Súhlasiť, nie vždy chcete variť -potom nálada na nulu, potom v práci unavená. V takýchto okamihoch môžete konať inak - zabalené do deky, zanechať hladné členov svojej rodiny, alebo robiť niečo v zhone. Ak hovoríme o rýchlej príprave večere alebo večere, najvhodnejšou možnosťou je zemiakový kastról s kuracím mäsom. Po prvé, je to dobré, pretože sa ukáže byť celkom uspokojivé a nie príliš vysoko kalorické. Po druhé, kŕmené kuracie mäso je diétne a má nízky obsah tuku, takže jedlo je vhodné pre dospelých i pre dieťa. Okrem toho, pripraviť kastról bude potrebovať najbežnejšie produkty k dispozícii všetkým. Navrhujeme študovať tieto kulinárske odporúčania a vybrať si vhodný recept. 
Sovetskaya hrniec zemiakov s cibuľou a kuracím mäsom
Naučíme vás rýchlo a chutné variť! Stačí si prečítať tento recept, nakupovať výrobky a podľa odporúčaní vytvoriť zemiakový kastról, ktorý príjemne prekvapí vašich rodinných príslušníkov. Toto jedlo sa môže pripraviť, ak sa hostia náhle dostanú von. V procese roztomilých rozhovorov a duchovných rozhovorov rýchlo prerežte všetky potrebné komponenty, vložte ich do formy, položte ich do rúry a veľmi rýchlo zaobchádzate s priateľmi k vášmu chutnému stvoreniu. zloženie:
- ôsmich zemiakov
- rastlinného oleja na mazanie formy
- kuracie prsia (môžete si napríklad kúpiť prsia alebo stehno)
- jedna veľká cibuľka
- soľ a korenie - podľa vášho vkusu
- jeden veľký paradajok
- majonéza - podľa vášho uváženia
- akýkoľvek tvrdý syr - 100 gramov
Metóda prípravy: Ak máte v pláne urobiť kastról pomocou tohto receptu a choďte len do supermarketu s potravinami, odporúčame vám vybrať si kuracie prsia, a nie na prsiach alebo napríklad stehno. V skutočnosti v tomto prípade nemusíte tráviť čas oddeľovaním mäsa od kostí, čo bude varenie rýchlejšie a menej nepríjemné. Takže sa dostaneme ku kulinárskej tvorivosti. Najskôr odlúpnite zemiaky a nakrájajte ich na tenké kruhy (asi 3 mm hrubé). Potom ho vložte do misky alebo do inej formy, potom ako budete mazať malým množstvom rastlinného oleja. V zásade to nemožno urobiť, ale ešte raz "poistite" to, že sa jedlo vypálilo. Natiahnite olúpanú cibuľu a zakryte ju zemiakmi. Tretia vrstva hrnca sa skladá z tenkých plátkov filé a štvrtá - z kruhov rajčiaka. Ak používate cherry paradajky, môžete ich jednoducho rozdeliť na dve časti. Keď sú všetky misky umiestené do riadu, nalejte do nej malé množstvo vody (tak, že pokrýva dno len mierne), posypeme produktom so zeleninou alebo olivovým olejom a posypeme soľou a čiernym (mletým) korením. Posledné zložky je možné pridať nie na konci, ale posypte každou novou "podlahou" kaziet. Misky sa pečú v rúre pri teplote nepresahujúcej 220 stupňov. Po pol hodine odstráňte formu z rúry a skontrolujte, či je jedlo pripravené. Ak sú zemiaky a mäso už mäkké, posypte kastról strouhaným tvrdým syrom, nalejte majonézu a vložte do rúry ďalších pätnásť minút. Ak chcete, aby pokrm bol pokrytý veľmi hustou zlatou krustou, vezmite trochu viac syra, ako odporúča recept (150-200 gramov) a majonéza. 
Domáca zemiaková panenka so smotanou a kuracím mäsom
Vyskúšajte ďalší jednoduchý receptpoužíva veľa moderných gazdiniek. Vďaka kuraciemu vajcu sa táto zemiaková kastról ukáže ako neuveriteľne krásna - hustá kôra zlatých farieb dáva pokrmu chutný vzhľad a naznačuje, že sa jej kúsok odhryzne. Namiesto majonézy sa používa krém, ktorý spôsobuje, že jedlo je veľmi jemné a šťavnaté. zloženie:
- jeden kilogram kurčaťa (môžete si vziať niekoľko nôh, stehien, prsníkov alebo filetov)
- jeden a pol kilogramu bielych zemiakov
- jedna veľká mrkva
- olivový olej
- stredná žiarovka - jeden diel
- 200 mililitrov krému
- Soľ a korenie - na chuť
- jeden kuracie žĺtko
- čierna mletá paprika - voliteľné
Spôsob varenia: Ak ste zobrali kuracie prsia alebo napríklad stehno, výrobok najskôr prevarte, ochlaďte a potom mäso od kosti oddeľte. Filé nevyžadujú dlhé rezy, takže keď sú pripravené, nakrájajte ich na tenké plátky. Ošúpajte cibuľu a mrkvu, ktoré je potrebné nastrúhať. Vyprážajte cibuľu, nakrájanú na kocky, kým nie je priehľadná v olivovom oleji, a potom pridajte mrkvu a dusenú zeleninu, kým nie je krehká. Ľahko ich osolte, nalejte trochu prevarenej vody a varte so zatvoreným vekom. Teraz je na rade mäso: pomelte ho mlynčekom na mäso, posypte korením a pridajte niekoľko polievkových lyžíc vývaru tak, aby zmes neprišla príliš sucho. Najskôr olúpeme zemiaky a potom povaríme v mierne brakickej vode, vypustite zvyšnú tekutinu a rozdrvte zeleninu. Potom zadajte krém a kašu, uistite sa však, že nie je príliš tenká, inak sa jedlo rozpadne. Zemiaková kaša sa zvyčajne vyrába s prídavkom masla, ale táto zložka nie je zahrnutá v tomto recepte, pretože vďaka mliečnemu výrobku sú zemiaky jemné a dobre udržiavajú svoj tvar. Prišli ste do poslednej fázy - zostavenie hrnca. Za týmto účelom vložte do formy pol hotovej zemiakovej kaše, zakryte ju nasekaným kuracím mäsom a zmesou cibuľa a mrkvy. Posledné „poschodie“ pozostáva zo zvyšných zemiakov. Aby jedlo bolo nielen chutné, ale aj krásne, ktorým sa ukladá každá vrstva výrobkov, vyrovnajte ju špeciálnou drevenou alebo plastovou špachtľou. Žĺtok dodáva kastrolu príťažlivú zlatú kôrku, preto ju rozšľahajte a rozšľaháme. Teraz odošlite všetko do rúry, predhriate na maximálne 200 stupňov. Po 35 minútach, keď je jedlo zapečené, môžete ho vybrať a servírovať. Domáce zemiakové kastról sa môže jesť studené aj teplé - chuť jedla sa nezhorší. Podľa potreby sa môže naliať kyslou smotanou, majonézou alebo domácim krémom. Dúfame, že sa tento recept zakorení vo vašej domácnosti! 
Slávnostná kastról s parmezánom a kuracím mäsom
Toto jedlo je ideálne pre slávnostné príležitosti.stôl, to sa dá urobiť aj pri príchode hostí. Vďaka parmezánu a vajcu sa vytvára chrumkavá zlatá kôra a kôprová zelenina dodáva miske sviežosť a pikantnosť. Tento recept je určený na varenie ražníc pre šesť dospelých. zloženie:
- zemiaky - sedem kusov
- dve kuracie vajcia
- jedna cibuľa (vezmite veľkú zeleninu)
- pol kilogramu kuracieho prsníka (ak chcete ušetriť čas na rezanie, použite filé)
- trochu rastlinného oleja
- jednu malú lyžičku karí
- tri polievkové lyžice múky
- jeden zrelý paradajok
- jeden zväzok čerstvého kôpru
- 100 gramov parmezánu
- mletý korenie - ak je to žiaduce
- pečivo na chlieb
- stolová soľ - podľa vášho vkusu
Spôsob varenia: Tento recept je veľmi jednoduchý a zahŕňa produkty dostupné pre všetkých. Ak však nemôžete nájsť parmezán, nahraďte ho obyčajným tvrdým syrom a namiesto čerstvého kôpru môžete vždy použiť sušené alebo mrazené. Pokiaľ ide o soľ a korenie, dajte ich podľa vlastného uváženia, pretože každý má svoj vlastný vkus. Najprv musíte oddeliť prsné mäso od kosti. Môžete urobiť dve veci: prvá - varte kurča, dajte dužinu a preveďte ju mlynčekom na mäso, druhá - nakrájajte surové mäso na malé kúsky a opečte v panvici na rastlinnom oleji, ochutíme soľou a mletým korením. Potom dajte cibuľu nakrájanú na kocky alebo polkrúžky, a keď sa stane priesvitnou, vložte kari a dobre premiešajte všetky ingrediencie. Ak chcete, aby boli výrobky veľmi mäkké, nalejte štyri polievkové lyžice vriacej vody a na pár minút ich ponorte do veka. Odstráňte šupku zo zemiakov a povarte ju v slanej slanej vode, potom ju vypustite a produkt rozdrvte drvičom alebo pretlačte lisom. V samostatnej miske rozšľaháme vajíčka šľahačkou, pridáme do nich múku a výslednú zmes pridáme do zemiakovej kaše, všetko dôkladne premiešame. Teraz sú ingrediencie pre kastról pripravené, z nich z neho zostane jedlo. Aby ste to dosiahli, namažte plesňou (môže to byť panvica alebo misky vyrobené zo skla odolného voči teplu) malým množstvom rastlinného oleja a posypte strúhankou tak, aby bolo jedlo pokryté krásnou chrumkavou kôrou. Potom dajte polovicu hotovej zemiakovej kaše, na - ½ nastrúhaného parmezánu. Potom prichádza zase kurča s cibuľou a opäť syrom. Položte samostatnú vrstvu kôpru, jemne nasekanú, nakrájanú na paradajky s krúžkami vopred a zakryte všetky zvyšné zemiaky. Teraz namažte výslednú krásu rozšľahanými vajíčkami a posypte parmezánom. Misky pečieme pri teplote 190 až 220 stupňov asi 60 minút. Keď vidíte zlatú kôru a pocítite charakteristický zápach hotového jedla, je čas vypnúť rúru. Čerstvá zelenina, uhorky sú ideálne pre kastról, môžete ho naliať kyslou smotanou. Jedzte zdraviu! Niektoré ženy v domácnosti si sťažujú, že sa ich jedlo rozpadlo a vyzerá škaredo. Aby sa tomu zabránilo, je lepšie variť nelúpané zemiaky, ale v uniformách. Takto je škrob konzervovaný vo vnútri zeleniny, vďaka čomu pyré vychádza lepkavo a udržuje svoj tvar dokonale. Mimochodom, jedlo možno namazať nielen vajciami, ale aj kyslou smotanou (alebo domácou smotanou). Výsledkom je rovnaký účinok - chrumkavá zlatá kôra. 
Zemiakové kuracie mäso a huby
Nakoniec dáme ešte jeden recept. Tentoraz bude kastrol nielen s kuracím mäsom, ale aj s hubami! A muškátový orech dáva miske špeciálny piknik - to je milosrdenstvo, verte mi! zloženie:
- 600 g kuracieho prsníka
- šesť zemiakov
- 100 gramov masla
- soľ - podľa Vášho uváženia
- libra čerstvých šampiňónov
- 40 gramov múky
- majonéza
- 500 mililitrov mlieka
- hotový kurací vývar
- mleté čierne korenie a muškátový oriešok podľa chuti
- pečivo na chlieb
Spôsob varenia: Po umytí prsníka ho dôkladne osušte papierovými utierkami. Potom dajte do hrnca s maslom a smažiť na oboch stranách, nezabudnite ľahko korenie a soľ. Keď je mäso hotové, nakrájajte ho šikmo. Odstráňte film z premytých šampiňónov a nakrájajte ich na kruhy a potom duste kurací tuk pod uzavretým vekom. Teraz rozpustite maslo na panvici (nechajte trochu mastnoty), zapečte na ňom pšeničnú múku, nalejte mlieko a trochu vývaru. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, pridajte muškátový oriešok a soľ, do zmesi nalejte huby. Ošúpané zemiaky nakrájajte na kruhy a päť minút po varení povarte v osolenej vode. Takže zelenina ukáže mäkkú a šťavnatú. Posypte panvicu, v ktorej plánujete variť kastról, strúhankou a malým kúskom masla, potom rozložte nasledujúce vrstvy: ½ zemiaky, kuracie mäso, šampiňóny a zostávajúce zemiaky. Nalejte majonézu na misku a vložte ju do rúry na 20 minút. Optimálna teplota pečenia je 200 stupňov. Ako prílohu môžete použiť uhorky, aby ste nezískali viac kalórií, vzdajte chlieb. Zemiakový kastrol s kuracím mäsom sa pripravuje rôznymi spôsobmi: zo zemiakovej kaše alebo celých zemiakov, nakrájaných na krúžky, s vareným alebo smaženým mäsom, so smotanou, mliekom a inými prísadami. Ale bez ohľadu na to, čo používate, jedlo sa vždy ukáže byť neuveriteľne chutné a uspokojujúce. Mimochodom, môžete vyskúšať ďalší recept: nakrájajte cibuľu na pol krúžky, oddeľte ich a posypte tromi štipkami cukru a soli, marinujte vo vode s pridaním dvoch polievkových lyžíc octu. Kastról tak vyjde ešte viac chutný! Odporúčame prečítať si:
