«Антошка, Антошко, підемо копати картоплю!» Слова цієї дитячої пісеньки відомі всім. Але для того, щоб капати картоплю, її спочатку потрібно виростити. У нашій країні картопля завжди була однією з основних продуктів харчування. Не дарма у народі його називають «другий хліб». Тому його вирощують усі, хто має таку можливість, ну і, звичайно ж, бажання. Слід зазначити, що врожайність цієї незамінної овочевої культури на городах та присадибних ділянках поки що дуже низька. А потенційна можливість кращих сортів картоплі становить до 700 центнерів з гектара, а то й більше. Причина в тому, що земля любить умілий та ретельний догляд. Запорука високого врожаю картоплі – використання гарних елітних сортів, а також грамотна агротехніка. Як виростити картоплю, щоб здобути великий урожай? Які є методи його вирощування? Саме про це ми й поговоримо у цій статті. Найбільш грамотні та досвідчені овочівники витрачають на вирощування картоплі значно менше часу, але отримують при цьому великий урожай набагато кращої якості, ніж у більшості інших городників. Вибір сортів, посадка картоплі, підгортання – у кожного овочівника є свої прийоми та секрети того, як виростити добрий урожай картоплі.

Грунт для картоплі

Для вирощування картоплі потрібна пухка,родючий, слабокислий ґрунт. Підготовку ґрунту починають зазвичай з осені. Землю слід очистити від бур'янів – кульбаби, пирію, осота, а також знищити в ній шкідників – капустян, жука-лускуна, хруща та їх личинок, від личинок колорадського жука. Потім земля копається на глибину багнета лопати. При переорюванні вона ораться на глибину 25-30см. Перед цим бажано внести в землю добрива - з розрахунку на один квадратний метр змішується відро гною або компосту, що перепрів, тридцять грамів суперфосфату, п'ятнадцять грамів калійних і фосфорних добрив. Азотні добрива залишають до весни, тому що вони легко розчиняються. Якщо в городі кислий і важкий грунт, що можна визначити по бур'янах, що там ростуть - щавель, хвощ, подорожник, то в землю восени додають ще 300-500г вапна або золи на один квадратний метр. Розбивати грудки і вирівнювати копану землю не треба, тому що великі грудки землі краще затримують сніг. Тому в ній накопичиться більше вологи, та й шкідники, що залишилися в землі, загинуть.

Підготовка посівного картоплі

Багато городників питають, як вироститикартопля з насіння. Найкращим матеріалом для посадки картоплі є бульби від літньої посадки або двох урожаїв, але можна використовувати і звичайні бульби, отримані з одноразової весняної посадки. При розведенні картоплі бульбами перед збиранням слід відзначити найкращі кущі. Після цього необхідно вибрати з них здорові бульби правильної форми. Якщо при збиранні врожаю в кущі буде хоч один хворий плід, то з цієї лунки та решта бульб краще не залишати на посадку. Відібрані бульби слід добре висушити, а потім витримати на розсіяному світлі протягом півтора-двох тижнів для озеленення. Для цього картопля прокидають в один-два шари, періодично перевертаючи його. Коли вся м'якоть від його поверхні до середини бульби матиме зелене забарвлення, озеленення можна закінчувати. Ці бульби зберігають до весни, не перебираючи. При цьому слід пам'ятати, що такі бульби не можна їсти ні самій, ні давати худобі в їжу, тому що вони містять солонін - отруйна речовина. Якщо ви хочете отримати ранній урожай картоплі, то його слід готувати задовго до висіву. За три-чотири тижні до посадки бульби картоплі потрібно помістити у теплі світлі приміщення для пророщування. Картоплю можна пророщувати і в ящиках з вологою тирсою, яка ставиться в приміщення з температурою 12-14°С. У цей період починають утворюватися паростки та розвиватися коренева система. Можна пророщувати картоплю і поліетиленових мішках, в яких потрібно прорізати отвори для циркуляції повітря. Мішки підвішують у світлому теплому приміщенні на невеликій висоті. У такому положенні всі бульби висвітлюються рівномірно, тому немає потреби їх перекладати. Це оберігає паростки від обламування.

Вирощування розсади і самого картоплі

Після того, як бульби проросли, із них можнапочинати вирощувати розсаду. Роблять це в ящиках або щільних паперових пакетах, наповнених землею. Розсаду треба тримати до появи сходів у прохолодному темному приміщенні, температура повітря в якому 10-12°С. Коли сходи з'явилися, розсаду слід перенести на світле місце, а висаджувати в грунт можна вже з середини квітня. Якщо раптом ударять заморозки, то рослину підгортають землею або вкривають плівкою. Таким методом можна отримати картоплю вже наприкінці травня. Щоб картоплю легше було доглядати, ділянку перед посадкою розмічають або картоплю садять по шнур. Відстань між рядами має становити 60 см, а між кущами картоплі – 30 см. Картоплю садять на глибину 6-10 см тоді, коли ґрунт прогріється не менше, ніж до 5°С. Перед першим розпушуванням або навіть під час посадки в ґрунт вноситься азотне добриво. Існує практика вирощування ранньої картоплі з бульб із довгими паростками. Для цього їх протягом 30-40 днів пророщують при температурі 12-14 ° С, у темному приміщенні, змочуючи їх періодично водою до появи довгих паростків. Для вирощування беруть бульби з великою кількістю паростків вагою 70-100г. Такі бульби висаджують, витягуючи паростки та присипаючи їх землею, за рахунок чого виходить багатостебловий кущ. У кожного стебла під землею формуються бульби. Цей метод посадки дозволяє вдвічі заощаджувати насіннєвий матеріал, а врожай при цьому збільшується у півтора-два рази. Такий спосіб вирощування картоплі використовується при хорошому зрошенні. Появу сходів можна прискорити, накриваючи чорною плівкою засаджені ділянки. Плівку забирають після появи сходів. Її можна і залишити, але для того, щоб паростки росли назовні, у ній потрібно зробити хрестоподібні розрізи над кожним кущем. Такий спосіб дуже спрощує догляд за картоплею, тому що під плівкою довше зберігається ґрунтова волога і не проростають бур'яни.

Догляд за картоплею

Догляд за картоплею потрібно починати майже одразупісля його посадки. Багато городників часто припускаються помилки, коли відкладають догляд до появи перших сходів. Справа в тому, що проростаючим бульбам, що знаходяться в грунті, постійно потрібен доступ повітря, надходження якого можна забезпечити виключно розпушуванням. Більше того, багато бур'янів виходять із землі набагато раніше від паростків картоплі. Ці бур'яни дуже швидко ростуть, споживаючи багато поживних речовин та вологи, які вони забирають у культурних рослин. Тим самим вони пригнічують картоплю, що, своєю чергою, позначається на розмірі її врожаю. Тому так важливо прибирати та прополювати молоду поросль бур'янів, яка гине при найменшому пошкодженні зубами граблів або борони. З укоріненими ж бур'янами значно важче боротися. Необхідно також розпушувати ґрунт після поливів та дощів, оскільки на поверхні землі з'являється тверда кірка, яка порушує нормальний повітрообмін, чим значно затримує схожість картоплі. Коли з'являються повноцінні сходи, ґрунт потрібно розпушити, одночасно видаляючи бур'яни навколо кожного куща, а не лише у міжряддях. На твердому і щільному ґрунті розпушування потрібно робити глибшим. Якщо в землі є листя, їх треба підняти руками. При загрозі заморозків необхідно створити для сходів картоплі димову завісу. Для цього з підвітряної сторони по краю городу розкладають купи з бур'янів та сухих гілок і підпалюють при різкому зниженні температури. Якщо сміття дуже сухе, то для утворення більшої кількості диму його потрібно зверху присипати землею. Перед заморозками сходи, особливо на ніч, також можна засипати землею. Після того, як заморозки пройдуть, ґрунт розрівнюють граблями.

підживлення картоплі

Картоплю підгодовують пташиним послідом,розведеним у воді. Для цього пташиний послід розводять у великій ємності, наплеєної водою наполовину, з розрахунку 80-100г на квадратний метр. Через кілька днів такий розчин починає бродити, і після закінчення бродіння його розводять водою у співвідношенні 1:10. Цим розчином поливають землю навколо рослин із розрахунку 1,5-2 л на кущ. Потрібно уважно стежити, щоб розчин не потрапляв на листя, інакше вони отримають опік. Підгодовувати картоплю можна і гноївкою. При цьому слід мати на увазі, що підгодовувати потрібно чимось одним – або пташиним послідом, або гною. Надлишок у цьому випадку зіграє не на руку картоплі. Після підживлення ґрунт треба обов'язково підгорнути або розпушити. Для отримання високих урожаїв картоплі потрібно регулярно поливати ґрунт, тому що в спеку і посуху зростання кущів припиняється, а дощі, що випадають слідом, викликають потворність бульб і їх розростання. Картоплю поливають увечері, з розрахунку не менше двох-трьох літрів на кожен кущ. Полив повинен проводитися 3-4 рази на тиждень. Дуже велике значення має полив під час цвітіння, а також утворення бульб. На наступний після поливу день потрібно розпушити землю ручними мотиками. Доглядаючи картопля, потрібно уникати пошкодження бадилля, так як це знижує врожай. Огородники, які погано знають особливості зростання картоплі, бояться надто сильного розвитку картоплі. А дарма. Сильна здорова бадилля, навпаки, сприятлива і забезпечує високий урожай бульб. Падіння врожаю відбувається тоді, коли існує нестача світла чи азоту у ґрунті. Щоб виправити ці недоліки, треба рясно підгодувати рослину сірчанокислим або хлористим калієм і суперфосфатом, які сприяють формуванню бульби. Також треба мати на увазі, що посадки картоплі не розміщують у сильно затінених місцях.

підгортання картоплі

Як тільки бадилля виросло на 15-20 см, слідприступати до підгортання рослини. До бадилля підгортають землю сапками так, щоб навколо куща утворився невеликий горбок, який закриє нижню частину стебла до листя. Перед підгортанням корисно картоплю підгодувати органічними або мінеральними добривами. Їх слід розсипати в міжряддях за п'ять сантиметрів від стебел. При підгортанні ці добрива закопують під кущ. На кожен кущ береться добрив з розрахунку: суперфосфату - 5-6 г, сірчанокислого або хлористого калію - 3-4 г, аміачної селітри - 2-3 г. Якщо в якості добрива застосовується рідке підживлення, то посередині міжрядь прокопують неглибокі борозенки, розчин. На відро води беруть по дві столові ложки калійних та азотних добрив та чотири ложки фосфорних. На кожен кущ береться 15-2 л такого розчину.

Боротьба зі шкідниками та хворобами картоплі

Огороднику в період вегетації картоплідоводиться проводити необхідні заходи для захисту від шкідників та профілактики хвороб. Велику шкоду картоплі завдають вірусні хвороби. Для боротьби з цією навалою слід висаджувати тільки здорове насіння. Виростити їх можна і на своїй ділянці. Для цього після збирання ранніх культур необхідно знищити всі хворі рослини, які були виявлені під час вегетації. Найбільшу небезпеку становлять грибкові захворювання. Тому для профілактики потрібно провести одне-два обприскування – на початку цвітіння, а потім на початку появи бутону. За бульбами картоплі слід стежити у процесі зберігання, оскільки вже за кілька тижнів поле збирання може виникнути проблема. Найбільшу небезпеку для картоплі становить колорадський жук. Він сам, та й його личинки, дуже ненажерливі. Ушкодження листя, що викликаються ними, істотно позначаються на врожаї. Для боротьби з колорадським жуком рослину обробляють біологічними та хімічними препаратами. Використовуються інші способи боротьби. Листя картоплі та ґрунт навколо куща потрібно регулярно перевіряти. Жуків, яйцекладки та личинок збирають у посуд, в якому знаходиться гас або насичений розчин солі. Своєчасне прополювання, підгортання та розпушування також допомагають у боротьбі з колорадським жуком.

Прибирання і зберігання картоплі

При правильній підготовці бульб та грамотномудогляді за ґрунтом та сходами хороший урожай картоплі вам забезпечений. Літні посадки збирають на початку осені. Бульби від неї краще зберігаються, а проростати починають лише у квітні. Слід врахувати, що бульба картоплі є живим організмом, у якому тривають фізіологічні процеси і після збирання. Забирати їх потрібно обережно: кидати не можна, слід акуратно укладати в мішки чи ящики. Обережність потрібна і під час перевезення. Температуру зберігання поступово знижують, доводячи її до 1-3°С. За мінусової температури картопля може загинути, тому вона неприпустима. При нульовій температурі крохмаль у картопляних бульбах перетворюється на цукор, від чого бульби стають солодкими. Але цей процес оборотний, і смак картоплі відновлюється, якщо його кілька днів витримати за кімнатної температури. Зберігають картопля у темних сховищах із відносною вологістю 80-90%: підвалах, льохах, підпіллі. У сухих сховищах втрачається вага бульби. Неприпустима та висока вологість. Тому приміщення має добре вентилюватись. Картоплю можна зберігати і в тимчасових сховищах – траншеях, ямах, буртах. Вони картопля теж зберігається добре.

Comments

comments