Jemné chobotnice a pikantná morská kel -Nádherná základňa pre jedlo s morskými plodmi. Pridaním čerstvej, varenej alebo konzervovanej zeleniny a rôznych obväzov môžete vytvoriť šikovnú verziu šalátu z chobotnice a morskej kapusty. Krása kôrovcov je taká, že sa skvele kombinujú s mnohými výrobkami, pridávajú jemnú chuť pokrmu a zjednodušujú konzistenciu. A o morskej kale a nehovorte nič! Nie každý miluje svoju prirodzenú chuť, ale v jedlách je ťažké podceňovať jej jas. Prítomnosť riasy vytvorí originálnu poznámku v každej miske.
Šalát z chobotnice, zeleniny a morských rias
Obklad pre tento recept pozostáva z octu aolej. Môžete ho nahradiť zmesou niekoľkých polievkových lyžíc sójovej omáčky a citrónovej šťavy v pomere 4: 1. Po tom, čo trval na tom, táto verzia šalátu s chobotnicami a morskými riasami bude obzvlášť pikantná. zloženie:
- koreninová morská riasa (konzervy) - 250 gramov
- čerstvé mrazené chobotnice - 300 gramov
- mrkva - 1 kus
- cibuľa
- rastlinný olej - 40 mililitrov
- ocot 3% - 5 mililitrov
- soľ, korenie, nasekaná petržlenová vňať - na požiadanie
Spôsob varenia: Očistené mŕtve telá čerstvo zmrazenej chobotnice nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, naplňte ju teplou vodou a potom ju oparte vriacou vodou, aby ste ich ľahšie vyčistili. Odstráňte hornú ružovú pokožku, vytiahnite vnútro a stuhnutý pás. Povarte liter vody, porazte trup a varte presne 1 minútu. Potom ochladte a nakrájajte na kúsky v prúžkoch. Varenú mrkvu nakrájajte na malé kocky alebo krúžky a nakrájajte cibuľu. Ak sa chcete zbaviť nadmernej horkosti, opáľte ju vriacou vodou. Konzervované morské riasy nakrájajte na krátke plátky rovnakej dĺžky ako chobotnice. Zmiešajte s pripravenými potravinami, pridajte ocot, olej, korenie, soľ a všetko dôkladne premiešajte. Nechajte pôsobiť 8-10 hodín na chladnom mieste. Pripravený šalát posypeme petržlenom a podávame studené. Bon chuť!
Šalát z morských rias, chobotnice a vajec
Nádherné fúkané chobotnice a vajcia sú doplnené morskými riasami. Pridaním obľúbeného korenia si môžete vytvoriť individuálne jedlo podľa svojho vkusu a želania. zloženie:
- 700 gramov čerstvej kalamáre
- 150 gramov konzervovaných morských rias
- Varené vajcia 4-5
- cibuľa - 40 gramov
- soľ, korenie, majonéza - podľa vášho vkusu
Spôsob varenia: Ak máte nečisté kalmáre, odstráňte ich vnútornosti, obarte vriacou vodou a odstráňte film. Potom ich varte 1-2 minúty a nakrájajte na polovičné krúžky. Cibuľu nakrájajte rovnakým spôsobom a nakrájajte ju na rastlinný olej. Keď je zelenina opečená, vložte do kalamáre a opečte asi 3-4 minúty. Jemne nasekané a chladené vajcia nasekané na sucho, zmiešané s vyprážanými kalamármi a cibuľou. Nakrájajte morské riasy na kratšie kúsky, zmiešajte ich so zvyškom ingrediencie, trochu korenia s čerstvo mletým bielym korením a ochutíme majonézou. Šalát podávajte chladený, vychutnajte si jedlo!
Šalát s kalamármi, uhorkami a morskými riasami
Hostia sú na ceste, ale nevieš, aké jedlo súpotešiť? Toto chutné, uspokojujúce a ľahko variteľné jedlo sa hodí. Z lacných produktov si môžete vytvoriť vynikajúci šalát, ktorý uspokojí váš hlad a poteší oko. zloženie:
- pikantná morská riasa (konzervovaná) - 230 - 250 gramov
- kalamáre - 250 gramov
- 1/4 cibule (môže sa nahradiť pórom)
- 2 varené zemiaky
- Varená mrkva - 1 kus
- 2-3 nakladané uhorky
- kôpor
- majonéza - 100 gramov
Spôsob varenia: Zemiaky a mrkva sa pripravujú najdlhšie, preto vám odporúčame začať s nimi. Varte ich bez olúpania. Po ochladení zeleniny nakrájajte na kocky a zložte ich do hlbokej šalátovej misy. Vypustite tekutinu z morených rias, ak je dlhá, nakrájajte ju a pridajte do šalátovej misy. Cibuľu nakrájajte veľmi jemne priesvitnou štvrtinou krúžkov a nalejte do šalátovej misy. Nakladané uhorky vysušte a nakrájajte na prúžky. Pridajte k celkovej hmotnosti a zmiešajte s majonézou, pridajte trochu soli. Recept na šalát s kalamármi a morskými riasami sa skončil, ostáva iba správne. Namažte malú šálku s objemom 100 - 120 mililitrov rastlinným olejom a naplňte ju pevne pripravenou miskou. Doska ozdobte listami zelených a šalátov, cherry paradajkami a otočte pohárom s obsahom. Bon chuť!
Šalát "Ballerina" s morskými plodmi a morskými riasami
Výdatné a ľahké, chutné a výživné - to všetko sa dá povedať o recepte, ktorý s nami zdieľala slávna balerína. Vyskúšajte jej hviezdne jedlo! zloženie:
- čerstvé alebo rozmrazené kalamáre - 800 gramov
- krevety - 1 kilogram
- morené riasy - 220 gramov
- Bulharský korenie (červený) - 1 pod
- petržlen - 12 vetiev
- citrónová šťava - 30 mililitrov
- olivový olej - 50 mililitrov
- čerstvo zomleté čierne korenie - veľká štipka
Spôsob varenia: Oliheň zalejeme vodou, necháme roztopiť a povarte ju podľa postupu opísaného v predchádzajúcom recepte, potom ochladte a nakrájajte na krúžky. Krevety varte 3 minúty vo vriacej vode s korením (bobkový list a hrášok), potom ochladte a zbavte škrupiny. Posypte krevety a chobotnice čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Paprika nakrájaná na prúžky. Môžete si vziať akúkoľvek farbu tobolky, ale červená bude v miske vyzerať oveľa atraktívnejšie. Nalejte petržlen s vriacou vodou a nasekajte iba listy. Odrežte morské riasy. Zmiešajte všetky výrobky v hlbokej miske, ochutte olejom a posypte čerstvo mletým čiernym korením, aby poskytla jasnejšiu chuť. Nechajte šalát z morských rias s chobotnicou asi hodinu pri izbovej teplote. Bon chuť!
Šalát z morských rias s chobotnicou v pikantnom oleji
Základom tohto šalátu je voňavá korenistá chobotnica a pôvodná nota olív s citrónom dokonale zatieni morské riasy. zloženie:
- 210 gramov konzervovaných morských rias
- uhorka uhorka
- sladká paprika (svetlá farba) - 1 tobolka
- pol plechovky olív s citrónom
- kalamáre v korenenom oleji - 100 gramov
- trochu olivového oleja a citrónovej šťavy
Spôsob varenia: Mletú uhorku a papriku rozdrvte na prúžky rovnakej veľkosti, vypustite prebytočnú tekutinu z kapusty, nakrájajte olivy na 2-3 krúžky. Chyťte chobotnicu z oleja a nasekajte krúžky. Skombinujte všetky prísady a pripravte dresing. Zmiešajte olivový olej s citrónovou šťavou a podľa potreby pridajte lyžičku koreneného oleja. Pripravenú zmes morských rias prelejte zmesou chobotnice a nechajte ju trochu uvariť, podávajte vychladená. Bon chuť!
Seafood and Corn Salad
Tento recept je veľmi jasný, šťavnatý a bohatý na chuť. Skutočný nález v horúcej sezóne! zloženie:
- morský kale - 210 - 230 gramov
- 0,5 plechovky sladkej kukurice
- mrazené kalamáre
- 2 varené vajcia
- čerstvé paradajka - 1 kus
- stredne veľká cibuľa
- uhorka uhorka - 1 kus
- pol citróna na šťavu
- cesnak podľa chuti
- domáca majonéza
Spôsob varenia: Nakrájajte cibuľu veľmi jemne a jemne a nechajte maslo pár minút, kým nebude priehľadná. Nakrájajte paradajky, uhorky a vajcia na rovnaké kocky. Vymrazené mŕtve telá rozmrazte a varte 2 minúty vo vriacej vode. Rezané na prúžky. Nakrájajte morské riasy na krátke plátky. Zmiešajte všetky ingrediencie a sezónu s majonézou, môžete vytlačiť malý cesnak tlačou. Podávame chobotnicu so studenou morskou riasou - užite si jedlo! Jasnosť zázrakov zázračne dopĺňa chuť kôrovcov, ak s touto kombináciou ešte nie ste oboznámení, vyskúšajte vyššie uvedené recepty. Výhodou morských rias a chobotnicového šalátu je okrem jasnej morskej chuti aj to, že je nízkokalorický, výživný a veľmi zdravý. Kone je koniec koncov iba sklad jódu a vitamínov, ktoré je ťažké nájsť v iných pestovaných plodinách. Varte to výhodne!