Dospievanie je len druhé miestodetského obdobia rýchleho rastu a vývoja tela dieťaťa. Tento náhly nárast rastu a iných zmien súvisí s hormonálnymi, kognitívnymi a emocionálnymi zmenami, ktoré robia teenagera obzvlášť zraniteľným počas tohto obdobia svojho života. V súčasnosti existuje zvýšený dopyt po kalóriách a živinách v dôsledku prudkého nárastu rastu a vývoja v krátkom časovom období. A súčasne sa výrazne mení spôsob života a s ním výživové návyky dospievajúcich. Cítia dospelé a nezávislé a začínajú si podľa vlastného uváženia vybrať jedlá a potraviny, rozširujú sa alebo naopak zužujú zdravé možnosti stravovania. Dospievanie môže byť rozdelené do troch etáp. Počiatočná adolescencia (11-12 rokov) sa vyznačuje nástupom puberty a zvýšeným kognitívnym vývojom. Priemerná adolescencia (13-15 rokov) sa vyznačuje nárastom túžby po sebestačnosti a skúsenostiach vo vzťahoch s ostatnými. Neskoré dospievanie - mládež (16 - 21 rokov) - čas, kedy sa robia dôležité rozhodnutia pri hľadaní ich miesta v spoločnosti a nadobudnutí povolania. Chudobná, nevyvážená strava na ktorejkoľvek z týchto fáz môže spôsobiť ďalekosiahle dôsledky na kognitívne vývoj mladistvých, čo má za následok zníženú schopnosť učenia, zlé sústredenie a nakoniec k porušeniu výkonu. Ale čo je najdôležitejšie - nevyvážená strava povedie k poruchám zdravia. 
Možné dôsledky podvýživy
Nesprávne stravovacie návyky a neustáleporušila pravidlá zdravej výživy zvýšiť ryžu a výskyt chronických ochorení medzi dospievajúcimi. Veľkým problémom je nárast obezity a ochorení súvisiacich s obezitou, ako je cukrovka a kardiovaskulárne ochorenia. A napríklad strava s nedostatočným príjmom železa zvyšuje frekvenciu anémie s nedostatkom železa. Typická teenagerova strava obsahuje sladké šumivé nápoje, pizzu, čipy a podobne a obsahuje neprimerané množstvo ovocia, zeleniny a celých zŕn. Nesprávna výživa vedie k tomu, že rastúce telo nie je nasýtené potrebnými živinami, čo môže spôsobiť nasledujúce problémy:
- Pretrvávajúci závraty;
- Zvýšená únava;
- Oslabenie imunitného systému;
- Zubný kaz;
- Problémy so spojmi;
- Drobivosť kostí, vysoké riziko zlomenín;
- Nízky rast;
- Dievčatá majú nepravidelnosti v menštruačnom cykle.
Chceme sa obrátiť na adolescentov a povedať im o tom, aká správna výživa by mala byť na zachovanie zdravia a stať sa úplne dospelým človekom. 
Všeobecné odporúčania týkajúce sa výživy
Drahý teenager! Zdravé stravovanie znamená, že vám záleží na správnej rovnováhe všetkých živín, ktoré vaše telo potrebuje každý deň. Vyvážená strava zahŕňa:
- Ovocie a zelenina;
- Nízkotučné alebo nízkotučné mlieko a mliečne výrobky;
- Nízkotučné mäso, hydina, ryby, strukoviny, vajcia a orechy;
- Výrobky z celých zŕn.
Okrem toho je to diéta s nízkym obsahomnasýtených a trans-tukov, cholesterolu, soli a cukru. A čo je ešte potrebné pre vaše telo? Vápnik vápnika pomáha posilňovať kosti a zuby. Táto látka je veľmi dôležitá, keďže dostatok vápnika teraz môžete v budúcnosti výrazne znížiť riziko zlomenín kostí. A vápnik ovplyvňuje kontrakciu a relaxáciu svalov, podieľa sa na procese zrážania krvi, pomáha telu odolávať stresu a vykonáva mnoho ďalších užitočných funkcií. Aké potraviny sú bohaté na vápnik? Toto mlieko a mliečne výrobky, tvrdé syry, kapusta, fazuľa, rôzne druhy orechov a semien, ryža, šošovica, brokolica. Proteínové proteíny slúžia na "zhromažďovanie" a "opravu" tkanív, ako sú svaly a vnútorné orgány. Ak bielkovina nestačí, svaly sú slabé a slabé. Teenagerova strava, ktorá obsahuje dostatok bielkovín, mu pomôže posilniť a udržať vysokú úroveň energie. Ak sa niekto potrebuje zbaviť prebytočného tuku a zároveň posilňovať svaly, potom stravovanie tejto osoby musí nutne zahŕňať bielkovinové jedlá. S akými produktmi môžete získať proteín? Jedná sa o chudé mäso, hydinu, ryby, fazuľa, orechy, vajcia, tofu. Tu môžete zahrnúť morské plody (homáre, chobotnice, slávky, krevety, kraby); Mlieko s akýmkoľvek percentom obsahu tuku, tučného tvarohu, jogurtu a jogurtu. Aké sú tuky Tuk je tiež dôležitou živinou. Pomáha telu dospievajúcich rásť a rozvíjať, chráni zdravie pokožky a vlasov a je zdrojom energie. Majte však na pamäti, že nie všetky tuky sú užitočné. Spotreba tukov by mala byť obmedzená z 25 na 35 percent z celkového počtu kalórií každý deň. Nenasýtené tuky sa môžu stať súčasťou zdravej výživy, ale len pokiaľ nebudete konzumovať príliš veľa (pretože s sebou nesú príliš veľa kalórií). Najlepšie zdroje tuku pre telo:
- Olivový, repkový, slnečnicový, kukuričný a sójový olej;
- Ryby ako losos, pstruh, tuniak a ryby;
- Orechy: vlašské orechy, mandle, arašidy, kešu a iné.
Nasycené tuky, na rozdiel od nenasýtených tukov,sú schopné "upchať" tepny a zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Nasycený tuk sa nachádza hlavne v potravinách živočíšneho pôvodu av niektorých rastlinných olejoch:
- maslo;
- Plnotučné mlieko;
- syr;
- Mastné mäso;
- Kokos a palmový olej.
Trans mastné kyseliny sú zvlášť škodlivé pre zdravie, najmä pre srdce. Transmastné tuky sa najčastejšie vyskytujú v:
- Pekárske výrobky ako sušienky, sušienky, vdolky, koblihy;
- Suché občerstvenie, ako sú krekry a čipy;
- margarín;
- Vyprážané jedlo.
Doplňte svoje telo železomdospievajúci chlapci veľmi potrebujú železo na podporu svojho rýchleho rastu, pretože väčšina chlapcov zdvojnásobuje svoju štíhlu hmotnosť od desiatich do sedemnástich rokov. A pre dospievajúce dievčatá je dôležité nielen udržiavať rast, ale aj kompenzovať stratu krvi počas menštruácie. Ak chcete získať žehličku, použite nasledujúce produkty:
- Ryby a morské plody;
- Pôstné hovädzie mäso;
- Varené fazule: hrášok, fazuľa, fazuľa;
- pohánka;
- Biela kapusta:
- Zemiaky varené v uniformách;
- Špenát.
Celé zrno Obilné výrobky nám pomáhajúzískať viac energie. V celozrnných potravinách - ako je celozrnný chlieb, hnedá ryža, ovsená vňať - sú zvyčajne oveľa viac živín než v spracovaných obilných výrobkoch. Okrem toho poskytujú väčší pocit sýtosti s menším množstvom konzumovaných potravín. Preto bude veľmi správne, ak v strave dospievajúcich celozrnné výrobky budú mať dôstojné miesto. 
Ako organizovať diétu
A vy a starší členovia vašej rodinyurčite dosť zaneprázdnený pracovný plán, ktorý môže spôsobiť problémy v zdravej výžive. Preto by bolo dobré, keby ste počúvali naše odporúčania. Začnite svoj deň raňajkami Viete, že raňajky vám pomôžu lepšie sa naučiť v škole? Po raňajkách môžete zvýšiť množstvo pozornosti a pamäti, budete mať viac sily a energie a nebudete sa cítiť tak podráždene a nepokojne. Raňajky, ktoré sú súčasťou zdravého dospievajúceho jedla, vám pomôžu udržiavať správnu váhu teraz aj v budúcnosti. Uistite sa, že máte večeru! Či už budete jesť v škole alebo budete mať doma večeru, ale v každom prípade musíte večerať. Toto jedlo by malo pokrývať jednu tretinu potra- viny po celý deň. Ak chytíte čipy, sušienky alebo sladkosti namiesto obeda, potom dostanete veľa kalórií, ale nie príliš veľa živín. Ak nemáte čas na obed, dajte si dúšok so zdravým jedlom - sendvičom celozrnného chleba, ovocia, nízkotučného jogurtu, zmesi orechov. Dajte si s rodinou. Pre veľa teenagerov sa obed skladá z jedla na úteku a večera nahrádza občerstvenie s najrôznejšími vecami pred televízorom. Pokúste sa zbaviť zvyku nepretržite žuť niečo celý večer a posaďte sa na večeru s rodinou. Verte tomu alebo nie, tak budete mať oveľa väčšiu šancu na získanie väčšieho množstva ovocia, zeleniny a ďalších produktov obsahujúcich vitamíny a minerály, ktoré vaše telo potrebuje toľko. Okrem toho spoločná rodinná večera vám pomôže oddýchnuť a zotaviť sa zo stresujúceho dňa. Môžete hovoriť s domácnosťou, povedať im o tom, ako váš deň šiel, počúvať, čo sa s nimi stalo dnes. 
Ako jesť tak, aby sa nedostali lepšie?
Možno každá dospievajúca dievčina sa stará o toudržať si normálnu hmotnosť a nezotaviť sa, aj keď s ňou je všetko v poriadku. Ale tu môžeme pomôcť a dať niekoľko odporúčaní. Obmedzte rýchle občerstvenie Rovnako ako mnoho ďalších teenagerov, môžete tiež ísť do pizzerie a iných zariadení rýchleho občerstvenia. Ak áno, pravdepodobne spotrebujete veľa extra kalórií s cukrom a tukom. Viete, že jedna porcia hamburger, hranolky a sladené coly obsahuje viac kalórií, tuku a cukru v krvi, ako mnoho iných vecí, ktoré by ste mohli jesť počas dňa? Premýšľajte o tom! Prehodnotila svoj postoj k pitiu limonády a iné sladené sýtené nápoje je teraz takmer kompletne nahradil mlieko a vodu, a deti i dospelých. Ale tieto nápoje sú skôr ako dezert ako obyčajný nápoj, pretože obsahujú veľmi veľké množstvo cukru a kalórií. V skutočnosti sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým prispievajú k obezite u detí a dospievajúcich. Zvážte to a snažte sa držať vody a odvážne alebo odstredené mlieko. Dávajte si pozor na to, koľko jedávate Výskumní vedci ukázali, že človek jedia viac ako zvyčajne, ak mu dávate príliš veľa jedla. Ako môžete kontrolovať, koľko budete jesť? Využite našu radu:
- Nejeďte pred televízor. Je ľahké stratiť účet toho, koho jedávate, ak máte záujem o sledovanie;
- Jesť pomaly, aby váš mozog mohol dostať správu včas, žalúdok je už plný;
- Neprenechávajte jedlá. To môže viesť k tomu, že počas nasledujúceho jedla budete jesť viac kalórií.
Jedzte správne a budete vždy zdraví! Odporúčame vám, aby ste si prečítali:
