нездоровий скептицизм
Варто зазначити, що першим із європейців,Який сповістив про силу женьшеню, став Микола Спафарій, уродженець Молдови, глава посольства царя Олексія Михайловича в Китаї: «І той корінь варять і дають тим, які слабкі від довгої немочі, і велику допомогу подає». Втім, і раніше женьшень спорадично навідувався до Європи: у IX столітті араби вже постачали його з Азії, трохи пізніше авторитетний Авіценна згадував про властивості кореня в «Каноні лікарської науки», а наприкінці XIII століття венеціанець Марко Поло привіз на пробу «дар безсмертя» . Проте розпіарити маньчжурський корінь судилося голландським купцям, які розповсюджували його під латинською назвою «гінзенг» чи «панакс».
легенди
Ходять чутки, що женьшень народжується від блискавки.Якщо вона вдарить у чисту дзеркальну воду гірського джерела, то джерело піде під землю, а на його місці пустить коріння панцюй, що приховує силу небесного вогню. Під час цвітіння в одну з ночей женьшень віддає особливим сяйвом, і той, хто добув його, може воскресити навіть мертвого.
Догралися!
Остання династія імператорів Цін довела добілого жару не тільки країну, а й популяцію женьшеню. Повіками солдати імперії виходжували вздовж і впоперек лісу, вистежуючи браконьєрів. Згодом держава почала видавати ліцензії на збір; щорічно в середньому по півтори тисячі. Коренщики збиралися до груп по 12 — 15 людей і під невсипущим наглядом зверху добували корінь.
зона проживання
Нині збереглося лише три ізольованіобласті, в яких мешкає «корінь життя»: південний Сіхоте; Алінь, Надеждинський та Хасанський райони Приморського краю та китайські провінції Дзилінь та Хейлундзян. Для дикоростучого женьшеню найкращі кедрово — листяні ліси, епізодичні ліси з ялини та чорної ялиці, а також дубові ліси з домішкою липи та осики. Ближче до кордону з Китаєм рослину часто можна знайти поруч із жовтою березою та у грабових кедровниках. Досвідченому кореневику відомо, що цілюще коріння любить тепло і дуже чутливий до холоду. Довгожителю (до 200 - 400 років!) властиві затінені місця (але освітлювані сонцем у першу половину дня) з високою вологістю.
Чим корисний?
Корінь женьшеню робить людину меншоюСприйнятливим до захворювань, підвищує обмін речовин і, відповідно, відновлює сили та працездатність. рекомендують його дітям, при гіпертонії та літній жаре. У Кореї знаходять застосування як кореня, так і листя.
Зникаючий вид
Висока вартість та ще більший попитпосилили і без того його незаконний збір та контрабанду. Через світовий ринок женьшеню & # 8212; Гонконг & # 8212; щорічно проходить понад три тисячі тонн кореня.
Упередження
Зазвичай женьшень викопують увечері, якраз назаході сонця, щоб корінь знаходився якнайменше часу на світлі та в сухості. Його обережно витягають із ґрунту спеціальною лопаткою, щоб зберегти в первозданному вигляді. За неписаними законами етики коренювача, всі зрілі плоди слід зібрати і посадити назад у ґрунт. На пошуки женьшеню йдуть без зброї, озброївшись лише палицею, що називається панцюйкою. Палиця & # 8212; вірний супутник коренника: вона повинна бути легкою і міцною, бажано, з клена, досягаючи півтора метра в довжину. Мисливець незмінно спирається її у підйомах і спусках, під час переходу через річку; нею ж він розсовує траву, виглядаючи омріяні листи. Найчастіше беззбройний мисливець і сам став жертвою: до приходу до влади Мао Цзедуна в лісах бродили не стільки тисячі коренників, що зневірилися, скільки мініатюрні армії лихачів. хунхузов, тайгових розбійників. Однак і сьогодні коріння женьшеню видається екстремальною і незабутньою подорожжю. Розбираємося в термінах Полювання на женьшень називають корінням, збирачі женьшеню називають себе коренниками. Ще в давні часи китайські збирачі створили особливу женьшеневку мову, яка отримала назву «хао». шу — хоа». Спочатку мова надмірно лаконічна, але красномовна: коренники ставлять умовні знаки на деревах і мітки на кущах. За звичаєм, коріння «по — червоному» триває з серпня до середини вересня, коли ягоди женьшеню активно дозрівають. Тим не менш, переважна більшість промисловців не цурається коріння «по сходах» (травень — червень), «по листку (за формою стебла) і «по — жовтому», коли восени листя набуває жовтуватого відтінку. Кореневий кодекс Справжній мисливець за женьшенем зобов'язаний слідувати трьом правилам: не брати дрібне коріння, не брати коріння до дозрівання насіння і не брати коріння, раніше знайдене іншими і позначені знаками. Зазвичай зустрічається пересічний корінь масою 15 — 20 г, хоча деяким вдається знайти піввікові коріння (40 50 г). Як і належить цареві рослин, женьшень часто знаходить особисте ім'я схоже на «Імператора» або «Великого самітника»: подібне трапилося в 1908 році, коли під час прокладання Маньчжурської залізниці було знайдено корінь вагою в 600 р.
Хто шукає той завжди знайде
Зазвичай на кедрі, найближчому від того місця, дебув виявлений женьшень, з боку, зверненого до цього місця, здирається кора. підлуб. Класичний підлуб роблять шириною близько 20 і довжиною до 80 см, і таким чином він зберігається на десятки років і видно здалеку. Цей знак знаменує, що якщо одного разу тут був виритий корінь або ціла сім'я, то насіння, що осипалося, маленьке або велике «спляче» коріння могло залишитися.
Тайговий закон
Коренувальник таким чином ділиться секретомзі своїми колегами по цеху. Той, хто знайшов, має право також поставити відмітку, уткнувши паличку, мовляв, «я знайшов, але залишив підростати». навчений досвідом корівник весь час надламує на ходу гілки чагарника. підлубів, але й помітити їх значно складніше.
Як спілкуватися?
Не слід кричати і свистіти, як правило,б'ють палицею по рівному і гладкому хвойному дереву, знизу вгору, вздовж стовбура так, щоб лягла на нього більша частина палиці. Звук так — так & # 8212; так» на схилі віддає іншим «тук» # 8212; тук & # 8212; тук»: може здатися, що дятел, а тим часом ви з друзями сходитеся.
Як викопувати?
Навколо шийки (кореневища) проходить круговатраншейка. Потім звільняють шийку з голівкою від землі та визначають величину кореня. Після від будь-якого краю траншейки кістяними паличками обкопують кореневі відростки, пальцями обмацують усі волоски під шаром ґрунту, що розпушує, і, здійснюючи рухливі рухи, повільно звільняють їх по колу. Звільнивши від землі всю «бороду» кореня, так само відкопують основні відростки та тіло кореня. Викопане коріння тут же укладається в конверт з кедрової кори. Дно конверта встеляють шаром зволоженого моху (товщиною 2-3 см); за ним слідує шар просіяної через решето взятої тут же землі. Старанно складене коріння покриває таким же шаром моху та землі. Краї конверта загинають і новоявлену «коробку» обв'язують мотузкою. Будучи упакованим таким чином, коріння не псуються протягом 10 — 12 днів: спробуйте якнайшвидше приступити до останнього і відповідального моменту — реалізації скарбу. Ми вже розповідали про незвичайне полювання на трюфелі. По напруженню та інтересу не поступається їм і полювання на «корінь життя» автентичний промисел жителів Маньчжурії, що приносить як нечувані прибутки, так і прикрощі. Автор:
