Як привчити дитину їсти овочі

Впихнути в дитину брокколі - завдання не з легких.- Простіше восьминога на прогулянку народити, ніж змусити його з'їсти хоч ложку, - зітхає Настя, горда мама п'ятирічного Антона.І адже не один Антон такий. По всьому світу діти організовано відмовляються їсти овочі. Чому? Адже це страшно корисно, а нерідко ще й смачно. Ну, по-нашому, дорослому разуменію.Етім питанням всерйоз задалися вчені з Стаффордширского університету. Так-так, британські вчені, не смійтеся. Дослідники вирушили брати інтерв'ю у молодших школярів, щоб з'ясувати раз і назавжди, що ж дітям не подобається у фруктах і овочах. А результати дослідження опублікували в журналі British Journal Food.Фото: GettyImagesОтже, що ж вийшло?Виявляється, діти в 9-11 років добре знають про користь овочів і фруктів. Але завжди є якесь «але». Найчастіше діти кажуть, що не люблять овочі, бо їм не подобається навіть смак, а текстура. Наприклад, один із дітей описав гриби як «маленьку пухнасту тварину». Їсти таке йому не подобалося. А інший припустив, що гриби на смак – як «склизкі хробаки». Фу, таке навіть читати не дуже приємно. Крім того, за смаком фрукти та овочі, безумовно, програють нездоровій їжі. Як її ще називають, «сміттєвою» – чіпсам, шоколаду, іншим солодощам. До того ж шоколад та інші ласощі у свідомості дитини часто асоціюються з нагородою за щось – молодець, упорався, тримай цукерку. Але все не безнадійно. Вчені заразом з'ясували, як підвищити інтерес дітей до здорової їжі. По-перше, можна маскувати їх соусами та змішуючи з продуктами, до яких дитина ставиться більш лояльно. Салат із куркою, наприклад. Або смажена картопля, де картопля розведена кабачком. По-друге, давати фрукти в зручному для дитини вигляді - виявляється, діти часто не хочуть їсти яблуко або грушу просто тому, що їм незручно з'їдати цілий фрукт. А ось розрізаний – так. Але розрізати самим жахливо ліньки. По-третє, не потрібно створювати негативного сприйняття. Тобто говорити: «Ти мусиш», «Потрібно обов'язково». Подібні висловлювання сприймаються як тиск і викликають відторгнення. Ну, а по-четверте, треба подавати приклад. Так, ви теж повинні відмовитись від шоколаду на користь яблук. Або хоча б жувати цукерки, коли вас ніхто не бачить. Хоча брехати дітям, звісно, недобре. До того ж, корисні харчові звички всім знадобляться, і вам теж. Читайте далі: