Ви коли-небудь бували у парнику, де ростутьдині? Враження незабутнє! Це просто чарівний ліс чи казкове королівство, чи те й інше разом. Звичайно, ми говоримо про той момент, коли дині вже почали встигати. Уявіть собі: багато світла, мереживо зелених ліан і золоті ліхтарики, що звисають зі стелі. А який вартий аромат! Ні, уявити це дуже важко. Це треба тільки бачити та… І нюхати! Тому що пахнуть дині так, що навіть їсти їх шкода. Але, природно, створити таку казкову пишність можна лише власноруч на власному городі. А потім насолоджуватися плодами своєї праці у прямому та переносному значенні. Отже, вирощування дині у теплиці – це просто подорож у казку. Вирушимо?
Про культуру
Почнемо з самого прозаїчного:дізнаємося трохи про цю городню культуру. Взагалі, дині – баштанні рослини. Їхні найближчі родичі – огірки, кабачки, гарбузи та патисони. Сімейство рослин, до яких належить диня, так і називається Гарбузові, а рід зветься Огірок, та й офіційна ботанічна назва дині – Cucumis melo. А що таке плід дині, ви знаєте? Її плід називається гарбуза і може бути круглої або довгастої форми жовтого, зеленого, помаранчевого, коричневого і навіть білого кольору. Відома диня з дуже давніх часів (навіть у Біблії згадується), а окультурили її у Північній Індії. І хоча люди вирощували та їли диню ще за кілька століть до нашої ери, на російських землях Нижньої Волги вона оселилася лише у п'ятнадцятому столітті. Але п'ятисотрічна літня історія – це теж щось таке означає. До речі, з жарких південноросійських баштан диня дуже швидко переселилася в прохолодніші регіони, а в теплицях її почали вирощувати вже в сімнадцятому столітті. Перші парники з динями з'явилися у підмосковному Ізмайлові за царя Олексія Михайловича. Так що російська історія вирощування дині у відкритому ґрунті не набагато давніша за її історію вирощування в парниках. І треба сказати, не таке вже й складне заняття, як може здатися на перший погляд. Хоча, звичайно, виростити хороший урожай можна тільки при хорошому догляді.
Вибираємо і готуємо парник
Для дині підійде будь-який парник, у якому можнавирощувати огірки. І якщо у вас є такий досвід, то питань з вибором парника виникнути не повинно. Якщо ж ви тільки починаєте облаштовувати своє парникове господарство, то майте на увазі, що диню можна вирощувати і в теплиці, що обігрівається, і в холодній. Теплиця повинна бути обов'язково провітрюваною, а плівкова вона або скляна - це не має значення. Вирішальним чинником вибору теплиці є висота. Диня - ліана, і в теплиці їй потрібен вертикальний простір. Для вирощування дині в теплиці готують парові грядки (надземні або поглиблені) з товщиною біопалива щонайменше двадцять п'ять сантиметрів. Для обладнання такої гряди на землю насипають шар біопалива (гній, виполоті бур'яни або скошена трава), а коли воно добре розігріється, зверху насипають шар грунту п'ятнадцятисантиметровий. До речі, хоча диня та огірок – найближчі родичі (ближче просто не буває), садити їх в одній теплиці не можна. При близькому сусідстві рослини перезапиляться і втратить свій природний смак, а диня так і взагалі може стати неїстівною.
посів
Для вирощування розсади потрібні горщики здіаметром вісім сантиметрів та звичайний ґрунт для городніх культур. Для посадки відбирають найбільше насіння і замочують його спочатку в слабкому розчині марганцівки на півгодини, а потім в одновідсотковому розчині харчової соди на дванадцять годин. Після цього насіння пророщують і садять по одному насінню в горщик. Для успішного вирощування розсади необхідно підтримувати температуру не нижче шістнадцяти градусів та забезпечити сходам гарне освітлення. Після появи третього чи п'ятого справжнього листочка розсаду прищипують, спонукаючи розгалужуватися. Полив паросткам потрібен помірний, при якому вода не потрапляє на стебла та листя. Мінеральне підживлення необхідне дворазове (за весь розсадний період). Якщо виникає необхідність, сходи пересаджують у більш просторі горщики в міру їх росту, а під батоглі, що витягуються, підставляють опору. Саму посадку насіння проводять на початку або в середині квітня.
посадка
У теплиці пересаджують досить підрослі тазміцнілі рослини, саджаючи їх у лунки, розташовані на відстані сорока п'яти сантиметрів один від одного. Рослини садять прямо з грудкою землі, в жодному разі не заглиблюючи його, після чого лунку поливають теплою водою і підсипають з боків сухої землі. Перші п'ять-сім днів після висадки рослини не поливають, не рихлять і не підгортають, а лише провітрюють теплицю. Через тиждень проводять полив теплою водою та підживлення азотними добривами. У цей час рослини підв'язують до опор у вигляді жердин або натяжних сіток. Підв'язують і залишають для зростання тільки головне стебло і оду або дві бічні батоги, інші бічні пагони вищипують.
догляд
З моменту появи перших квіток динюПочинають підгодовувати універсальними рідкими добривами. Підживлення проводять один раз на тиждень, а після появи перших зав'язей - двічі на тиждень. через два листки після плоду і не залишайте на одному кущі більше шести плодів. Поливайте диню тільки за потребою. гарантованого отримання врожаю диню треба запилювати штучно. бджілкою і, озброївшись пензликом, зберіть пилок з кількох квіток і пройдіться цим пензликом по всіх інших кольорах.
Збір врожаю
І ось настає найприємніший і самийказковий момент. Дині, що встигають, починають дивно пахнути, поширюючи по всій теплиці специфічний динний аромат. Зазвичай дині дозрівають наприкінці літа. Але є більш ранні сорти, а є й пізньостиглі дині. Саме останні залишають на зберігання, знімаючи ще недозрілими. Зберігають дині в дерев'яних ящиках або в підвішеному стані при температурі близько нуля градусів. Щоправда, для зберігання придатні лише неушкоджені плоди без вм'ятин та тріщин. Стиглість дині визначають і за запахом, і за кольором. Але найвірніший спосіб з'ясування ступеня стиглості дині – промацування. Якщо м'яко натиснути на основу плода, у дозрілої дині воно трохи продавиться. В основному дині їдять свіжими, але з них також готують салати, варять варення та цукати. Зберігають свіжі плоди в холодильнику (окремо інших продуктів). До речі, саме охолоджені дині бувають найсмачнішими. Побалуйте себе та близьких власноруч вирощеними ароматними диньками! Навіть якщо ви живете у несприятливих для вирощування дині умовах, теплиця та правильний догляд забезпечать вам казковий урожай цієї південної рослини. Успіхів вам та гарного врожаю! Радимо почитати:
