Головний біль
Головний біль & # 8212; справжній бич сучасноголюдини. І мало хто знає, що всього половина чашки настою чайного гриба замінює знеболювальну пігулку. А якщо ви щодня з ранку випиватимете по чашці, швидше за все головний біль припинить вам докучати. Причому помічено, що чайний гриб справляється навіть із такою напастю, як мігрень, яка здатна отруїти життя будь-кому.
- простудні захворювання
Висока температура, закладений ніс, хворегорло & # 8212; чайний гриб поспішає на допомогу. Якщо у вас болить горло — полощіть його трохи підігрітим настоєм чайного гриба, якщо закладений ніс. кожні дві години закопуйте по краплі настою. Та й з температурою можна впоратися, випивши склянку гарячого настою. Для посилення ефекту можна додати в настій натуральний мед. Зрозуміло, тільки в тому випадку, якщо раніше у вас не було алергічної реакції на продукти бджільництва.
- Підвищений артеріальний тиск
Для гіпертоніків чайний гриб & # 8212; практичнопанацея. Численні спостереження свідчать, що регулярне щоденне вживання чайного гриба лише за місяць стабілізує тиск. Причому настій може навіть напад гіпертонії зняти — Як тільки тиск піднявся, випийте маленькими ковтками ? одна склянка настою чайного гриба і відпочиньте хоча б 15 хвилин.
- підвищення імунітету
Корисні властивості чайного грибасприятливо позначаються стані імунної системи людини. Та й у міжсезоння чайний гриб прийдеться до речі — швидше за все грип та застуда обійдуть вас стороною. До речі кажучи, під час масових епідемій ГРВІ та грипу чайний гриб стане чудовим профілактичним засобом — двічі на добу (вранці та ввечері) промивайте ніс і полощіть горло настоєм чайного гриба. Він має потужну антибактеріальну властивість і не дозволить вірусам проникнути в організм. Одним словом, якщо на вашій кухні чайний гриб ще не живе, саме час оселити його там. Той час, який ви витратите на догляд за грибом, окупиться з лишком. Радимо почитати:
