Навіть якщо у професійні бариста ви немітите, вам все одно корисно буде дізнатися про типи кавоварок і чим, скажімо, гейзерна відрізняється від капсульної або комбінованої. Почнемо з того, що є шість популярних типів кавоварок: крапельні, «французький прес», гейзерні, ріжкові або еспресо, капсульні та комбіновані. Розбираємося, хто є хто і який варіант є кращим для домашнього використання.
Фото: Getty Images
краплинні кавоварки
1/4Кавоварка крапельного типу Philips HD7457,Philips, 3000 рублів Фото: PhilipsКапельна кавоварка Moulinex FG360830, 4690 рублівФото: MoulinexКапельна вбудована кавоварка Maxwell MW-1656, 2600 рублів кавоварки дуже популярні в США (так, наприклад, у багатьох американських фільмах можна зустріти саме такі екземпляри). Дані кавоварки працюють наступним чином: у спеціальний відсік заливається вода, де нагрівається до 87-95 градусів, а потім краплями стікає у фільтр, де знаходиться кавовий порошок. Просочивши ароматними речовинами, готова кава стікає в спеціальну посудину, звідки вже її можна брати і розливати по чашках. Плюси: за один процес можна приготувати достатню кількість напою, що бадьорить, і можна вибрати будь-який вид меленої кави. до. вода іноді не встигає ввібрати весь аромат перемелених зерен, необхідно стежити за фільтрами і періодично їх міняти, навіть якщо ви готуєте каву лише для себе одного, все одно потрібно буде заповнювати посудину на повну, інакше кавоварка працюватиме в неправильному режимі. Важливо: необхідно підтримувати фільтр в ідеальному стані, адже саме від нього залежить смак напою та робота кавоварки.
«Французький прес»
1/3Френч-прес, Crate & Barrel, близько 5700рублівФото: Crate & Barrel Френч-прес Bialetti Pressofiltro 3130, 1440 рублів Фото: Bialetti Френч-прес Vitesse VS-8327, 1235 рублівФото: Vitesse Це, мабуть, найпростіший вид кавоварок (ні, навіть не кавоварка, а своє як правило, глечик із жароміцного теплозберігаючого скла з поршнем та металевим фільтром. Щоб приготувати ароматну каву, достатньо кавовий порошок насипати в спеціальний циліндр, залити все гарячою водою і через 5 хвилин опустити прес, щоб вся гуща залишилася на дні. , і, найголовніше, даний прилад дуже компактний, тому його запросто можна брати з собою. приготований у френч-пресі, нагадує напій, зварений у турці, але при цьому він менш міцний. Якщо ви віддаєте перевагу м'якому смаку, тоді це саме те, що вам потрібно.
гейзерні кавоварки
1/5Гейзерна кавоварка, Crate & Barrel,близько 2400 рублів Фото: Crate & BarrelКавоварка DeLonghi EMK 9 Alicia, 9990 рублів Фото: DeLonghi Гейзер Bialetti «Moka Crystal» 4323, 3300 рублів Фото: Bialetti Кавоварка електрична Endever Costa-1020, 2700 рублів 8955 рублівФото: RommelsbacherДаний вид кавоварок поділяється на два підвиди: електричні та ті, які потрібно нагрівати на плиті. Гейзерні кавоварки зовні дуже схожі на маленькі чайники, мають два відсіки, в один із яких заливається вода, а в інший – насипається кава. До речі, варто відзначити, що цей вид дуже популярний завдяки співвідношенню ціна-якість. Такі кавоварки нерідко можна зустріти в Італії, адже саме народ цієї сонячної країни як ніхто інший розуміється на підбадьорливих напоях. (Потрібно розібрати на деталі, кожну з яких ретельно промити і висушити), кава не завжди виходить ароматним. Важливо: для даного типу кавоварок підходить тільки кавові зерна грубого помелу.
ріжкові кавоварки
1/3Компактна ріжкова кавоварка BORK C803,BORK, 38 990 рублів Фото: BORK Кавоварка DeLonghi Distinta ECI 341.W, 18 990 рублівФото: DeLonghiНапівавтоматична кавоварка Kenwood ES 020, 18 900 рублівФото: ові (з тиском до 15 бар, де кава вариться за допомогою пари і помпові (з тиском понад 15 бар, де перемелені зерна готуються за допомогою води, нагрітої до 87-90 градусів). Рожкові моделі, багато з яких оснащені капучинатором, ідеально підходять для приготування насиченого міцного напою. Приготування кави необхідно вибирати зерна певного помелу Важливо: за один раз можна приготувати не більше двох чашок еспресо або капучіно.
капсульні кавоварки
1/4Кавамашина Nespresso DeLonghi, Nespresso,9990 рублів Фото: NespressoКавомашина Krups KP 1201/1205/1206/1208 Mini Me, 5500 рублівФото: KrupsКапсульна автоматична кавомашина Bosch TAS 4011/4012 Tassimo, 6000 03EAC, 46 999 рублівФото: KITCHENAIDДля тих, хто цінує час і не любить возитися із зернами, виробники створили унікальні моделі кавоварок, для роботи яких потрібна лише спеціальна капсула або паперовий пакетик із кавою. Капсульні моделі оснащені спеціальною системою, яка проколює резервуар з кавою, а вода з бойлера під тиском проходить через капсулу, та – вуаля! - готовий ароматний напій у вас у чашці! Плюси: доступні різноманітні смаки, моделі відрізняються багатофункціональністю і мають автоматичну систему очищення, а також - дуже прості у використанні! Мінуси: витратні матеріали (капсули) дуже дорогі, а без них, на жаль, кавоварка працювати не зможе. Важливо: щоб заощадити, можна вибрати капсульну кавоварку з пластмасовим корпусом.
комбіновані кавоварки
1/2Комбінована кавоварка DeLonghi BCO 420,17 800 рублів Фото: DeLonghi Кавоварка комбінована RICCI RCM4611, 3850 рублей Фото: RICCI Дані моделі привабливі тим, що вони поєднують відразу кілька видів (через їх ціна істотно вище). Якщо, наприклад, одним із них буде можливість приготувати каву за допомогою капсул – чому б і ні? Так ви заощадите час і заварити бадьорий напій в один дотик не складе труднощів. Плюси: можна поєднувати кілька типів кавоварок в одному приладі, а значить - експериментувати в приготуванні різноманітних видів кави. кавоварки, які оснащені системою очищення води, у цьому випадку ви отримаєте якісніший напій.
Супутні товари
1/5Кавомолка-мультималка, Westwing, 2200рублівФото: WestwingОхолоджувач молока Cool Control Basic, Jura, 8200 рублівФото: JuraНабір ложок для кави Ammi08, 2590 рублів (homedorf.ru)Фото: NomedorfСпінювач молока, Westwing, 2500 рублів , 2800 рублів Фото: NespressoПерш Чим придбати ту чи іншу модель, зверніть увагу не тільки на технічні характеристики кавоварки, потужність, додаткові опції, але і на те, якій каві ви віддаєте перевагу (міцну, м'яку і т. д.). Адже залежно від різних типів напій відрізнятиметься смаком і ароматом. А тим, хто віддає перевагу експериментам, радимо придивитися до капсульних машин.
