До столу по-Ярославського
Відродження невеликих господарств, ферм та місцевихвиробництв зараз актуально, як ніколи. Чим може похвалитися Ярославська область, розповів в. о. директора департаменту агропромислового комплексу адміністрації ЯО Олександр Кошлаков. Агропромисловий комплекс у нашій області динамічно розвивається. Щорічно зростає виробництво м'яса, яєць, картоплі та овочів, молока; створено сприятливі умови залучення інвестицій. Знайшлися ефективні підприємці, які реалізують проекти та виводять сільське господарство на сучасний рівень виробництва. Робота на таких підприємствах вже не має нічого спільного з колись важкою ручною працею на полях та фермах. Нині в області активно відроджується кондитерське виробництво. Завдяки державній підтримці у 2015 році збільшились обсяги виробництва сиру. У рамках імпортозаміщення створюються невеликі, але перспективні підприємства. Загалом за 2015 рік рівень самозабезпечення основними продуктами харчування в області становив: м'ясом та м'ясопродуктами – 64,4%, молоком та молокопродуктами – 97,2 %, яйцем та яйцепродуктами – 310,0%, картоплею – 100,0%. щоб ціни на сільгосппродукти в Україні не зашкалювали, постійно здійснюється моніторинг роздрібних цін на встановлений перелік продуктів харчування. Крім того, працює регіональний штаб із оперативного реагування на розвиток ситуації на ринку, створено робочу групу з надання підтримки місцевим сільгоспвиробникам. У Ярославській області створено свій регіональний бренд «Купуй ярославське». Щоб мешканці могли вільно купувати місцеві продукти, організовано регулярні ярмарки.
Підсумки «ЯрАГРО 2016»
10 вересня на Радянській площі відбулася VIIЯрославська агропромислова виставка-ярмарок «ЯрАГРО», яка є одним із головних виставкових проектів агропромислового комплексу нашої області. Цього року на виставці свої можливості презентували близько 300 учасників. Серед них – муніципальні райони регіону, великі сільськогосподарські та переробні підприємства, фермерські господарства, науково-дослідні установи, виробники сільськогосподарської техніки та інше. На ярмарку понад 70 підприємств регіону представили великий вибір сільськогосподарської продукції. За традицією відвідувачі виставки змогли придбати товари за ціною виробників: м'ясні та молочні продукти, овочі, мед, рибу, вироби ярославських ремісників та багато іншого. У рамках виставки відбувся традиційний конкурс на «Найкраще подання муніципального району ЯО», де 14 районів представили свої самобутні експозиції. За підсумками конкурсу переможцем був визнаний Рибинський муніципальний район. Вперше відчинила свої двері «Фермерська крамниця», де селянські господарства нашого регіону запропонували найсвіжіші та найсмачніші домашні продукти. Також нововведенням «ЯрАГРО-2016» став Фестиваль яйця, в рамках якого були проведені різні кулінарні майстер-класи та розіграші призів. З кожним роком «ЯрАГРО» приваблює дедалі більшу кількість учасників та відвідувачів.
