Останнім часом правильне харчування викликає улюдей все більший інтерес. І це, звичайно, не може не тішити, адже харчування багато в чому залежить наше здоров'я. Проте, на жаль, найчастіше далі за банальний інтерес справа не йде. А все тому, що багато людей переконані в тому, що правильне харчування . це обмеження в обсязі їжі та безсмачні продукти. Однак насправді це зовсім не так! Правильне харчування може бути смачним! Ніхто не закликає вас їсти тільки каші і сирі овочі — меню може бути дуже різноманітним. Саме про правильне, здорове та смачне харчування ми й поговоримо сьогодні. І дуже сподіваємося, що відтепер їжа приноситиме вам не лише радість, а й користь.

Урізноманітніть харчування

Уважно проаналізуйте своє меню хоча бза останній тиждень. Ну що, результати вражають? Як показує практика дієтологів, раціон харчування сучасної людини вкрай мізерний, причому левову його частку становлять напівфабрикати. Тому безглуздо стверджувати, що ви смачно харчуєтеся, якщо три рази на тиждень у вас макарони з котлетами, а ще три — пельмені. У раціоні будь-якої людини мають бути кисломолочні продукти, фрукти, овочі, горіхи, м'ясо, птиця та риба. Не обійтися без складних вуглеводів — злаки, бобові: вони повинні становити основну частку всіх калорій протягом дня. А на практиці основна частка калорій припадає на цукор та жир. це явно не найкращий вибір. Не зациклюйтесь на тих самих продуктах, нехай і корисних — наприклад, не варто їсти гречку сім днів на тиждень, адже є ще й пшенична крупа, і рисова, і кукурудзяна. Ви любите помідори? Чудово, але не забувайте, що не менш корисні огірки, кабачки, баклажани, квасоля. Вам до душі сьомга? Але і форель, і навіть скумбрія не меншою мірою заслуговують на вашу увагу! Якщо ваш раціон харчування буде різноманітним, ваш організм отримуватиме достатню кількість вітамінів, мікро та макроелементів, а також мінералів — Незабаром ви просто забудете про необхідність приймати полівітамінні комплекси. Крім того, ви будете їсти із задоволенням, тому що меню буде різноманітним. Одноманітність швидко приїдається і прийом їжі перетвориться лише на механічний процес.

Не забувайте про білок

Найпоширеніша помилка більшості людей& # 8212; недостатнє вживання білка. Адже білок необхідний організму набагато більше, ніж жири, якими раціон звичайної людини просто рясніє. Білок є головним будівельним матеріалом для організму — Майже жоден обмінний процес не протікає без його участі. Крім того, білок є основою м'язової тканини — про це слід пам'ятати тим людям, які прагнуть позбутися зайвої ваги. Просте голодування призведе до того, що м'язова тканина просто атрофується, причому насамперед. А якщо ви вживатимете білок, цього не відбудеться — спочатку зникатиме жирова тканина, що, власне кажучи, і є вашою головною метою, чи не так? Тому для людей, що худнуть, білок необхідний як повітря. Причому в меню необхідно включати як рослинний, так і тваринний білок. приблизно у рівних пропорціях. Велика кількість білка міститься в наступних продуктах:

• Горох як свіжий, так і сушений. Але зловживати ним не варто — для дорослої людини допустимо з'їдати максимум 100 грамів на добу
• Всі види квасолі, особливо стручкова. Свіжу квасолю можна їсти в необмежених кількостях, а ось сушену теж необхідно обмежити все тими ж 100 грамами
• Сочевиця. Сочевиця взагалі криниця корисних речовин, у тому числі і білка. Але занадто часто її їсти не варто — максимум двічі на тиждень

Тварина є в будь-якому м'ясі, але не будь-яке м'ясо можна віднести до здорової їжі. Якщо ви хочете харчуватися правильно, зверніть увагу на:

• Нежирні сорти птиці. Причому краще всього вживати грудку, а ось від ніжок має сенс відмовитися.
• Нежирні сорти риби. У рибі міститься не тільки білок, але і фосфор, який необхідний для нормальної роботи мозку. Це дуже важливо, враховуючи, що величезна кількість людей займаються саме розумовою діяльністю
• Нежирні сорти м'яса. Зрозуміло, без м'яса можуть обійтися далеко не всі люди. Але шматок нежирної яловичини буде куди корисніше, ніж смажена свиняча відбивна, вже повірте

Не можна ігнорувати молочні продукти.Відразу хотілося б обмовитися — незбиране молоко здатний засвоїти далеко не кожен організм дорослої людини. А ось кисломолочні продукти корисні подвійно — це білок, і кальцій. Та й проблем із кишечником у людей, які регулярно вживають кисломолочні продукти, практично не буває. Тому обов'язково включіть у свій раціон харчування такі продукти:

• Сир, бажано домашній. Якщо ви стежите за фігурою, можна віддати перевагу знежиреним сортам
• Кефір і кисле молоко. Вони є джерелом білка, кальцію і біфідобактерій, нормалізують процес травлення
• Йогурти. Йогурт — продукт дуже корисний, але тільки в тому випадку, якщо він натуральний, без додавання штучних консервантів, ароматизаторів та барвників

Якщо кисломолочні продукти для вас поки щоу новинку, вводьте їх у свій раціон харчування поступово, інакше кишечник може відповісти розладом. Та й потім не варто захоплюватися надто — у раціоні харчування дорослої людини має бути не більше 0,5 літра кисломолочних продуктів на добу.

Користь овочів і фруктів

Овочі та фрукти — це те, без чогообійтися дорослій людині не вдасться. Якщо їх у раціоні буде замало, почнуться проблеми зі здоров'ям — запори, дисбактеріози, авітамінози. Овочі та фрукти містять масу речовин, без яких здоров'я починає стрімко погіршуватися. Клітковина потрібна для нормального процесу травлення. А без нормального травлення здоров'я людини загалом під великою загрозою. Доросла людина має з'їдати не менше трьох сирих овочів чи фруктів на день. Звичайно ж, термічно оброблені плоди також корисні, але і сирі є обов'язково. Причому найрозумніше віддати перевагу тим овочам та фруктам, які виросли у регіоні вашого проживання. Нехай наші яблучка не такі гарні, як, наприклад, польські, але користі для здоров'я від них, безумовно, набагато більше. Виняток & # 8212; зимова пора року, коли жодних інших овочів та фруктів, крім імпортних, немає. Тут нікуди не подінешся — краще щось, ніж нічого. А ось у літню пору підтримайте вітчизняного виробника. Тим більше, що й коштують наші овочі та фрукти в рази менше. Як кажуть, дрібниця — а приємно. Особливо корисні овочі та фрукти білого, жовтого та помаранчевого кольору — наприклад, морква, броколі, капусти. У них міститься величезна кількість вітаміну С та Е, а також каротину та антиоксидантів. Останні, до речі, сучасній людині необхідні як повітря, оскільки вони чудово виводять вільні радикали. А вільні радикали, як відомо, мають властивість накопичуватися в організмі та згодом провокувати розвиток онкологічних захворювань. Антиоксиданти ж, якщо вони надходять до організму у достатній кількості, нейтралізують негативну дію радикалів ще до того, як ті встигнуть нашкодити організму. Крім того, вчені встановили, що антиоксиданти значною мірою уповільнюють старіння організму, що не може не зацікавити представниць прекрасної статі. Вітамін Е, своєю чергою, посилює дію антиоксидантів у рази. Крім того, постійне вживання достатньої кількості вітаміну Е позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, покращують зір, знижують ризик розвитку катаракти. Та й гарної шкіри домогтися не вдасться ніякими хитрощами, якщо вітамін С не надходитиме в організм у достатній кількості.

шкода солодощів

Не може йтися про правильне харчування і в томуу випадку, якщо ваш раціон харчування рясніє солодощами. Звичайно, багатьом представницям прекрасної статі дуже складно відмовитися від звичної ранкової булочки або заслуженої шоколадки після важкого робочого дня. Але якщо ви дбаєте про свою фігуру, здоров'я і задумалися про правильне харчування, зробити це все ж таки доведеться. І в першу чергу необхідно відмовитися від випічки, особливо здобної — плюшки, булочки, торти більше не повинні бути бажаними гостями у вашому домі! По-перше, це нікому не потрібний цукор. А по-друге, Єдине, що можна залишити — і то в невеликій кількості & # 8212; це висівковий хліб: кілька шматочків на сніданок, не більше. Цукерки, морозиво, молочний шоколад — все це вкрай небажані ласощі, у яких немає нічого, крім простих вуглеводів, які організму нічого, крім зайвих калорій, не дають. Однак не варто думати, що відтепер ви позбавлені солодкого — дещо ви все ж таки можете собі дозволити, навіть у тому випадку, якщо правильне харчування для вас є способом позбутися зайвої ваги:

• Абсолютно будь-які сухофрукти
• Солодкі свіжі фрукти
• Зефір і пастила
• гіркий шоколад

Хоча, звичайно ж, і в цьому випадку пам'ятайте пропомірності & # 8212; один шматочок пастили не завдасть ніякої шкоди, а от кілограм — це вже явний надлишок, який не найкраще позначиться як на обсязі вашої чарівної попи, так і на стані травної системи. Та й вашій підшлунковій залозі таке навантаження зовсім ні до чого.

питний режим

Дуже важливо приділяти увагу не тільки тому,що ви їсте, а й тому, що ви п'єте. Питний режим дуже важливий і існує кілька правил, які ви повинні запам'ятати. І не просто запам'ятати, а неухильно виконувати. Якщо ви не станете цього робити, всі принципи правильного харчування не принесуть жодного користі. Отже:

• Обсяг рідини, що випивається

Доросла людина, що важить близько 60 кілограм,повинен випивати приблизно 2 літри рідини. Причому є на увазі саме питна вода, а не чаї та супи. зі своїм лікарем. Цілком можливо, вам буде рекомендований інший об'єм води.

• що пити

Пакетовані соки, газована солодка вода,кави всі ці напої необхідно повністю виключити, так як нічого крім шкоди вони не приносять спрагу втамовує проста питна вода, несолодкі компоти і морси домашнього приготування, натуральні соки теж не варто. переборщувати — в них часто міститься дуже багато цукру.

• Пам'ятайте про калорійність

Якщо правильне харчування ви зробили альтернативоюдієт для схуднення, пам'ятайте — все, що не вода — це вже їжа. І в склянці компоту і особливо натурального соку міститься чимала кількість калорій. Якщо ви будете дотримуватися цих досить-таки нескладних правил, ваш організм віддячить вам — зникнуть багато проблем зі здоров'ям, колір обличчя стане ідеальним, а зміни з фігурою вас приємно здивують. Звичайно ж, спочатку вам буде дуже нелегко. Швидше за все, в один прекрасний « день ви вирішите залишити всю цю витівку з правильним харчуванням. Але зберіть у кулак усю свою волю — дуже скоро таке харчування стане вашим способом життя і приноситиме тільки радість.

Comments

comments