Niekedy prichádzate z práce, chcete šialene,pozrieš sa do chladničky a tam je prázdna. A neexistujú žiadne sily na prípravu a žiadna zvláštna túžba. Známy obraz? V tomto prípade existuje niekoľko možností: ísť do najbližšej kaviarne kúpiť "nezdravé" párok v rožku, alebo ešte horšie, belyashi diskutabilné výroby. A môžete sa dostať k sporáku, len na chvíľu. Ale za pol hodiny dostanete neuveriteľne chutné, šťavnaté a vydatné jedlo. V tomto čase utrácajte na varení minimálne. No, chcete vedieť, ako to urobiť? Potom si napíšte recepty zemiakov a mäsového hrnca. 
Rýchlo vyprážané kastról
Začnime najjednoduchším receptom a potomzvážte zložitejšie variácie na tému "jedlo s mäsom". Táto kastról zo zemiakov, cibule a mrkvy sa podáva ako samostatná jedlá. Nalejte ju doma kyslé smotany a jesť s potešením! zloženie:
- jeden kilogram drobivých zemiakov
- 300 gramov mäsa
- dve malé cibule
- rastlinný olej
- jedna veľká mrkva
- Soľ, rovnako ako korenie - na chuť
- jedno kuracie vajcia
Spôsob prípravy: Nebolo konkrétne uvedené, ktoré maso bolo použité. Môžete si kúpiť hovädzie alebo bravčové mäso, v závislosti od toho, aký produkt sa vám najviac páči. A ak je v chladničke hotová vypchávka, bude to tiež veľmi pekné kastrol. Takže variť kúsok mäsa, a v inom hrnci pripraviť lúpané zemiaky. Medzitým nakrájajte cibuľu na malé kocky a mrkvu na rošte na roštoch. Potom zeleninu vložte do panvice s predhriatym rastlinným olejom a smažte a neustále premiešajte. Keď je mäsový výrobok hotový, rozložte ho na tenké vlákna a pošlite ho do hrnca, jemne soľou, nalejte trochu oleja a smažte. Potom vložte zeleninu, nalejte niekoľko lyžíc vody a krátko rozložte. Nezabudnite na zemiaky. Potom, čo je varené, rasstolkite ju v štiepanej zemiaky a tu vstúpte do pretláčaného vaječného šľahača. Ak sa vám hmota zdá byť hrubá, pridajte 30 mililitrov kvapaliny, v ktorej bola zelenina varená. Teraz liečbu vnútri formy, ktorá bude pečieť kastról, a položiť vrstvu zemiakov zemiakov, potom plnka a opäť zemiaky. Pošlite všetko v rúre s teplotou nepresahujúcou 180 stupňov. Po pol hodine môžete podávať zemiakovú a mäsovú misku s kyslou smotanou, majonézou alebo bez omáčky. Ak sa nachádzajú čerstvé zeleniny, ozdobte ich s každou časťou. 
Voňavá kastról z detstva
Táto šťavnatá kastrólka je už od začiatku známa mnohýmdetstva. Väčšina žien v domácnosti miluje tento pokrm rýchlosťou varenia a je k dispozícii pre každú sadu výrobkov. Použili sme bravčové mäso, ale ak vaša rodina preferuje hovädzie mäso, odvážne kúpiť toto mäso. Zo zmeny podmienok nebude vaše telo trpieť! zloženie:
- zemiaky - 700 gramov
- 400 gramov bravčového mäsa
- akýkoľvek olej na mazanie
- dve cibule
- cesnak - jedna hlava
- polovica balenia majonézy
- 100 gramov "ruského" syra
- 30 gramov kôpru
Spôsob prípravy: Netreba dodávať, že aj keď soľ nie je uvedená v receptúre, mala by byť prítomná v miske. Dajte túto zložku, rovnako ako čierne korenie alebo iné korenie, vedené podľa vášho vkusu. Odstráňte kôru od zemiakov s nožom a nakrájajte ju s veľmi hrubými hrnčekmi po varení v mierne brakickej vode nie dlhšie ako desať minút. Výrobok by mal byť pripravený nie úplne, ale len polovica. Cibuľové rezané tenké krúžky a cesnakové strúčky rozdrviť. Teraz nastavte teplotu rúry na 180 stupňov a pokračujte v varení. Aby ste to urobili, nakrájajte veľké kusy bravčového mäsa a umiestnite ho na spodnú časť formy, namazané olejom. Pridajte štipku soli a, ak chcete, korenie. Potom posypeme cesnakom, nalejeme majonézou a dajte cibuľové krúžky. Všetko zakryte vrstvou zemiakov. Ak chcete vyrobiť jedlo s krehkou jemne zlatou kôrkou, ošetrujte ju majonézou a posypeme syrom, vopred nastrúhaným. Pečieme asi dvadsať minút. Keď mäso kastról pripravený, nech to trochu vychladnúť, nakrájame na kúsky, usporiadať na taniere a posypeme posekanou kôprom. Bon appetit!
Zemiaky a mäso "Joy"
Ak si myslíte, že kastról je rozmazanývýlučne majonézou alebo vajíčkom, potom ste si neboli vedomí existencie tohto receptúry. Tentokrát zmetieme zemiakovú múčku pasterizovaným mliekom. Vďaka tejto miske bude veľmi jemná, šťavnatá a jemná. zloženie:
- ôsmich veľkých zemiakov
- vajcia - dva kusy
- soľ - podľa Vášho uváženia
- malý olivový olej (potrebný na vyprážanie)
- 50 gramov masla
- tri polievkové lyžice nízkotučného kyslého krému
- tvrdý syr - 100 gramov
- 400 gramov vareného hovädzieho mäsa
- korenie - v prípade potreby
- žiarovková žiarovka
- lyžice (jedáleň) múka
- dve poháre mlieka
Spôsob prípravy: Mäso "Joy" sa robí rôznymi spôsobmi: niektoré zemiaky sú rozdrobené, iné, naopak, použite hotový varený výrobok a nakrájajte ho na plátky. Recepty, ako názory, obrovská rozmanitosť a každá hosteska si vyberá ten, ktorý sa mu najviac páči. Dúfame, že sa vám páči verzia, ktorú sme navrhli. Z už čistených a už varených zemiakov urobte mierne pyré. Potom v samostatnej miske, šľahať tieto potraviny: kyslou smotanou, dve vajcia a kúsok masla. Zmes sa naleje do zemiakov a niekoľkokrát sa zmieša, až kým sa nezmieša. Varené mäso nakrájame na tenké prúžky a dáme do hrnca. Pridajte olivový olej a smažte, nezabudnite ho rozmiešať. Teraz olúpte cibuľu a nakrájajte ju na malé kocky, potom ju skombinujte s hovädzím mäsom. Keď sa zelenina stáva priesvitnou, zadajte múku a pasterizované mlieko. Neodporúčame prepečenie misky - ten, kto chce, to urobí. Sezóna zmesi cibule a hovädzieho mäsa s korením, môžete dať bazalka. Dobre premiešajte všetky pokrmy, pokryte ich pokrievkou a sedem minút zapaľte na pokojný oheň. Keď sa hmotnosť trochu zahusťuje, znamená to, že je čas odstrániť z dosky. Zvyšok nalejte do oleja, osušte plech na pečenie, podaj polovicu porcie zemiakov a jemne posypeme strúhaným syrom. Ďalšia vrstva pozostáva z hovädzieho mäsa vyprážaného cibuľou a znova zo syra. Pre záverečnú fázu, budete potrebovať špeciálne pečivo vrece: naplňte ju zemiaky a stlačiť jej vzory, vrchol namazať paraboly pasterizované mlieko a dal ho do rúry. Teplota varenia je 180 stupňov. Teraz môžete odpočinúť pol hodiny a potom zavolajte všetkým na stôl. Bon appetit! 
Kuracie mäso, huby, zemiaky - rovnako kastról
Ponúkame, aby sme ešte raz vyrobili zemiaky a mäsojedlo s čerstvými šampiňónmi. Môže sa podávať ako rodinná večera a dať sa na sviatočný stôl. Kastról z kuracího kurčiat a šťavnatých húb bude mať chuť mužov a žien, starých ľudí a detí. Garantujeme, že nebudete ľutovať čas strávený v kuchyni! zloženie:
- korenie - ak je to žiaduce
- 900 gramov zemiakov
- čerstvé kurča - 500 gramov
- 400 gramov šampiňónov
- cibuľa - dve veľké kusy
- 150 g holandského syra
- stolová soľ - niekoľko špic
- 200 mililitrov mlieka
- kuracie vajce
- rastlinný olej - 50 gramov
Spôsob prípravy: Odporúčame, aby ste si kúpili kuracie prsia alebo hruď. V druhom prípade bude potrebné oddeliť mäso od kostí a potom ho nakrájať na stredné kusy a cibuľu a čerstvé huby - kocky. Ak sa na receptoch uvádzajú šampiňóny, neznamená to, že nemôžete kúpiť inú odrodu. Veľmi chutná kastról je vyrobený z čerešní a sypaný. Teraz zahrejte panvicu a potom nalejte na ňu trochu oleja a položte kurča. Posypte produkt soľou a obľúbenými koreninami, opečte a pravidelne otáčajte špachtľou, až kým sa maso nezmení. Potom pridajte huby a cibuľu a nechajte všetko na sporáku dlhšie ako šesť minút. Brambory nakrájame na tenké šálky a dajte ich do pripravenej formy. Aby ste sa uistili, že kastról nie je spálený zospodu, upravte spodnú a vnútornú hranu riadu olejom. Na vrchu prvej vrstvy položte cibuľovú hubovú plievku s kurčaťom a posypeme štipkou soli. Posledná "podlaha" produktu pozostáva zo zvyšných zemiakov. Do misky opečenej a pokrytej chutnou kôrkou, pripravte zmes - porazte vajcia mierne solené mlieko - a naliať ju na svoje stvorenie. Pošlite budúci kastról do rúry na ohrev na 190 stupňov. Po polhodine odstráňte syr a posypte výrobok a potom ho znovu vložte do rúry. Dúfame, že vaše jedlo bude dobre pokračovať!
Kastról "Slávnostné" s mäsom
V predvečer sviatkov chceme zdieľať viacjeden recept. Pikantnosť je daná chuťou muškátového orecha v kombinácii s elitným syrom Gruyère. Pokiaľ ide o mäso, môžete použiť dva druhy, napríklad bravčové a hovädzie. V tomto prípade rozdelte uvedené množstvo tejto zložky na dve. To je, vezmite 200 gramov oboch produktov. zloženie:
- maslo - 150 gramov
- 800 g biele zemiaky
- dve balenia 150 g (môžete ich nahradiť čistým mliekom)
- 400 gramov čerstvého mäsa
- 30 g syra Gruyère
- žiarovková žiarovka
- Vložte muškátový oriešok podľa vášho vkusu, to isté platí pre stolovú soľ a korenie
Spôsob prípravy: Môžete použiť aj čerstvé mleté mäso a varené. Ak urobíte jedlo s druhým, asi jednu hodinu pred začiatkom varenia, položte produkt na slabý oheň. A potom trochu ochlaďte, prejdite cez mlynček na mäso. Varte biele zemiaky, predtým odlúpnuté, v mierne brakickej vode. Potom vypustite kvapalinu, nie príliš hrubé zemiakové zemiaky, vložte do nej 50 gramov masla. Bite smotanu alebo iný mliečny výrobok, ktorý používate šľahačkou a pridajte ho na zemiaky. Teraz sem zadajte drvený muškát. Korenie sa nemusí používať, ale ak máte radi korenie, tak prečo ich nechať ochutnať jedlo? V sušenej panvici s maslom nakrájajte cibuľu, nakrájajte na malé kúsky a keď sa osvieti, položte mäso. Dobre premiešajte plnku a smažte ju na sedem minút. Varenie je takmer skončené. Zostáva veľmi málo - olej sa formoval olejom a vložili do neho všetky vyššie uvedené zložky. Miska sa skladá z takých vrstiev: pyré, mäso s cibuľou a opäť zemiaky. Čo sa týka elitného syra, rozdrviť ho a posypať ho na strúhadlo. Teraz odosielajte výrobok do rúry a ohrejte ho na 200 stupňov. Po pätnástich minútach môžete formulár odstrániť a zakryť ho na stole. Nakoniec poskytneme niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu pripraviť toto jedlo správne. Ak vložíte mleté mäso do pekáča, je lepšie miešať ho s malým množstvom čerstvého mletého mäsa alebo údenej slaniny v kombinácii so smaženou cibuľkou. Potom bude hmota hustšia a chutná. V niektorých reštauráciách vo Francúzsku je kastról podávaný so zeleným šalátom, ktorý je obložený korenistou omáčkou z octu a nakrájaným cesnakom. Prečo nie? Môžete usporiadať šalát na servírovací tanier alebo ho položiť na stôl v samostatnej miske. Horúce aromatické kastról je skvelou príležitosťou pozvať svojich priateľov na návštevu. Takže variť, jesť s chuťou a vychutnávať si spoločenstvo! Odporúčame vám, aby ste si prečítali:
