1/5Кондитерський будинок Олександра Селезньова Фото:¦Архіви прес-службОлександр Селезньов представив одразу дві кулінарні новинки: книги «Кондитерські світові хіти» та «Недільні обіди. Ідеї святкового столу». Фото: Архіви прес-служб Під час вечора гостям було запропоновано прикрасити два величезні торти. книги «Кондитерські світові хіти» та «Недільні обіди. Ідеї святкового столу». Фото: Архиви прес-служб Абсолютний чемпіон Росії з кондитерського мистецтва, знаменитий кулінар і телеведучий Олександр Селезньов спільно з видавництвом «Ексмо» представив власні книжкові новинки – «Кондитерські світові хіти» і «Воскрес. Ідеї святкового столу». Презентація відбулася в пишному оздобленні зали «Родченка» нещодавно готелю InterContinental. У першу чергу винуватець урочистості поділився з журналістами, колегами та шанувальниками його кулінарної творчості секретами написання нових книг. Перша з них, «Кондитерські світові хіти», є колекцією найпопулярніших і найвідоміших традиційних десертів з різних країн світу. Олександр Селезньов зізнався, що обожнює подорожувати і особливо куштувати національні страви, тому в нього накопичилося безліч таких рецептів. Однак для своєї книги він відібрав тільки впізнавану всіма класику і пояснив, як її справді готують на батьківщині. Так, за допомогою нової книги кондитера легко приготуватиме справжній італійський «Тірамісу», чізкейк «Нью-Йорк», французьке печиво «Мадлен» і китайський імбирний торт. Селезньов зізнався, що далеко не всі кулінари, з якими кондитер спілкувався в процесі роботи над книгою, охоче ділилися своїми секретами, тому доводилося йти на хитрощі: пропонувати обмін на власний рецепт, а іноді навіть платити. Ідеї святкового столу» – покликана позбавити господарок від паніки перед прийомом гостей. «Більше вам не доведеться ламати голову, що приготувати до святкового столу та як поєднувати страви. Я все продумав про вас. Меню цієї книги розділені за сезонами: зима, весна, літо, осінь, і в кожному представлені суп, салат, гаряче і, звичайно ж, десерт», – пояснив зміст книги її автор. До речі, меню "Недільних обідів" повністю відповідає законам правильного харчування. Корисні продукти, гармонійні пропорції та насичений смак дозволять власникам книжкової новинки та їх гостям не лише насолоджуватися святковою трапезою, а й зберігати при цьому стрункість та здоров'я. Протягом вечора автор не лише розповідав про секрети написання книг, а й влаштовував конкурси. Наприклад, гостям було запропоновано прикрасити два великі триярусні торти, весільний та дитячий святковий, їстівним декоративним листям, квітами та малювальною пастою.
