Mnoho národních kuchyní je obeznámenorůzné pokrmy na základě vajec a mléka. Ale je spolehlivě známo, že klasický recept na omelety vynalezli kuchaři ve Francii. Jedná se o poměrně univerzální pokrm, který lze připravit na snídani nebo večeři, je to plnohodnotná jídla ve stravě lékařské nebo dietní výživy. Měli by ji používat lidé, kteří striktně dodržují bílkovinnou dietu, pediatři doporučují omelet pro dětskou výživu. A existuje mnoho způsobů, jak ji připravit - chuť absolutně všech gurmánů. Mnohé z nich jsou zvyklí vařit omeletu jen v pánvi, ale ne všechny ženy v domácnosti vědí, že v troubě, se získává mnohem více nádherné a vyšší, a dělat to za pár, dostanete jemný, vzdušný suflé z vajec a mléka. Steam omeleta je vhodná k vaření s parníkem. Ale pokud nemáte tuto techniku, stačí vytvořit vodní lázeň - jídlo se ukáže stejně chutné. 
Steamová klasická omeleta
Drahí čtenáři, pokud nikdy nevyskúšala parní omeletu a pak ztratila hodně. Nahradí takové lahodné, jemné a vzdušné pokrmy vajec jednoduše neexistují. Dokonce i ovařené vejce, které mají velmi lehkou strukturu, nejsou tak vzdušné jako klasická parní omeleta. Složení:
- 5 vajec
- 1 šálek mléka
- Máslo - 10 gramů
- sůl - špetka
Způsob přípravy: Jemně zamíchejte vajíčka, nehněte se do pěny a nebuďte horliví. Jednoduše protřepejte a dobře promíchejte žloutky a bílkoviny. Přidejte mléko a špetku soli. Je-li to možné, použijte formulář, který je v dvojitém kotli, jestliže ne, použijte jiný (např. Sklo odolné proti teplu), olejte, vylijte zbité vejce a vložte parník na 25 minut. Když je omeleta hotová, nahoře položte malý kousek másla, pak mise získá jemnou arómu a krémovou chuť. 
Omeletová para s rybami
V poslední době jsme přidali k receptuomelety různých náplní - to může být cokoli: maso, klobása, klobásy, zelenina, houby a zeleniny. Velmi zřídka však hostesky doplňují chuť omelety s rybami. Ale je to tak chutné! Snažte se tento recept překládat do praxe a dostanete vynikající dietní jídlo, bohaté na bílkoviny, výživné a užitečné. Složení:
- 200 gramů halibuta
- 10 mililitrů rostlinného oleje
- škrob - 1 polévková lžíce
- sladká paprika - ½ ks
- 3 vejce
- 100 mililitrů hovězího vývaru
- zelená cibule - 1 paprsek
- špetku soli
Způsob přípravy: Pro tuto omeletu, která je plná ryb, bude mít halibut. Ale pokud nemůžete najít tento typ, nebojte se - to může být nahrazen jinými dietní mořských ryb s nízkým obsahem tuku odrůd s bílým masem. Takže nakrájejte ryby, vydejte všechny kosti a nechte jen kusy masa. Snížit jejich pásky, vrátit je do škrobu a dát na spodní části formy, ve které je možné vařit jídlo v pařáku PŘEDMAZANÝ olejem. Top s nakrájenou cibuli a paprikou, mrholení s rostlinným olejem, sůl. Do hovězího vývaru přidejte vejce, sůl a smíchjte směs. Naplňte tuto rybu a pošlete ji na parník po dobu 35 minut.
Omeleta z mrkvové páry
Je třeba poznamenat, že nádobí na vaření pro pár- velmi vděčná práce. Potraviny pod vlivem páry se připravují bez agresivních teplot, v jemném režimu, který chrání většinu vitaminů a živin. Pro příznivce zdravé výživy nabízíme recept na mrkvou omeletu vařenou pro pár. Složení:
- 2 mrkev
- 8 vajec
- 20 mililitrů mléka
- 10 gramů másla
- sůl
- petržel
Způsob přípravy: Mrkev rošt na drtič nebo struhadlo. Ve fritovací pánvi zahřejte rostlinný olej a nechte strouhanou mrkvu a přidávejte trochu vody. Pak rozemlejte míchačkou nebo otřete sítem - je třeba udělat mrkev. S mlékem míchat vajíčka, lehce bič, posun k těmto složkám drcené mrkve. Vzhledem k tomu, že tato omeleta je určena pro 4 nebo více lidí, trvá trochu déle, než se vaří v dvojitém kotli - obvykle asi 60 minut. Připravenost lze kontrolovat pomocí dřevěné tyčinky nebo párátka. Obvykle je omeleta párována, pokud je řádně pečená, udržuje svůj tvar dobře a neusazuje se. Proto nebude těžké ji získat - stačí ji otočit na desku. Před podáním posypte nakrájenou petrželkou. Servírování tohoto jídla může být podle vašeho přání: jakékoliv plniva nebo omáčky podle vaší chuti, stejně jako další zelenina, kterou lze také vařit pro pár. 
"V domě mé matky": parní omeleta s nádivkou
Tento recept je klasická omeleta s nádivkouz obvyklých produktů: šunky, zelenina a olivy. Toto jídlo lze také připravit v pánvi na smažení, ale stojí za to poznamenat, že díky tomu, že je vyrobíte v dvojitém kotelně, budete příjemně překvapeni výškou a vzdušnou strukturou výsledné nádoby. Složení:
- 100 mililitrů mléka
- 4 vejce
- ¼ bulharské sladké pepře
- ½ velké rajče
- 2 plátky šunky nebo klobásky
- olivové kosti - 10 kusů
- kopr - pár větviček
- 20 gramů sýra
- 20 mililitrů olivového oleje
Způsob přípravy: Za prvé, měli byste pokolovat trochu nad produkty pro náplň: umyjte zeleninu - rajčata a sladké pepř. Řezané množství ingrediencí vyjměte na plátky. Plátky oliv. Nezapomeňte uvařit šunku: odstraňte z ní kůži a také brouste obvyklým způsobem. V oddělené misce porazíte vejce mlékem. To se nejlépe provádí pomocí šlehání nebo vidličky. Nezapomeňte, že pro parní omeletu není nutné vajíčka porazit ve svěží pěně a zvýšit jejich objem. Stačí je rozdělit tak, aby se bílé a žloutky rovnoměrně rozšířily. Na velkém strouhátku tříme kus sýra. Dále byste měli připravit kontejner pro dvojitý kotel: ze všech stran, včetně spodku, otřete nádobí máslem, aby se omeleta nespálila. Dále smíchejte všechny přísady, kromě sýra. Vložte směs do tvaru a odešlete jej do dvojitého kotle. Za 30 minut vaří vařená omeleta připravena! Posypte horkou omeletu strouhaným sýrem a počkejte, až se roztaví. Zakryjte stůl, přemýšlejte nad nápoji předem, nejlepší by bylo mu dát rajčatový nebo zeleninový džus.
Omeletová pára s jablky
Receptura tohoto jídla je převzata z menu pro děti. A to je přirozené, protože chlapci a dívky se opravdu líbí sladké bujnou omletou s jablky a práškovým cukrem. Bude to spíše dezert než běžné jídlo. Diverzifikujte své menu s touto krásnou omeletu s vanilkovou příchutí. Složení:
- vejce - 3 kusy
- jablka - 1 kus
- Máslo - 10 gramů
- cukr - 2 čajové lžičky
- mléko - ¼ šálku
- pšeničná mouka - ½ lžičky
- 1 sáček vanilkového cukru
- práškový cukr - 1 polévková lžíce
- sůl
Způsob přípravy: Umyjte a oloupeme jablko, odstraňte jádro a kosti, nakrájíme na tenké proužky. Roztřepeme máslo v pánvi a smažeme plátky jablek a posypeme cukrem. Samostatně porazte vejce, nalijte mléko, přidejte trochu soli, nezapomeňte na vanilkový cukr. Jablka v podobě (obvykle vhodná forma pro rýži) a naplňte je vajíčkovou hmotou. Pro vaření této omelety se vařte, použijte dvojitý kotel nebo vodní lázeň. Proces trvá v průměru asi půl hodiny. Když je omeleta hotová, otočte formulář na desku, nakrájíme na kusy, každý velkoryso posypán práškovým cukrem. 
Rychle vařená omáčka se zeleninou
Tuto krásnou zeleninovou omeletu můžete připravitpro celou rodinu po celý rok. Vzhledem k tomu, že recept obsahuje mraženou zeleninu, která se prodává v každém supermarketu. V sortimentu se mohou nacházet rudé klíčky, nakrájené červené papriky, karfiol, zelený hrášek, zelené fazole, kukuřice, mrkev a cibule. Složení:
- mléko - 100 mililitrů
- vejce - čtyři kusy
- mouka - 2 lžičky
- zmrazená zelenina - 1 balení
- sůl
Způsob přípravy: Velkým plusem tohoto pokrmu je, že zelenina nemusí být předvařená. Otevřete pytel zmrazené zeleniny a bez rozmrazení je vložte do rýžové nádoby vaší nádoby na vaření. Dále musíte připravit směs vajec pro omeletu. Beat čtyři vejce s mlékem, sůl. Pečlivě přidejte mouku. A pak naplňte zeleninu touto vajíkovou směsí. Je nutné vařit tento pokrm v dvojitém bojleru po dobu nejvýše 45 minut. Zároveň se zelenina bude dobře vařit, bude měkká a jemná a omeleta bude vzdušná a svěží. Na základě všech výše uvedených skutečností můžete vy, dokonce i z nucené stravy ze zdravotních důvodů nebo jednoduše řídit stravu a dodržovat zdravý životní styl, snadno si vybrat sám sebe dietní, zdravý a lahodný recept.
