Навіщо слід вважати кілокалорії у продуктах?І кому це потрібно найбільше? Як правило, підрахунком кілокалорій у продуктах жінки починають активно займатися схудненням. Вони вираховують, скільки калорій міститься в печиві, молоці, ківі і навіть у квашеній капусті! У каві та чаї, виявляється, теж є якась кількість цих злощасних калорій! То що таке калорії (або кілокалорії)? Зі шкільного курсу фізики ми знаємо, що калорія — це енергія, яка потрібна для нагрівання 1 літра води на 1 градус Цельсія. Калорійність продуктів визначають, спалюючи з у спеціальній печі, а тепло, що виділяється, підраховують і вимірюють у кілокалоріях. До речі, одна кілокалорія містить 1000 калорій (кал). Чим більше енергії потрібно для нагрівання продукту, тим він калорійніший. Це означає, що такий продукт не тільки дасть нам більше енергії, а й відкладеться під шкірою у вигляді ненависних жирових складок. Наприклад можна навести калорійне печиво. Тому розрахунок калорійності важливий як схуднення, так утримання ваги одному рівні.
Як розрахувати, скільки ккал потрібно саме вам?
Є така проста формула — бажана вагамножите на 28. Наприклад, якщо ви хочете важити 50 кг, то за добу вам потрібно вживати 1400 ккал (зараз для позначення калорій можуть написати і ккал і кал, пам'ятайте, що мається на увазі одне й те саме). Це, звичайно, дуже приблизна цифра, до уваги не береться ні рівень фізичного навантаження людини, ні її звички у харчуванні. Але факт залишається фактом — для схуднення кількість з'їдених калорій має бути меншою, ніж витрачених.
Скільки кілокалорій міститься в найпоширеніших продуктах
Треба сказати, що кількість кілокалорій упродуктах давно подсчитано. Существуют специальные таблицы калорийности, где прописано, сколько ккал получит ваш организм при употреблении, например, 1 чашечки кофе или трех киви… Есть даже программы, где можно ввести желаемый вес и получить готовый расчет, сколько и какие продукты вам нужно съедать в течение суток. Напишут также примерный рацион на неделю или месяц. Но можно и самостоятельно подсчитывать количество калорий, чтобы каждый день разнообразить свое меню. Далее мы будем приводить примеры, в которых сумма калорий будет показана на 100 граммов продукта. Макароны помогают похудеть? Совсем недавно макароны считались очень калорийной пищей, их советовали не использовать для похудения, потому что эти продукты содержат сплошные углеводы, и их поедание — это прямой путь к набору веса. А теперь смотрите: в вареных макаронах (100 г) содержится примерно 160 ккал. То есть человеку можно на обед совершенно спокойно съедать 200 граммов вареных макарон, не опасаясь за свою талию. Разумеется, если остальные продукты будут содержать допустимое количество калорий.Более того, на макаронах можно даже похудеть! Знаменитая итальянская актриса Софи Лорен рассказывает, что она всю жизнь любила спагетти, и, несмотря на это, ее фигура долгие годы считалась эталоном красоты и стройности. Ведь в макаронах содержатся полезные углеводы. Основная опасность в том, что мы поливаем их различными соусами и подливами. А они иногда содержат много калорий. Тут даже не нужно производить точный расчет, достаточно просто брать низкокалорийные соусы). Сколько килокалорий содержат разные сорта хлеба Раз уж мы заговорили об изделиях из муки, то о хлебе надо сказать в первую очередь. Конечно, хлеб и печенье — разные вещи, но вот по калорийности они иногда очень похожи. Продукты из различных сортов муки содержат настолько разное количество калорий, что расчет дневного рациона надо производить только учитывая, какое изделие вы собираетесь съесть. Сколько кусков хлеба брать на обед? Если это сдобная булочка для хот-дога, то помните, что в 100 граммах она содержит около 300 кал, тогда как диетическая булка с отрубями — всего 150 кал. Ржаной хлеб дает нам около 180 кал, поэтому за обедом вполне можно позволить себе кусочек-другой. А если вы — любитель спорта и занимаетесь интенсивными физическими упражнениями, то вам не повредит и несколько кусочков. Для похудения диетологи советуют полностью исключить белый сдобный хлеб и кушать только серый или черный, да и то в небольших количествах. А что диетологи думают о печенье? Теперь давайте разберемся с такой вкусной и часто употребляемой пищей как печенье. Эти продукты из муки и всевозможных добавок, тоже содержат различное количество калорий. Обычное печенье из белой муки содержит около 420 ккал! Вот он, враг для нашей тонкой талии! Поэтому печенье надо есть, что называется, по большим праздникам и в малых количествах. А если вы каждый вечер любите устраивать чаепития, и любите печенье, то никакого похудения вы не дождетесь. Давайте разберемся, есть ли выход для тех, кто любит печенье? Для примера можно взять овсяное печенье, 100 граммов которого содержит 400 калорий. Сколько нужно съесть этого продукта, чтобы похудеть? Скажете, что такое невозможно? А вот и нет, существует диета на овсяном печенье! Это голливудская диета cookie diet. Дело в том, что овсяная мука усваивается полностью, давая человеку множество полезных микроэлементов и витаминов. Диетологи утверждают, что, если вы будете съедать на завтрак 1 печенье и стакан чая, то вашей талии ничего не будет угрожать… А как обстоят дела с медом и сахаром? Сколько калорий в меде и сахаре? Эти два продукта мы привыкли измерять чайными и столовыми ложками, поэтому и о килокалориях мы будем говорить из расчета на ложки. Итак, в меде содержится: 22 и 64 ккал (соответственно в чайной и столовой ложке), а в сахаре — 16 и 46. Почувствовали разницу? В меде гораздо больше калорий, чем в сахаре. Поэтому использовать мед в целях похудения нужно с большой осторожностью. Иногда человеку советуют вместо сахара класть в чай мед. Это неправильно со многих точек зрения.
Використання в їжу зернових продуктів і насіння
Для схуднення часто використовують дієти,засновані на гречку. Скільки калорій містить цей чудовий продукт? Тут все залежить від способу приготування. Якщо робити гарнір, то в розсипчастій гречці буде 153 кал, а ось рідка каша-розмазня на воді вже міститиме 90 кал. Якщо ж ви додасте звареній гречці олії чи молока, калорій буде, звичайно, більше, і розрахунок потрібно переробити. Скільки гречки, а скільки води чи молока взяти, вирішувати потрібно, виходячи із загальної калорійності, яку ви намітили для схуднення. Дівчат, які люблять всілякі дієти, завжди цікавлять відомості про рис. Рисові дієти завжди були популярними. Треба знати, що відварний рис містить 113 калорій, а ось в'язка рисова каша на воді. 78 кал. Що стосується модного нині коричневого рису, то відварний містить 101 кал, тобто білий рис трохи калорійніший. Окремо треба сказати про насіння, як про рослинні продукти, в яких багато білка. У насінні також велика кількість жиру та вітамінів. Тому безконтрольне поїдання всіма улюбленого продукту може вплинути на вашу вагу. Треба знати, що в насіння соняшника ви знайдете аж 610 кал! Та й у гарбузовому насінні ненабагато менше — 580, так що будьте обережні!
Калораж білкових продуктів
Білок у великих кількостях міститься в цихпродукти: у м'ясі, рибі, яйці, курці, молоці, сирі та сирі. У сосиску теж є кілька білків, але його значно менше, ніж у натуральних продуктах. Якщо йдеться про крупи — рису чи гречці, які зазвичай ставляться до вуглеводів, те й у яких міститься білок. Подивіться, скільки калорій міститься в наступних продуктах, щоб вирішити, скільки в день потрібно конкретно для вас. У рибі & # 8212; балик осетровий «тягне» на 194 ккал, а ось камбала — 103 ккал, майже вдвічі менше. Тому розрахунок завжди треба робити за таблицею. Тепер поговоримо про сир. Цей продукт люблять багато, включають його до свого раціону. Про його калорійність судіть самі: у 100 грамах голландського сиру аж 352 калорії, а в сирі Чеддер і того більше. 379 калорій. Тому, якщо ви роздумуєте про сир — включати його в свою дієту чи ні, просто пам'ятайте, що він дуже калорійний. Тепер про курку. Цей продукт вважається дієтичним (у вареному вигляді). У курці більше цінується біле м'ясо (там менше жиру). Що стосується цифр, то 170 кал міститься в 100 г вареної курки. У молоці, як найпоширенішому білковому продукті, міститься 44 кал (при 1,5% жирності), а ось в молоці, що згущує — цілих 272! Якщо говорити про сир, то різні його види відрізняються за калорійністю. У жирному сирі (18%) знаходять 232, у сирі середньої жирності — 159, а в знежиреному сирі & # 8212; 88 ккал. Якщо говорити про яйця, то це теж чудове джерело білка. В одному яйці, звареному круто, ви знайдете 160 калорій. Умовно до білкових продуктів можна зарахувати і сосиски з сардельками, проте там міститься так багато жиру та добавок, що говорити про користь цих продуктів не доводиться. Про енергетичну цінність судіть самі — в сосиску " знаходиться " 187; 332 калорії на 100 г продукту.
Енергетична цінність фруктів і овочів
Для початку розглянемо, скільки калорійміститься у вінегреті. Цей салат, що складається з буряків, моркви, картоплі та олії (це основні її складові) може дати нам багато енергії. У вінегреті міститься 92 калорії, його дуже добре подавати на гарнір до м'ясних страв. Якщо ви додасте більше масла, то і калорій у вінегреті стане більше, він буде ситнішим. У квашеній капусті (яку часто додають до вінегрету) по таблиці знаходиться лише 19 кал. Але в цій квашеній капусті така кількість корисних речовин, що її обов'язково треба включати в денний раціон. На капусті, особливо квашеної, збудовано безліч дієт. Ви, наприклад, знаєте, що саме в квашеному різновиді цього продукту міститься більше вітаміну С, ніж у сирому? Вся справа в тому, що в процесі приготування квашеної капусти вони шаткується і змішується з сіллю. Саме це зберігає вітамін С довгий час. Жінок часто цікавлять калорії у ківі, помідорі, апельсині, мандарині, банані, яблуку. Ось точні цифри: у ківі (розрахунок на 100 г.) 51, у помідорі 23, в апельсині 40, мандарині & # 8212; 40, в банані 89, а в яблуку 51 (зауважте, в яблуку та ківі рівну кількість кал, так само як і в мандарині та апельсині). Ківі взагалі дуже цікавий продукт. Ківі з'явилися на російському ринку значно пізніше, ніж звичні нам яблука. Смак ківі, схожий на полуничний плюс велика кількість вітамінів зробили його продуктом, що входить до складу різних дієт. Ківі чудово засвоюється організмом. Коли складатимете план харчування, увімкніть туди ківі!
Кілокалорії в різних рідинах
Що можна сказати про суп і борщ?Калорій у картопляному супі &# 8212; 49, а в борщі 23. Але супів існує стільки різновидів, що завжди звіряйтеся з таблицею, не прикидайте калорійність "на око". Іноді людей мучить питання & # 8212; а чи є калорії у воді? Відповідь негативна! Вода не містить жодної калорії. А ось у горілці 235 ккал, так що треба добре подумати, перш ніж "перекинути". стопку. Усіх цікавить калораж кави і чи є калорії у чаї. Справа в тому, що існують дієти, де кава складає основу. Кава зі згущеним молоком і цукром дасть вам 312 кал, а ось кава з згущ. вершками та цукром — вже 374! Чорна кава дає всього 7 ккал, а в чаї з цукром — 28 ккал. Тож напої також можуть бути джерелом зайвої ваги. Завжди звертайте увагу на деталі & # 8212; чи є цукор у чаї чи кави, чи додають до кави вершки (вершки у чаї теж різко підвищують поживну цінність). І якщо ви серйозно налаштовані на схуднення, то ні в чаї, ні в каву добавок не повинно бути!
