Американські вчені стверджують: 80% виявлених в організмі людини «пластикових» речовин потрапляють туди здебільшого з посуду. Але ж якщо написано «харчовий пластик», значить, він повинен бути нешкідливим! Однак є багато нюансів, і головний - харчовий пластик буває різний. Від того, які речовини він містить, залежить, як його можна використовувати. На жаль, про це не пишуть на етикетках, і, відповідно, це правило рідко дотримується.
Фото: Getty Images
тарілки
Незамінна річ на дачі та особливо на пікнікуз шашликом. У деяких кафе фастфуду супи, другі страви подають у пластикових мисочках та тарілочках. Але часто такий посуд виготовляється з полістиролу (PS). При нагріванні в ній утворюється канцерогенний стирол, що накопичується в печінці та нирках і може призвести навіть до цирозу. Посуд із маркуванням PS можна використовувати лише під холодні страви! Єдиний пластик, який підходить для гарячої їжі – це поліпропілен (PP).
склянки
Алкоголь – розчинник, тому якщо налитийого в пластиковий стаканчик або чарочку, то вийде розчин етанолу зі стинолом, фенолом та формальдегідом. Це веде до проблем із зором, нирками та репродукцією. Чай, каву можна наливати лише у склянки з маркуванням PP, але тільки коли напій трохи охолоне. Поліпропілен витримує температуру не вище 75 градусів.
пляшки
Найчастіше їх роблять із пластику ПЕТ.Росспоживнагляд виступає за те, щоб заборонити продаж пива в ПЕТ-пляшках, оскільки під дією алкоголю із пластику у напій надходять фталати. Вони впливають на гормональний баланс, у чоловіків виробляються жіночі гормони, знижується сексуальна активність, у жінок з'являється ендометріоз та безплідність.
5 корисних порад
1. В ідеалі відмовтеся взагалі від пластику.Купуйте одноразовий паперовий посуд, скляні контейнери для зберігання продуктів, напої «у склі», носіть із собою багаторазову фляжку з водою.2. В одноразові пластикові стаканчики наливайте лише воду.3. Не використовуйте одноразовий посуд та ПЕТ-пляшки для води повторно.4. Не зберігайте продукти, що містять кислоту (помідори, фруктові салати) у пластиковій тарі. Не кладіть туди гарячу їжу.5. Мийте контейнери акуратно, не пошкоджуючи поверхневий шар, розведеною водою до кашоподібного стану содою. В Австрії, Ірландії, Австралії, Китаї, Бангладеш та інших країнах повністю заборонено використання пластикових пляшок
маркування
1.PET(E)/ПЕТ – поліетилентерфталат: пляшки для напоїв, контейнери для сипучих харчових продуктів. Кращий пластик для пляшок.2. PEHD (HDPE)/ПЕВП – поліетилен низького тиску: для пакування молока, пакетів. Може виділяти формальдегід.3. PVC/ПВХ – полівінілхлорид: розфасовка води, продуктів невеликими підприємствами. Містить канцероген вінілхлорид, який може проникати в їжу та організм людини. Краще не використовувати.4. PELD (LDPE)/ПЕНП – поліетилен високого тиску: пакети, упаковки, що гнуться. Може виділяти формальдегід.5. PP/ПП – поліпропілен: посуд для гарячих страв, харчова плівка. Витримує температуру до 75 градусів.6. PS/ПС – полістирол: одноразовий посуд. Не витримує нагрівання. З неї не можна їсти і пити гарячі страви та напої та алкоголь.7. O(ther)/Інше – суміш пластиков або полімери, не вказані вище. Найкраще не використовувати для харчових продуктів.
