"Tři v jednom" - tak je to možnépopíši hruškovou polévku: jak chutné, tak užitečné a hospodárné. Pravděpodobně proto jsou recepty na hrachovou polévku nespočetné. A vy, s největší pravděpodobností, jste také obeznámeni s mnohem více než jedním jediným receptorem na toto demokratické jídlo. Víte, že každý recept na hrachovou polévku má právo na tlumočení? A dokonce i pyré polévky lze vařit nejméně šesti různými způsoby. Přesněji, ne v cestě ... Cesta je jedna, ale výsledek je jiný. Protože každá polévka má svůj vlastní exkluzivní recept. Nevěřte mi? Pak si zvolte recept dle svého vkusu a pokuste se vařit polévku z hrachu, který nikoho nenechá lhostejný. 
Gruzínská polévka
Tento recept netvrdí, že je národní.Gruzínské jídlo. Některé poznámky a dokonce i motivy gruzínské kuchyně jsou v něm přítomny, což činí samotnou polévku pikantní a její chuť je jedinečná. Polévka vařená bez masa a bez obvyklého uzeného masa. Ale kvůli množství kořeněných zelených a vonných sušených koření, má prostě neopísatelnou chuť. Složení:
- Suchý hrášek - půl kilogramu;
- Cibule - 1 hlava;
- Česnek - 3 hřebíčky;
- Zemní koriandr - pol čajové lžičky;
- Semena - poloviční čajová lžička;
- Hops-suneli;
- Černá pepř;
- Cilantro;
- Kopr;
- Sůl;
- Adjika.
Vaření: Vylijeme umytý hrášek do třílitrového hrnce a nalijeme ho studenou vodou (vezmeme třikrát více vody na objem hrachu). Oloupeme cibuli, jemně nakrájíme a přidáme ke hrášku. Poté položte hrnec na oheň a vařte, dokud nebude hrach hotový (a konečný). Jako výsledek, cibule a hrach by měly být "téměř zmačkány" v procesu vaření. Zatímco hrach vaří, nakrájejte umyté a sušené zeleniny: spoustu koriandru a půlky kopru; nakrájet česnek. Připravený vařený hrášek jemně rozdrtit tolkushkoy na bramborové kaše a vařit znovu. Jakmile se polévka vaří, odstraňte pánev z ohně, přidejte zeleninu s česnekem do polévky a přidejte také dvě špetky pepře a směs chmele-suneli a poloviční lžičku kmínu a koriandru. Přidejte ostrou adjiku a sůl podle chuti. 
Polévková polévka s krutony
Receptura je velmi výživná a bohatá polévka. A jestliže první recept přináší myšlenky na východní kuchyni, pak tato polévka způsobí silné spojení s pohostinnou Ukrajinou, kde se sádlo ctí dodnes. Složení:
- Suchý hrách - 200 g;
- Vařené vepřové maso - 100 g;
- Vepřová sádla (čerstvá nebo solené) - 50 g;
- Mrkev - 1 kus;
- Cibule - 1 ks;
- Kořen petržele;
- Masový vývar - čtvrtý šálek.
Pro toast:
- Bílý chléb;
- Máslo.
Vaření: Opláchněte suchý hrášek, naplňte studenou vodou a vařte, dokud měkký. Umyjte mrkev a petržel kořen (množství na chuť), umyjte, oloupejte a nakrájíme jemně na malé proužky. Žárovka nashinkuem. Broušený tuk nakrájíme na kostky a položíme na horkou pánev. Smažte tuk tak, aby se tuk roztavil a kousky tuku se změnily v praskliny. Odstraňte škvarky z pánve a nakrájené kořeny a cibule vložte do roztaveného tuku. Přivádíme je k připravenosti a mícháme s vepřovými prasklinami. Vařený hrášek prochází sítem (nebo pyré v mixéru), zředí se hráškem a solí. Mouku lehce opečeme v suché pánvi a mícháme s vývarem a připravíme bílou omáčku. Tuto omáčku, zapečené kořeny a vepřové praseky šíříme v krémové polévce. Z bílého chleba vaříme krutony a opečeme plátky chleba v másle. Podáváme polévku s krutony a vařené vepřové maso.
Zelená polévka s česnekem
A tento recept je určen pro milovníky pikantních polévek aobecný česnek. Další charakteristickou vlastností této polévky je zelený hrášek. Pokud jste nikdy nepřipravili polévku čerstvého nebo zmrazeného hrášku, pak je čas vyzkoušet. Složky;
- Mrazený hrášek - 800 g;
- Cibule - 1 hlava;
- Česnek - 2 hlavy;
- Zeleninový vývar - 1 l;
- Máslo - 100 g;
- Kmín - 1 polévková lžíce.
Příprava: Nejprve připravte česnek na polévku: položte česnekové cedule na plech pokropený rostlinným olejem a pečte (asi dvacet minut) do trouby. Ochlaďte česnek, rozdělte na stroužky a odlupujte. Maso roztírejte v pánvi a smažte cibuli. Přidejte cumin, zelený hrášek a česnek na smaženou cibuli. Smažte je spolu po dobu dalších několika minut, položíme smažení do pánve a naplníme vývarem. Polévku ochlaďte deset minut. Připravená polévka přivádí do stavu brambor se sýrem nebo mixérem, sůl a přidá se koření dle vlastního uvážení. Podáváme polévku s křupavými krutony a zakysanou smetanou. 
Polévková krémová polévka
Tato polévka má jemnou krémovou konzistenci. Recepty na jeho přípravu jsou poměrně jednoduché, navzdory vynikajícímu vzhledu a chuti polévky. Složení:
- Suchý hrášek - 1 šálek;
- Mrkev - 1 kus;
- Cibule - 1 ks;
- Brambory - 3 kusy;
- Sůl, zelenina, česnek a uzené maso (slanina, klobása) - na chuť.
Vaření: My pec hrajeme a vylijeme dvěma litry studené vody. Položte hrnec na oheň a vařte, dokud nebude měkký. Mezitím umyjte a vyčistěte brambory a mrkev. Brambory nakrájíme na malé kostičky, mrkev na velkém strouhátku, nakrájíme na cibuli. Přidejte nakrájenou zeleninu na hrach a nyní vařte, dokud nebude připravena zelenina. Položte výslednou polévku na polévkovou polévku se směšovačem nebo směšovačem, sezoní se solí a jemně nakrájenou zeleninou. Podáváme s uzeným masem a česnekem.
Polévková polévka pro dětské menu
Jsme všichni o sobě, o sobě, ale o dětském menu avůbec zapomněli. Ale hrach je také užitečné pro děti (pravda, pro ty, kteří jsou již více než rok starý). Proto vám nabízíme recept na hrachová polévka pyré, který není ani štiplavý ani přítomnost v něm mastné masa nebo uzenin, nebo množstvím koření. Proto je tento recept ideální pro dětské menu. Složení:
- Zmrazený hrách;
- Voda;
- Sůl.
Příprava: Zelený hrášek naplňte studenou vodou a vaříme, dokud není měkký. Třepeme vařený hrášek přes síto, sezoníme s máslem a sůlmi a vaříme polévku znovu.
Hrachová polévka s olivami
Tento recept vám umožní zředit chuť hrášku slanou chutí oliv. A pro bohatší "kytici" přidejte na hrách čerstvé papriky a rajčata. Složení:
- Suchý hrach - poloviční sklenice;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- Konzervované olivy - poloviční plechovku;
- Mrkev - 1 kus;
- Tomato - 1 ks;
- Sůl a pepř.
Vaření: Umyjte hrášek, nalijte studenou vodou a vařte, dokud měkký. Mrkva vyčištěná a tři strouhané. Vyprázdněné rajče na kostičky. Pepř bez osiva a příček, umýt a také nakrájet na kostky. Fry zeleninu v másle nebo rostlinném oleji. Odstraňte olivy z nádoby a nakrájejte jemně. Přidejte pečenou zeleninu na vařený hrach a rozemlette vše v mixéru. Položte polévku na vaření, ochucte ji černým pepřem, sůlmi a nakrájenými olivami. Podáváme s bílými chlebovými krutony. Takže různými způsoby můžete vařit krémovou polévku. A dostanete to výhradně hrachu nebo pikantní a kořeněné, chudé nebo bohaté a masité, ale vždy chutné, zdravé a ekonomické. Vyberte recept a vařte polévku, vařte s potěšením. A vychutnejte si jídlo! Doporučujeme Vám číst:
