Класична італійська піцаФото:Shutterstock Згідно з опитуваннями, що проводяться на території Італії, саме піца вважається головним надбанням країни. До речі, минулого року ця національна страва вже удостоїлася особливого статусу, що захищає неаполітанську піцу від недобросовісних кафе та ресторанів. Відповідне рішення ухвалив Євросоюз. Таким чином, з лютого 2010 року всі заклади, що пропонують піцу, зобов'язані дотримуватися певного рецепту. Однак половина піцерій в країні воліла економити на інгредієнтах, замінюючи то один, то інший продукт. Тим часом у столиці Перу з'явився кулінарний музей, в якому можна не тільки дізнатися історію національної кухні, а й скуштувати їжу, приготовлену за старовинними рецептами.
