instagram: @evgeniyafedutinovavk.com / janeshomebaking- Все починалося з випічки для рідних і друзів. Поступово стала викладати фото своєї випічки в «Інстаграм» - і стали надходити замовлення. Перший свій торт на замовлення я зробила 13 жовтня 2014 року, а трохи раніше початку робити тістечка макаруни і капкейкі. Можна сказати, що бізнес «знайшов мене сам», я дуже рада, що мені не потрібен більше диплом інженера-проектувальника! Замовлень все більше з кожним днем. За цей тиждень я віддала більше 30 тортиків, близько 350 тістечок макарунів, 200 зефірок, 150 капкейков, кейк-попси (кульки з бісквіту на паличці - прим. Ред), печиво і мастичні фігури. Добре, що мені вже давно допомагає мій чоловік - однієї з такою кількістю впоратися неможливо. На Новий рік замовлень було ще більше, я не спала 3-е суток! Пікові сезони це, звичайно ж, свята. Число клієнтів в такі періоди перевалює за 40-50 осіб. Торти беруть завжди! І на дні народження, і просто так, і на свята, і це дуже радує! Головні труднощі - брак часу. Крім власне випічки у мене ще багато важливих справ - навчання, наприклад, робота вчителем. Нещодавно левову частку часу займала підготовка до власної свадьбе.Кліенти зазвичай забирають замовлення з пекарні самостійно, але є і послуга доставки. Возить чоловік або тато - тільки їм я довіряю свою випічку! Бувало, звичайно, що замовлення не забирали, але я тут же викладала їх в «Інстаграм» - і моментально знаходилися бажаючі. Іноді приношу смакоту додому і балую своїх родних.Все замовлення я намагаюся зробити індивідуальними, але, звичайно ж, всюди видно мій почерк. Найбільш незвичайний замовлення на моїй пам'яті був від однієї вагітної дівчини. За її замовленням я поклала всередину капкейк записку, зліпила лелеки з мішечком - і ось таким чином вона повідомила радісну звістку своєму чоловікові! Люди люблять бісквітні торти - це факт! Чи не мус, конфі, дакуаз і що-небудь ще, а звичайний бісквіт з смачним кремом, свіжими фруктами і ягодами. Декор вибирають з моєї сторінки в «Інстаграме», іноді ми придумуємо щось нове разом з замовником.
1 / 6Мой улюблений рецепт - солонакарамельІнгредіенти: * цукор - 300 г * вершкове масло - 65 г * вершки 33% - 335 г * сіль - 1 ч. л.Пріготовленіе: 1. Розділіть весь цукор на 6 частин - десь по 50 г. У каструлю з товстим дном висипте першу партію цукру і розтопіть, не заважаючи, до бурштинового кольору. Додайте наступні 50 грам цукру, знову розтопіть. Для більш рівномірного плавлення цукру каструльку нахиляйте в різні боки. Так повторюйте ще 4 рази, поки весь цукор не расплавітся.2. Посуд з вершками поставте на вогонь і нагрійте, але не доводите до кіпенія.3. Карамелізується цукор до бурштинового кольору, головне, не перетримаєте (в цьому процесі буквально хвилина - і все пропало). Потім зніміть з вогню, додайте вершкове масло і соль.4. Додайте гарячі вершки, але не всі відразу, а поступово, в кілька підходів, кожен раз добре размешівая.5. Знову поставте каструлю на вогонь і нагрівайте до 108 градусів, при сильному кипінні на максимальному вогні хвилин 4-6. Час уваркі варіювати в залежності від бажаної густоти карамелі після остиваніяКулінарний рада: звертайте увагу на вихідних продуктів, навіть до цукру, борошна, яєць! Якщо щось не вийшло - поміняйте виробника, спробуйте ще раз і не в якому разі не впадайте у відчай! Ну і намагайтеся придумувати все самі, а не копіювати чужі рецепти: грайте зі складом, грамами, цікавими добавками і підучиться то, ніж захочеться насолоджуватися!
1/4...Read More
Фото: Getty ImagesІнгредієнти:Йогурт без добавок – 125 г Огірок – 150 г Сорбет лимон/лайм – 50 г Креветки коктейльні – 24 г Фреш імбирний – 1 г Сік лайма – 5 г Свіжий апельсиновий сік – 5 г жури, видалити ложкою насіння, злегка присолити та залишити на 5 хвилин. Потім промити їх під холодною проточною водою і просушити серветкою. У блендер покласти підготовлені огірки, додати йогурт, пробити до однорідної маси і додати імбирний фреш. Креветки занурити в окріп на 5 секунд, а потім опустити їх на 30 хвилин в маринад, що складається з свіжовіджатого соку лайма, апельсина і петрушки. підготовлений суп, у середину покласти кульку з лимонного сорбету, довкола викласти креветки, посипати рожевим перцем і прикрасити дрібно нарізаною зеленню.Read More
Фото: Дмитро Байрак/dbstudio Час приготування:20 хвилин + час на маринування. Калорійність: 454 ккал в 1 порції. На 4 порції: 4 свинячі вирізки (приблизно по 300 г кожна), 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 1 ч. л. лимонної цедри, 1 ч. л. лимонного соку, по щіпці меленого кмину, коріандру та куркуми, 1 ст. л. олії, 1 ст. л. абрикосового джему, 1 ст. л. яблучного оцту, 1 ч. л. подрібненого свіжого імбиру, 1 ч. л. крохмалю, сіль, перець. З товстого краю м'яса зрізаємо плівку. Цибуля і один зубчик часнику трьох на тертці. Додаємо лимонну цедру, сік, спеції, олію і обмазуємо отриманою кашкою свинячу вирізку. Закриваємо та залишаємо на ніч у холодильнику. Смажимо вирізку на грилі з усіх боків протягом 8-10 хвилин, обмазуємо глазур'ю і доводимо до готовності. Приготування глазурі. Розігріваємо в каструльці джем з оцтом та половиною склянки води. Додаємо імбир, часник, що залишився, і варимо п'ять хвилин. Вливаємо розведений у невеликій кількості води крохмаль. Солимо, перчимо.Парне м'ясо, приготоване на вугіллі, може вийти жорстким. Краще вибрати охолоджену вирізку.Read More
Фото:Season’S, Luxury Hotels RepresentationВи знайдете: Буряк відварений - 60 г Свіжі огірки - 20 г Червоний редис - 20 г Цибуля зелена - 10 г Яйце - 1 шт. Вода мінеральна питна - 200 г – 1 г Готуємо: · Відварити яйце та буряк. · Подрібнити на тертці огірки, редьку та частину буряка. Все викласти в тарілку і прикрасити відвареним яйцем і зеленою цибулею. · Буряк, що залишився, помістити в блендер з водою і сіллю. Збити до однорідної консистенції і залити супом натерті інгредієнти.Read More
Кожна представниця прекрасної статі впевному віці замислюється про те, щоб хоча б трохи далі відсунути процес старіння. А чи справді можна надовго залишатися молодою та красивою, забувши про зморшки та проблеми зі шкірою? У сучасній косметології існує чимало процедур, що дозволяють зберегти свою красу та свіжість без хірургічного втручання. І один із них – це лазерний пілінг.
Насичений та інтенсивний спосіб життя нерідкопризводить до різних порушень в організмі. Ми постійно кудись біжимо, не висипаємось, харчуємося фаст-фудом. В першу чергу, все це відбивається на нашому обличчі: з'являються передчасні зморшки, шкіра виглядає сірою та неживою, «прикрашається» вуграми та іншими висипами. І ніякі сучасні омолоджуючі засоби не допоможуть привести обличчя до ладу, якщо не буде ретельної підготовки. Полягає ця підготовка в очищенні шкіри від бруду, причому не тільки поверхневої, яку можна видалити будь-якими засобами, що очищають, а глибоко захованою. Сучасне очищення обличчя - це глибокий вплив на верхні шари епідермісу, метою даної процедури є не тільки очищення, але і скорочення пор шкіри, в які, власне, і забивається пил і бруд. Такої процедури періодично потребує кожна жінка. Сьогодні існує кілька способів чищення обличчя, давайте розглянемо їх докладніше, і тоді ви з легкістю зможете вибрати відповідний саме вам спосіб.
Шрамування, або по-іншому скарифікація (відлатинського слова "scarification", що означає "надрізання", "подряпання"), вважається одним з найбільш екстремальних видів модифікацій тіла. Художнім шрамуванням є нанесення декоративних шрамів і художніх рубців на тіло в закінченому вигляді, які є яким-небудь малюнком. Виходить, що шрамування тіла називають своєрідний вид бодіарту. Подібного роду прикраси, як декоративні шрами та рубці, є настільки екзотичними, що не кожен зможе уявити, як це є. зробити собі шрамування, або просто візерунок зі шрамів. Проте деякі це навіть називають мистецтвом. Спочатку, зазвичай, виникає підозра, що це модифікації тіла – це явища одного порядку. Але, ні — на сотню людей з татуюваннями можна навряд чи знайти одного, який зробив на своєму тілі та шрамування – тату є просто дитячою забавою порівняно з ідеєю порізати собі тіло чи обличчя. Вже створили цілу науку з техніки шрамування: наприклад, шрам залишається опуклим, якщо надрізати шкіру під певним кутом, а після опіку шрам утворюється з поглибленням. Також на шкіру тіла завдають слідів від несправжніх укусів, це просто малюнки. До шрамування відносять і імплантацію під шкіру різних сторонніх тіл. Ними можуть бути і благородні метали, і шматочки пластику, які складатимуть малюнок для гарного шрамування. Подібно до тату, надзвичайно великий простір для творчої уяви може надати шрамування: фото з різними малюнками, які можуть бути абсолютно будь-якими, служать тому доказом. У цих малюнків лише одна видима відмінність — вони складають на шкірі тіла складний барельєф. У цьому, власне, і полягає головна особливість і, можна сказати, краса шрамування. Як правило, роблять шрамування на спині, на руці і навіть на обличчі. Найчастіше шрамування на обличчі роблять люди, які мають шрами природного походження після якоїсь події. У них виникає бажання їх якимось чином художньо завуалювати, щоб вийшло гарне шрамування. А буває, що навпаки, хтось спеціально хоче собі шрамування у вигляді природних шрамів, тобто які за своєю формою та виглядом максимально наближені до справжніх – наприклад, від ножового удару. Про таке вже не скажеш: це художнє шрамування – картинки таких шрамів можуть налякати по-справжньому. Але, як кажуть, смак у всіх різний. ...Read More
У догляді за шкірою очищення є найпершимта основним кроком. Однак щоденне очищення шкіри обличчя не може впоратися із забитими порами, сальними пробками, відкладеннями бруду, пилу та ороговілих клітин. Для цього існує чищення обличчя – процедура глибокого очищення шкіри та забруднених пір. Чищення обличчя може проводитись різними способами: за допомогою рук, інструментів або спеціальних апаратів. Найбільш поширеними видами чищення обличчя є мануальне (ручне) та механічне (інструментальне) чищення. Також досить поширеним вважається хімічний пілінг особи. Найновішими досягненнями у косметології є такі види чисток, як чищення ультразвуком, лазером, вакуумом, електрострумом. Механічна чистка обличчя - це найбільш глибокий і дієвий спосіб очищення шкіри, а також один із найпоширеніших на сьогоднішній день. Це класична техніка процедури поряд з мануальним чищенням. Однак це кардинальний захід, який підійде вам у тому випадку, якщо на шкірі є застарілі проблеми – сальні пробки, вугри та комедони.
Розтяжки або, як їх ще називають, стрії —проблема дуже поширена. Вони можуть виникнути практично у будь-якому віці. Усього 15-20 років тому позбутися розтяжок було практично неможливо. Коли вони з'явилися на шкірі, вони залишалися там назавжди. І жінкам доводилося миритись із цією проблемою. Проте сучасна наука не стоїть дома. І, звісно, косметологія не могла оминути цю проблему стороною. Адже головна мета косметологів — 8212; допомагати людям залишатися гарними. Сьогодні лікування розтяжок стало реальністю. Як лікувати розтяжки? На сьогоднішній момент існують кілька методів, що дозволяють якщо і не повністю позбавитися стрій, то хоча б зробити їх менш помітними на шкірі. Правда, який би з них ви не вибрали, доведеться запастися терпінням. Майже всі вони проводяться курсами, а чимало їх досить болісні. Так що вирішити цю проблему за один похід до косметолога, швидше за все, не вдасться — ця «війна» буде довгою та важкою. Перед тим, як зупинитися на тому чи іншому способі, обов'язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем. Всі ці методи мають цілий букет протипоказань. І, звичайно, краще дізнатися про них наперед.
Гарною бути не заборониш.Кожен по-своєму розуміє цю прописну істину. Хтось намагається підкреслити свої переваги за допомогою макіяжу та стильного одягу. А деякі віддають перевагу походам до пластичних хірургів. Особливо модним останнім часом стало збільшення губ. Мабуть, слава Анджеліни Джолі заважає спати багатьом дівчатам планети Земля. Чи допомогли пухкі губи Ендж в акторській кар'єрі чи ні — невідомо, але те, що пластичні хірурги завжди мають роботу і шматок хліба з маслом — це факт. Ми ж з вами спробуємо розібратися у всіх тонкощах цієї хірургічної процедури, про яку так поблажливо говорять самі лікарі. Їх послухати, то збільшити губи силіконом може навіть другокласник. Причому самостійно. Спишемо це сміливе твердження на черговий лікарський гумор і згадаємо уроки хімії. Що там розповідали про силікон?
На сьогоднішній день процедури озонотерапіїпропонують багато клініки, салони краси та косметологічні кабінети. Їх проводять усі відомі провідні косметологи. Можна з упевненістю сказати про те, що в косметології ця процедура досягла найширшого поширення. А професіоналізм фахівців, дотримання точності та стерильності виконання процедур, невеликий обсяг ін'єкцій та тонкі голки дають мінімальні косметичні наслідки. Озонотерапія майже не залишає жодних слідів у вигляді набряків і синців, а після лікування період відновлення зовсім не є необхідністю, тому процедура може проводитися в будь-який період часу, так як при цьому не потрібно змінювати звичний спосіб життя. Сам озон – це унікальний засіб, який зберігає та відновлює здоров'я шкіри та природну красу. Озонотерапія зовсім не займається маскуванням недоліків шкіри, а стимулює самостійну роботу та нормалізує її природні функції. Тобто процедура впливає на шкіру так: озон усуває гіпоксію – це недостатнє постачання тканин організму киснем. І покращує тим, що збільшує кількість гемоглобіну в еритроцитах, посилює їхнє кровопостачання. Адже саме гіпоксія – це і є ворог №1 для шкіри, оскільки сприяє розвитку інфекції, а також старінню. Припинити старіння шкіри - ось цю мету і переслідує озонотерапія в косметології, а відгуки вдячних клієнтів найкраще підтверджують досягнення цієї мети. Процедура може проводитись як на місцевому рівні, так і комплексно. На місцевому рівні - це підшкірні ін'єкції в необхідних зонах, а комплексна процедура - коли озонований фізрозчин вливається внутрішньовенно.
Мало кого минула ця поширенапроблема - прищі з'являлися у багатьох у підлітковому віці, а пізніше - # 8212; від стресів, при збої гормонального тла, при неправильній дієті. Загалом причин тисячі, а ефект один, і дуже неприємний - прищі на обличчі. І, на жаль, це півбіди. Найчастіше після успішно виведених прищів залишаються шрами, рубці або просто плями. Звичайно, можна звернутися до косметолога за лікуванням (дуже, до речі, недешевим!), або довіритися пластичній хірургії, але для початку можна спробувати позбутися подібних недосконалостей вдома за допомогою народних засобів. Однак перед тим як дізнатися, як усунути шрами від прищів, і випробувати один з наших рецептів, слід засвоїти кілька речей. По-перше, лікарі рекомендують проводити подібні процедури восени або взимку, так як деякі з домашніх засобів досить сильно послаблюють шкіру, і піддавати її інтенсивному впливу сонця. не надто розумно, а навесні до того ж вона потребує вітамінів, і будь-яка сильна дія може серйозно їй зашкодити. По-друге, справді глибокі рубці на обличчі ви ніяк не зможете видалити в домашніх умовах, у таких випадках треба звертатися за консультацією до дерматолога. Не забудьте і ризик виникнення алергічних реакцій; перед тим як приступити до приготування маски, візьміть невелику кількість інгредієнта і накладіть на внутрішню частину ліктьового згину невелику його кількість. Якщо через деякий час ви відчуєте свербіж, печіння або побачите почервоніння, це означатиме, що компонент вам не підходить і вам варто подумати про використання альтернативного рецепту.
Пірсинг у перекладі означає «прокол».Сьогодні увійшло в моду проколювати різні частини тіла, причому фантазія зайшла набагато далі за сережки у вухах. У хід пішли губи, брови та носи. Одним із найпоширеніших є пірсинг носа. Особливо цей вид проколу популярний серед дівчат, адже він дозволяє привернути додаткову увагу до обличчя, але водночас не надто впадає у вічі. Своєрідна особливість. Процедура проколу носа сама по собі нескладна і для неї не потрібні особливі зусилля та пристрої. Пірсинг виконується спеціальною голкою, яка сформує доріжку для сережки. Болючість проколу залежить від індивідуального больового порога людини. ...Read More
