Кунжутне насіння – це одна з найстаріших у світіспецій. Проте вчені історики досі сперечаються про те, чому саме люди вирощували кунжут – через його смакові якості, або ж цілющі властивості. Той факт, що про корисні властивості кунжуту люди знали ще в давнину, сумнівам не підлягає - існує величезна кількість легенд, що так чи інакше стосуються кунжуту. Перш ніж розповісти про те, чим корисне кунжутне насіння, давайте згадаємо, що ж це ця рослина. Кунжут відноситься до однорічних. Цінне в кунжуті - це його плоди, що мають вигляд довгастих коробочок. Залежно від сорту кунжуту варіюється колір насіння – чорне, біле, жовте, коричневе. Вирощують кунжут у Закавказзі та Середній Азії. Як правило, кунжут вирощують для одержання кунжутної олії. Саме кунжутна олія використовується для лікування багатьох захворювань. Хоча в Росії кунжутне насіння найчастіше використовують у кондитерських цілях – для посипання хлібобулочних виробів.
Корисні властивості кунжуту
Одна з найцінніших якостей кунжутної олії –це його жирні олії. До складу цих олій входять органічні кислоти, гліцерин та багато інших речовин. Крім того, кунжут містить такий потужний антиоксидант, як сезамін. Корисні властивості кунжуту ефективно знижують рівень холестерину в крові, запобігає розвитку ракових захворювань та патологій серцево-судинної системи. Крім того, до складу кунжутного насіння входять білки, вуглеводи та вітаміни Е, С, А, а також групи В. Не позбавлене воно і мінералів, таких як фосфор, кальцій, калій, магній, фосфор та залізо. Таким чином, кунжутна олія є не тільки лікарським, але й профілактичним засобом, який є практично нешкідливим і не має жодних протипоказань. Зацікавились? Тоді давайте поговоримо про корисні властивості цієї дивовижної рослини докладніше. За допомогою кунжутної олії можна вивести з організму шлаки та токсини, нормалізують рівень артеріального тиску, процеси обміну речовин, рівень холестерину, сприяють профілактиці різних захворювань опорно-рухового апарату. А завдяки тому, що в кунжутному насінні міститься велика кількість кальцію, його олію використовують для лікування остеопорозу, нарощування м'язової маси та інше. Також олія кунжутного насіння використовується для лікування гемороїдальних вузлів, порушень роботи шлунково-кишкового тракту. Насіння кунжуту додають у різні мазі, креми, емульсії. Крім того, корисні властивості олії з кунжуту використовують у косметології – для виготовлення косметологічних засобів.
народні рецепти
Існує досить велика кількість самихрізноманітних рецептів народної медицини, з використанням кунжутної олії. Але пам'ятайте, що самолікуванням займатися в жодному разі не можна. Обов'язково зверніться по допомогу до лікаря, який правильно діагностує захворювання та призначить необхідне лікування. А народні рецепти можуть стати лише доповненням, та й то – тільки після схвалення лікаря. Жодні корисні властивості кунжутного насіння не можуть замінити консультацію лікаря.
- Засіб від кашлю
Кашель періодично докучає всім безАле цілком реально. Для лікування кашлю приготуйте наступний засіб. цю суміш на водяній бані до температури 40 градусів. шаром на груди і спину хворої людини, а зверху покрийте поліетиленовою плівкою. Зафіксуйте компрес бинтами і надіньте якусь теплу майку. кунжутним маслом і надягніть вовняні шкарпетки. Застосування цього рецепту допустимо у всіх вікових категорій людей. виникнення кашлю - алергія, бронхіт або пневмонія. Цей рецепт ефективний у всіх випадках.
- ангіна
Не варто забувати про олію кунжутного насіння тапри ангіні. Як, втім, і в інших випадках біль у горлі. Готується засіб простіше. Закип'ятіть одну склянку води і розчиніть у ньому три столові ложки кунжутного масла. Остудіть розчин, що вийшов, до прийнятної температури і дуже ретельно - протягом 10 хвилин - прополощіть горло. Біль відступить вже після першого полоскання, але лікування необхідно продовжувати до одужання.
- Розлад шлунку
Від такої неприємності, як розладтравлення, не застрахована жодна людина. І тут на допомогу прийде кунжутне насіння. Ретельно подрібніть дві столові ложки кунжутного насіння і змішайте з однією столовою ложкою меду. Розчиніть половину чайної ложки суміші половині склянки холодної кип'яченої води. Приймати цей засіб необхідно кожні кілька хвилин невеликими порціями. Склянка має бути випита протягом години. Приймати засіб необхідно доти, доки хвороба не відступить. Як правило, застосування цього засобу дозволяє впоратися із найсильнішим кашлем.
- Інші порушення роботи травного тракту
Якщо у хворої людини виразковий коліт, виразкашлунка або дванадцятипалої кишки, або ж банальний гастрит, йому варто звернути увагу на олію кунжуту. Приймати його необхідно натщесерце, по одній чайній ложці перед сніданком. Після цього можна їсти не раніше ніж через 30 хвилин. На вечір необхідно приготувати настій ромашки. Готується він дуже просто – всипте в термос одну столову ложку ромашки, залийте її однією склянкою окропу та закрийте кришкою. Через три години настій необхідно процідити за допомогою марлевої тканини та додати до нього одну столову ложку меду. Настій необхідно випивати перед сном. Курс лікування повинен тривати не менше 10 днів, а при необхідності його можна повторювати так часто, як це необхідно. Корисні властивості кунжуту не мають «зворотного боку медалі» — побічні дії.
- Біль в вухах
У тому випадку, якщо людина відчуває больовівідчуття у вухах йому допоможе наступне. На водяній бані підігрійте кунжутне масло і закопуйте його в обидва вуха кожні три години. На ніч у маслі необхідно змочити невеликі тампончики із вати. Їх бажано залишати на всю ніч. Якщо вухо болить у дитини, можна зробити наступний компрес. В маслі змочіть марлеву серветку, зверху покладіть шар вати, покрийте поліетиленом і зафіксуйте бинтом або хусткою. Застосування цього засобу часто допомагає навіть за найсильніших отитів.
- Згортання крові
Якщо лікар діагностує у васзгортання крові, вам знадобиться кунжутне масло. Його необхідно пити під час прийому їжі по одній чайній ложці.
- шкірні захворювання
Не менш ефективне масло кунжуту і прирізних шкірних подразненнях та захворюваннях, наприклад, при дерматиті чи екземі. Для цього необхідно приготувати такий засіб. У пластмасовій ємності змішайте по 100 г свіжого соку винограду та алое. Залишіть постояти приблизно на годину, після чого додайте туди ж 100 г кунжутної олії. Ретельно перемішайте і поставте в холодильник на три доби. Сумішю, що вийшла, необхідно змащувати уражені місця три рази на добу. Дуже корисне таке лікування і за сухої шкіри. Паралельно з цим необхідно приймати по половині чайної ложки кунжутної олії тричі на добу. Належний ефект лікування матиме лише в тому випадку, якщо воно буде комплексним. Як правило, перші результати відзначаються вже через 3 – 5 днів, проте повний курс лікування має бути не меншим за місяць. Обов'язково візьміть на замітку ці рецепти. І можливо, ви на практиці переконаєтеся в тому, що кунжут – чудовий лікар. І в тому випадку, якщо застосування правильне, користь від нього неоціненна. Радимо почитати:
