Існує думка, що страви на пару не смакують іпрісні. Можливо, приготувати свинячу відбивну в пароварці не вдала ідея, але паровий омлет — це шедевр. Консистенція такої страви особливо пишна, вона буквально наповнена повітряними бульбашками. Смак парового омлету настільки ніжний, що далеко не всі компоненти підходять до нього. На цій сторінці ви знайдете рецепт яєчної страви, робити яке вкрай просто, і воно припаде до смаку саме вам. Особлива принадність парового омлету в можливості його легкої та красивої подачі. Яєчна маса під час приготування заповнює собою форму і добре її тримає. Можна залити сирий омлет у чашку, склянку, кокотницю чи силіконову форму та приготувати її на пару. Якщо у вас немає пароварки, то не біда. Налийте яєчну суміш у чашку, змащену олією та накрийте фольгою. У каструлі закип'ятіть воду, зануріть посуд на 3/4 висоти в окріп і варіть до готовності. Прикрасивши під час подачі гілочками зелені, ви можете спорудити квітку, сонечко та інші апетитні живописні картинки.
паровий омлет
Перед вами класичний рецепт парового молочного омлету. Інгредієнти:
- 5 яєць
- склянка молока
- сіль (часникова, якщо хочете)
Спосіб приготування:Вбийте яйця по одному в глибоку миску, влийте в неї молоко, сіль до смаку і все збовтайте виделкою. Не потрібно збивати, просто ретельно перемішайте. Вилийте суміш у посуд та готуйте на пару приблизно 25 хвилин. Приготовлений у такий спосіб паровий омлет можете присипати зеленню або сервірувати свіжими овочами. Приємного апетиту!
Білковий паровий омлет
Часто буває так, що після приготування десерту залишаються зайві курячі білки. Варто зробити з них паровий омлет і насолодитися найніжнішою дієтичною стравою. Інгредієнти:
- 2 білки
- 60 грамів молока
- сметана - 10 грамів
- вершкове масло для змащування форми
Спосіб приготування:Відокремте білки і віночком збийте їх з молоком, додайте ложку сметани та дрібку солі. Змастіть вершковим маслом форму для рису з пароварки або звичайну скляну. Вилийте яєчну масу у форму і готуйте на пару до готовності. Слідкуйте за рівнем води. Подавайте омлет теплим – приємного всім апетиту!
Яблучний омлет на пару
Соковитий і ароматний рецепт страви для швидкого перекусу припаде до смаку як дорослим, так і дітям. Готувати його краще із солодкими та м'якими сортами яблук. Інгредієнти:
- 3 яйця
- яблука - 100 грамів
- 10 грамів масла вершкового розтопленого
Спосіб приготування:Якщо яблука кислуваті, краще присипте їх трохи цукром. Перекладіть фрукти у форму для запікання. . Полийте приготовлений омлет. розтопленим вершковим маслом і подавайте гарячим, нарізавши його скибками.
Сирний омлет на пару
Цей рецепт просто рясніє кориснимипродуктами: сир і сир як джерело кальцію, зелень та яйця як вітаміни та залізо. Приготуйте цю чудову страву для своїх близьких, подаруйте їм частинку турботи та уваги. Інгредієнти:
- яйце - 3 великих штуки
- сир зернистий - 50 грамів
- сир твердий - 50 грамів
- молоко - 125 мілілітрів
- масло вершкове - 30 грамів
- зелень за вашим вибором (невеликий пучок)
- сіль і спеції на ваш вибір
Спосіб приготування:Протріть жирний сир через сито, не дуже намагаючись подрібнювати, нехай у нього залишиться трохи зерниста структура. Збийте яйця віночком, всипте туди протертий сир і сіль, використовуйте спеції на ваш смак. Зелень нарубайте і додайте|добавляйте| в миску. Всипте тертий сир. Використовуючи міксер чи віночок, перемішайте всі компоненти. Кошик для варіння овочів застелите харчовою фольгою, вилийте яєчно-сирну масу і робіть страву на пару. Приготування триватиме близько 10-12 хвилин. Омлет дістаньте із кошика, потягнувши за фольгу. Поки він ще гарячий, згорніть його рулетом, обгорніть фольгу навколо і дайте страві охолонути в такому вигляді. Наріжте омлет шматочками і присипте свіжою зеленню та зеленою цибулею. Приємного апетиту!
Паровий омлет на перепелиних яйцях
Безперечно, перепелині яйця додадуть омлету особливий смак та користь.
- 3-4 перепелиних яйця
- рубана зелень кропу - столова ложка
- 5-10 грамів сиру
- 50-70 мілілітрів молока пастеризованого
Спосіб приготування:Збийте яйця і молоко за допомогою виделки, натріть сир на крупній тертці. Всипте сіль до смаку, залежно від сорту сиру. Посипте рубаним кропом яєчну суміш і перелийте в ємність для пароварки. Готувати страву на пару потрібно 15-20 хвилин. Приємного вам апетиту!
Сирний омлет по-турецьки
Відмінний смак і вдала подача страви принесуть море задоволення вашим домочадцям.
- яйця - 2 штуки
- сир - столова ложка
- сир (бажано Камамбер) - 30 грамів
- сіль - ¼ чайної ложки
- м'ята - 2 щіпки
- паприка - ½ чайної ложки
- білий перець - 2 щіпки
Спосіб приготування:Курячі яйця злегка збийте, а сир розітріть ложкою із сіллю і додайте до яєчної суміші. Кошик пароварки застелите пекарським папером, намагайтеся не робити складок. Вилийте суміш, посипте приправами, рубаною м'ятою та тертим сиром. Готуйте на пару приблизно 5 хвилин. Вийміть омлет разом із пергаментом і обережно скрутіть у рулет, поки він ще теплий. При подачі наріжте на скибочки. Приємного апетиту!
апельсиновий омлет
Назва інтригує, чи не так? Обов'язково спробуйте приготувати цей рецепт, ви здивуєтеся, яка смачна страва вийде за мінімальних витрат сил і часу. Інгредієнти:
- 6 яєць
- сік 1 апельсина
- сіль, перець білий - по щіпці
Спосіб приготування:Ретельно вимиті яйця злегка збийте з апельсиновим соком, посоліть і поперчіть на ваш смак. Розлийте суміш формочками, наповнюючи їх на половину, максимум на дві третини об'єму. Поставте форми в пароварку та готуйте приблизно 20-25 хвилин. Можете додати цедру половини апельсини та щіпку карі. Готовий омлет наріжте скибочками та подавайте зі склянкою апельсинового соку. Приємного апетиту!
Гострий омлет з соєвим соусом
Ніжний, дієтичний, низькокалорійний омлет. Рецепт дуже простий, а страва, приготована по ньому, виходить дуже смачним. Інгредієнти:
- яйця - 6 штук
- перо зеленої цибулі - 5 штук
- кріп - 4 гілочки
- соєвий соус - ложка чайна
- рослинна олія
- вода - 6 ложок чайних
- перець червоний мелений
Спосіб приготування:У глибоку миску вбийте яйця, влийте воду, соєвий соус і збийте масу віночком. Додайте дрібно рубаний кріп та перо зеленої цибулі. Присипте яєчну суміш перцем чилі та готуйте на пару приблизно чверть години. Тільки візьміть саме глибоку форму, бо страва збільшиться в об'ємі під час запікання. Приємного апетиту!
Орехово-ягідний омлет по-грецьки
Незвичайний смак та пряний аромат страви не залишать нікого байдужими. Чудовий ресторанний рецепт тепер можна використовувати і вдома! Інгредієнти:
- молоко - 1 літр
- борошно - 240 грамів
- яйце - 8 штук
- інжир - 2-3 ягоди
- мигдальні горіхи або пластівці - 1-2 столових ложки
- рослинне масло - дві столові ложки
- цукор - 1 столова ложка
- мускатний горіх, кориця
Спосіб приготування:Замісіть однорідне тісто із молока, борошна, яєць, мускатного горіха та солі. Витримайте тісто приблизно 30 хвилин. Інжир та горіхи добре подрібніть, змішайте з корицею і обережно введіть у тісто. Залишилося вилити масу у форму для пароварки та готувати до повного застигання поверхні. Зверху вже витягнутий із духовки омлет посипте цукром. Приємного апетиту!
Омлет з кукурудзою на пару
Рецепт омлету з цукровою консервованою кукурудзою всім сподобається, адже солодкий овоч чудово врівноважується ароматом зелені. Інгредієнти:
- кукурудза (консервована) - 340 грамів
- яйце - 4 штуки
- молоко - 45 мілілітрів
- маргарин - 20 грамів
- вершкове масло - 10 грамів
- зелень - за смаком
Спосіб приготування:Зробити корисний сніданок дуже просто: сирі яйця з'єднайте з молоком, додайте трохи підсмажених зерен консервованої цукрової кукурудзи та посоліть масу. Продовжуйте готувати: вилийте все це у форму, змастивши її попередньо маргарином, і доведіть до готовності в пароварці. Подавайте омлет скибками на тарілках, полив його вершковим маслом і присипавши дрібно рубаною зеленню. Приємного апетиту!
Омлет на пару з морським окунем
Це рецепт, в якому корисна морська рибачудово доповнюється ніжною молочно-яєчною масою. Готувати окуня можна окремо, обсмаживши його на сковороді, а можна пропарити. Виберіть свій відтінок смаку. Інгредієнти:
- морський окунь - 300 грамів
- вершкове масло - 50 грамів
- молоко - половина склянки
- яйце - 5-6 штук
- кріп і зелена цибуля
Спосіб приготування:Цей рецепт можна втілити у життя двома способами. Підготовлене рибне філе наріжте невеликими шматками, обсмажте на сковороді з обох боків гарячого жиру, виловіть шматки окуня і відправте їх у форму для запікання. Яйця добре збийте, змішайте з молоком, порубайте зелень і трохи посоліть, залийте ними рибу і пропарте до готовності. Омлет подавайте на стіл негайно. Другий спосіб приготувати страву: суміш із яйця та молока пропарте протягом 20-25 хвилин. Одночасно на другому рівні пароварки можна готувати нарізану шматками рибу. Коли яєчна маса досить загусне, омлет начиніть шматочками пропареного морського окуня. Повністю готову страву складіть навпіл і охолодіть. Щоб приготувати особливо пишну страву, відокремте жовтки від білків. Збийте останні у міцну піну. Жовтки змішайте з молоком та зеленню, заправте сіллю та спеціями і лише потім введіть до них збиті у стійку піну підсолені білки. Потім приготуйте омлет з рибою по одному з описаних вище способів і подавайте до столу разом з соєвим соусом і свіжими овочами. Приємного апетиту!
Солодкий паровий омлет
Чудова солодка страва чудово підійде для полудня. Інгредієнти:
- 0,5 пакетика цукру ванільного
- 10 грамів цукру
- 10 грамів масла вершкового
- 125 мілілітрів молока або вершків густих
- 130 грамів варення або повидла
- 250 мілілітрів соку фруктового
- 5 яєць
Спосіб приготування:Свіжі курячі яйця збийте з незбираним молоком, додайте ложку цукру, трохи ваніліну і вилийте отриману суміш у пароварочну чашу для рису. Готувати солодкий омлет у пароварці потрібно протягом приблизно півгодини, потім готову страву полийте варенням і подавайте з вершками чи фруктовим соком. Приємного апетиту! Легкий, ніжний та смачний омлет є ідеальним блюдом для сніданку, адже крім того, що його дуже просто зробити, омлет виділяється своєю користю. У яйцях міститься велика кількість цінних для нашого організму білків та жирів, вітамінів А, В, В6, Д, Е. У складі жовтка є такі елементи як: фосфор, залізо, мідь, кальцій, калій, кобальт, йод. Варто зазначити, що зовсім недавно дієтологи запевняли — яйця потрібно вживати в помірній кількості, оскільки в їх складі досить багато холестерину. Однак вже достовірно доведено, що яйця містять також і достатню кількість лецитину, а завдяки йому холестерин не відкладається на стінках судин. Тому можна готувати яйця щодня у вигляді омлету на пару. Їжте смачно та з користю!
