Як готувати гречану кашуФото:«Твіттер» Вікторії Лопирьової із задоволенням розповідає своїм передплатникам у «Твіттері», що обід та вечеря в ресторанах та вдома. Гречка займає помітне місце в меню моделі, і, звичайно ж, Лопирьова знає кілька хитрощів і тонкощів приготування та подачі цієї страви. Так, Вікторія Лопирьова урізноманітнить кашу перцем чилі. «Додаю до гречки перець чилі, щоб не так нудно було їсти», – написала Вікторія у «Твіттері». На зауваження одного з передплатників про те, що гострий перець покращує апетит, Вікторія відповіла категорично: «Мене він зігріває і піднімає мені настрій». Дійсно, чилі часто використовують як приправу до гречаної каші. Гречка з чилі впевнено увійшла до меню деяких ресторанів і стала звичною стравою на багатьох кухнях. Приготувати її нескладно: на склянку гречки знадобиться лише третина чайної ложки сухого перцю чилі. Зваріть склянку гречки в підсоленій воді до аль-денте. Розігрійте в сотейнику олію, додайте в неї перець чилі та цибулю до смаку, потім всипте гречку і перемішайте її. Додайте в сотейник води або бульйону і зачекайте, поки він убереться в крупу. У гречку з чилі можна додати і цибулю, і брусницю, і імбир, і мигдаль – на ваш розсуд. Готова каша може стати гарним гарніром до м'яса, а може подаватися як самостійна страва.
