Co je užitečné pro květák?
Před zahájením příprav,zvážit, co je pro kukuřičku pro lidské tělo užitečné. Faktem je, že jeho složení obsahuje mnoho výživných a užitečných látek, jako je železo, vápník, fosfor, hořčík, draslík, minerální soli, vláknina. To vše přispívá k přesnějšímu a správnějšímu fungování střev a žaludku. Všechny bílkoviny v této zelenině jsou snadno stravitelné, zelí se považují za užitečný produkt. Doporučuje se pro zdravé a nemocné lidi. Často polévky vyrobené z karfiolu se doporučují dětem, které mají ještě nevyvinutou žaludeční sliznici, to znamená, že neberte všechny potraviny. Dokonce i zmrazené zelí je skvělé pro vaření. Existují však kontraindikace, které je třeba striktně dodržovat. Jídla z tohoto produktu nemohou být konzumovány osobami s diabetem, s vážnými onemocněními jater, žaludku, slinivky a žlučovodů. U kojenců se doporučuje vařit polévku s kapustou z jednoho roku, pokud neexistují žádné kontraindikace od ošetřujícího lékaře. 
Výborné recepty pro každý den
Polévkové pyré z barevného zelí je úžasnéchutné, zdravé jídlo, které je stejně vhodné pro dospělé a děti. Zde jsou některé velmi zajímavé a chutné recepty, které vám pomohou diverzifikovat svůj jídelníček, přidat vitamíny a minerály, pomocí voňavých a chutných zelí květenství. Bohatost polévky, bramborová kaše chuti pro dospělé pro dospělé kuchyni bylo vždy mnohem rozmanitější než kojenecké, as jemnou a citlivou sliznici u dětí nedostávají všechny produkty, ale v tomto případě polévka květáku pro dospělé se příliš neliší od dětí. Nejprve ukážeme několik receptů určených výhradně pro dospělé, po nichž se obrátíme na lahodné pokrmy pro batolata. Polévka se šťouchanými brambory a brokolicí K přípravě takové polévky budete potřebovat:
- 300 gramů květáku,
- 300 g brokolice,
- česnek,
- dvě plné sklenice krému,
- stonka póru,
- střední brambory,
- sto ml suchého bílého vína,
- 200 g slaného sýra,
- sůl, pepř, muškátový oříšek.
Miska je připravena velmi jednoduše: zelí jsou tříděny do oddělených květenství, brambory jsou nakrájeny na malé kousky, stejně jako ostatní složky. V hrnci přelijeme dvě sklenice vody, vína, zeleniny, přivedeme k varu a vaříme asi patnáct minut. Pak v polévce naléváme smetanu, koření, odstraňujeme z ohně. Poté, co se ochladí, rozetřete jej do mixéru, dokud nebude získána krásná, hustá a stejnoměrná hmota. Před podáváním doporučujeme v každé desce posypat polévkovým pyré se sýrem, jemně nastrouhaným na strouhátku. Polévka s knedlíky pro pravé gurmány Tento lahodný recept bude chutnat jako skutečný gurmán. Pro přípravu je nutné:
- malá hlava květáku,
- jeden a půl litru kuřecí vývar (vařit předem a ochladit)
- 40 g másla,
- 40 g mouky,
- dva žloutky ze slepičích vajec,
- 300 ml krému,
- petržel,
- muškátový oříšek,
- krutony.
Pro knedlíky musíte připravit 75 g chlebového drobečku,10 g másla, jedno kuřecí vejce, některé mléko, sůl, pepř. Pro přesnost výběru ingrediencí doporučují odborníci používat kuchyňské váhy. To, že jídlo bylo chutné a správně připravené, je nutné dodržet všechny poměry. Začneme vařit z polévky, pro kterou je máslo usrkáno v hrnci, přidává se mouka a vše je smíšené. Po několika minutách se nalil vývar (150 ml). Výsledná hustá omáčka je z ohně odstraněna, mírně chladná. Zastavená část vývaru se ohřeje, omáčka se vloží do něj, důkladně promíchá. Přidejte zelí, vejce, sůl, pepř a mléko, šlehané v mixéru. Začínáme vyrábět knedlíky, pro které se smíchají chlebové drobky, máslo, vejce, mléko a koření. Z výsledného testu připravte malé koule a přidejte do polévky. Na stole, polévka se podává nejen s knedlíky, ale s jemně nakrájenou zeleninou, můžete ozdobit s malými kousky pre-vařené květák květák, posypeme strouhaným sýrem. 
Jemné polévkové pyré pro děti
Polévka z karfiolu je velmi užitečnáděti, ale pro ně je nutné používat více dietních složek než pro pokrmy z dospělých. Nabízíme několik vynikajících receptů, které jsou velmi jednoduché. Budou jistě apelovat na vaše děti. Polévka zvaná "Ovce na louce" Jedná se o neobvykle chutné polévkové polévky z karfiolu, které lze zdobit fíky ovcí z květenství a listů petrželky. Taková polévka může být podána dětem od jednoho roku. Je to velmi užitečné a chutné, vaše dítě bude rádi jíst. Toto jídlo je odlišné balení, proč se doporučuje podávat dětem ve věku od jednoho do tří let, kdy je žaludeční sliznice stále velmi citlivá a jiné potraviny nejsou doposud doporučovány. Co je pro tento pokrm užitečné? Obsahuje vitaminy C, PP, B1, B2, draslík, jód, fosfor, vápník, hořčík a mnoho dalších látek. Navíc karfiol, obsažený v připravené misce, umožňuje odstranit toxiny, zabraňuje tvorbě maligních novotvarů a pro tělo slabého dítěte je důležité. Polévka samotná může být vařena nejen na nízké teplotě, ale také v dvojitém kotli, což umožňuje úplné uchování všech užitečných vlastností ingrediencí. Chcete-li připravit tuto polévku na dvě porce, musíte tyto produkty:
- dvě polévková lžíce čerstvého nebo zmrazeného zeleného hrášku (nemůžete uschnout);
- 200 g květáku (může být zmrzlý, ale pro děti je lepší vzít čerstvé zelí);
- jedna velká mrkev;
- malá cibule;
- pár větviček zeleně (petržel, kopr);
- jednu plnou lžičku slunečnicového oleje.
Nejprve jsme na oheň položili pánev vodypřiveďte ho do varu (asi 300 ml). V tuto chvíli my čistíme mrkev, cibuli a pak mletíme. Můžete vařit a nakrájet, vše závisí na chuti. Po tom, hodit zeleninu ve vroucí vodě, pokrytí víko pánev, aby se malý oheň. Po patnácti minutách přidejte polévkovou květák, hrášek, přivést ji k varu, vaříme asi pět minut. Zelení by se měly umýt, nakrájet velmi jemně, přidat do pánve. Polévka by měla vařit, až poté může být vypnutá. Panva by měla vychladnout. V tomto okamžiku, proveďte zbývající květenství a zelené dekorace ve formě dvou ovcí, který je řez zelí a zelené, pak na povrch polévky se šíří ve formě malých zvířat. Dvě velké květenství - volka, a dvě menší z nich - hlava, oči - růžová, budou rohy petrželkou. Zelenina a vývar se mele v mixeru, trochu solyatsya se přidá olej. Krém květák nalil skeet, zdobené s ovcemi. Chcete-li tento pokrm lze podávat sušenky, drobné kousky libového masa, je to různé příchutě, aby polévka přitažlivější pro děti. 
Krémová polévková pyré pro celou rodinu
Další domácí recept, který se bude líbitkaždé dítě a bude pro něj velmi užitečné - to je krémová polévka z karfiolu a sýra. Je připravena velmi snadno, celková doba vaření je asi čtyřicet minut. Polévka může být vařená nebo dušená podle vůle a porce jsou dostatečně velké a výživné pro krmení celé rodiny. Pro přípravu je nutné tyto výrobky:
- malý květák;
- jedna mrkev;
- jeden velký brambor;
- litr vody;
- plná lžíce krému;
- Strouhaný sýr (asi 100-200 gramů závisí na tom, kolik máte v těchto pokrmech sýr, ale je to velmi chutné);
- mleté maso (můžete mít libové maso, kousky a kuřecí filé);
- jednu malou cibuli (lze nahradit zelenou cibulí).
Začneme vaření takto:
- Nejprve musíte vyčistit zelí, navzájem oddělovat květy, odříznout všechna zatažená místa;
- zelí musí spadnout do slané vroucí vody;
- brambory jsou nakrájeny na kostky a také klesají do vývaru;
- polévka vařená asi 15 minut, pánev by měla být pevně uzavřena víkem;
- Cibule jemně řezané a lehce smažené v rostlinném oleji (v případě použití zelené cibule, pak zpěnit není nutné);
- Do cibule se přidává mleté maso, trochu smažené, smíšené. Potom se do pánve přidá čtvrtka sklenice čisté vody, uzavře se víkem a směs se vaří až do vaření;
- v tomto okamžiku se mrkev vyčistí a vtírá na jemné struhadlo, přidá se k polévce;
- zkontrolovat brambory - pokud je snadno porušenna vidličce můžete panu vyjmout z ohně, nechat ho vychladnout, pak projít přes mixér, polévka by měla být tlustá a homogenní. K polévce bylo jemné, doporučuje se přidat smetanu.
Nalejte smetanovou polévku, která je na desky, do horké láhvepřed podáváním posypeme strouhaným sýrem, zeleným cibulím. Květák je velmi užitečná zelenina, která musí být konzumována nejen dětmi, ale i dospělými. Vysoký obsah vitamínů a stopových prvků, aby zelí prostě nepostradatelný ve stravě vůbec, ale to je nejlepší použít v různých jídel, a ne bydlí na jednoho. Vynikající pro toto polévkové pečivo z karfiolu, které se ukázalo jako velmi delikátní a chutné. V současné době existuje celá řada receptů, z nichž mnohé byly speciálně navrženy jen pro děti, ale tam je také krmivo pro společnou kuchyň s masový vývar, sýr, krutony. Je to velmi snadné, nevyžaduje speciální dovednosti, ale výsledek je velmi působivý a rychlý, užitečný pro každého. Doporučujeme zkusit!
