Dort nazvaný "Grafski ruins" dneslze zakoupit v každém obchodě, kde je cukrárna. Nicméně, jakýkoli domácí koláč bude ještě lépe chutnat! Koneckonců doma můžete vyzkoušet různé recepty, můžete použít různé náplně, impregnace, glazury a krémy. Můžete si vybrat svůj oblíbený druh bazénu a pečeme si sušenky nebo bílkoviny nebo si připravíme sušenky. Ano, a proces vaření není o nic méně zábavný než následné užívání chuti. Kromě toho je možnost potěšit neobvykle jemnou chuť domácího pečiva příbuzných a hostů. Recept na dort "Grafskie ruiny" na první pohled se může zdát komplikovaný. Nicméně není všechno tak obtížné, jak se zdá. Kromě toho je tento dort nebo koláč skvělou příležitostí k použití neúspěšného sušenky připraveného na další dezert. Obecně lze říci, ruiny knížecího receptu dort, co potřebujete vědět každou ženu, protože hrubé chyby a selhání v kuchyni nikdo není imunní! Mimochodem, tento koláč je také známý pod jinými názvy, jako například „hrad hraběte“, „Castle of Love“, „královský palác“, „Pincher“, „Caprice herečka“, „Curly chlapce.“ Existuje tolik variant jeho přípravy jako titulů. Můžete použít pouze jediný pusinky nebo piškotový dort, aby se vrstvy těsta suchar bílkovin, používání čokolády nebo oříšků, olej nebo zakysanou smetanou. Podrobný recept pro libovolnou možnost vypadá takto:
- pečená suchar nebo písková podložka;
- rozdělil dort na dva koláče;
- jeden koláč byl nakrájen na malé kousky;
- zastřižená zakysaná smetana nebo olejová smetana;
- shromáždili dort: kusy druhé kůry byly položeny na základně;
- roztavená s roztavenou čokoládou.
Jedná se o druh algoritmu, který připravuje koláč nebo dort nazvaný "Grafskie ruins." Recepty na jeho přípravu jsou však velmi rozmanité. 
Biscuitový dort "Grafskie ruins"
Klasický recept na tento dortznamená použití testu na bílkoviny. Ale z sušenky se ukáže neméně chutné. V tomto případě se však naše dort připomíná klasický koláč se zakysanou smetanou. No, koláč, tak koláč. Hlavním důvodem je pro něj pečeme vynikající a velkolepou sušenku, jejíž recept Vám nabízíme. Složení:
- 2 šálky mouky;
- 1 sklenici cukru;
- 2 vejce;
- 1 polévková lžíce škrobu;
- 50-100 gramů kysané smetany;
- 100 gramů čokolády;
- Polovina čajové lžičky sody;
- Polovina čajové lžičky stolního octa;
- 1 sáček vanilínu.
Pro krém:
- 1 šálek zakysané smetany;
- 1 sklenici cukru;
- Vanilin.
Příprava: Příprava sušenky na koláč netrvá dlouho. Nejdříve je nutné oddělit žloutenky od bílkovin a bičovat bílkoviny do husté pěny. Poté musíte žloutky smíchat s cukrem, dokud se nerozpustí, přidá se mouka, kysaná smetana, soda, ocot, škrob, několik lžíček proteinové pěny a důkladně promíchejte. Pak opatrně přidávejte pěnu k výsledné hmotnosti. Výsledkem by mělo být vzduchové těsto. Špongový dort by měl být nalit do naolejované a mouky naplněné formě a pečte koláč v předehřáté na 180 stupňů pece asi čtyřicet minut. Pečený a pečený koláč se rozřezá na malé kousky. Dále musíte připravit krém pro dort. Chcete-li tak učinit, musíte zahřát zakysanou smetanou s cukrem a přidat vanilín do krému. Nyní je nutné vybírat koláč: na misce na dort, aby do krému nakrájel plátek nakrájených kusů suchého těsta. Nalijte všechnu roztavenou čokoládu a vložte do ledničky k impregnaci a vytvrzení. Připravený dort může být podáván s čajem nebo kávou, nebo můžete ochutnat mlékem nebo kakaem. 
Cake "Grafskie ruins" s dvojitým krémem
Tato verze dortu Grafskie ruiny - jižto je dort, ne koláč. Recepty na jeho přípravu budou složitější než předcházející. Je připravena se dvěma typy krému - krémem z kondenzovaného mléka a bílkovinným krémem. Mimochodem, příprava tohoto dortu umožňuje experimentovat nejen s různými krémy a výplněmi, ale také s různým těsto. Složení:
- 1 šálek mouky;
- 2 šálky cukru;
- 200 gramů másla;
- Polovina sklenice práškového cukru;
- 5 vajec;
- 5 vaječných bílků;
- Polovina kondenzovaného mléka;
- Polovina plechovek vařeného kondenzovaného mléka;
- 50 gramů tmavé čokolády;
- Půl sklenice nakrájených vlašských ořechů;
- 1 lžička sódy na pečení;
- Sůl.
Příprava: Receptura není tak jednoduchá. Chcete-li pečivo dort pro tento recept, musíte udělat, jak sušenkový koláč a koláč dort. Pro přípravu dortu pro dort "Grafsky ruins" můžete použít recept jakéhokoliv testu na sušenku. Například bič pět vajec s jedním sklem cukru v mixéru nebo se směšovačem. Pak přidejte mouku a sódu, uhasí octem a důkladně promíchejte těsto. Nyní je nutné zakrýt spodní část pečícího papíru pergamenovým papírem, ale nemaňte oleje po stranách formy, abyste zabránili nerovnoměrnému zvedání těsta. Dále vylijte těsto na sušenku do formy a pečte koláč v předehřáté troubě na 180-200 stupňů po dobu asi třiceti minut. Pečeme koláč a nakrájíme na dva koláče. Po pečení houbového dortu je třeba udělat koláč pro dort. Pro tento účel je třeba trochu vaječného bílku smíchat s jednou sklenicí cukru, přidat sůl a tlouci, dokud se nevytvoří hustá pěna. Potom následuje na suchém plechu na pečení, aby se rozložil pergamenový papír a položil plátek, a nabral čajovou lžičku šlehanou proteinovou pěnu. Chcete-li oddělit pěnu od lžičky, použijte druhou čistou suchou čajovou lžičku. Pečeme tuňku v ohřáté na 100 stupňů pece asi hodinu. Hotová polévka by měla být ochlazena a položena samostatně na velkou misku. Před přípravou bílkovinného krému se musí proteiny ochladit. Pak je nutné je smíchat s práškovým cukrem a bít s mixérem. Přidejte drcené ořechy do bílkovinového krému v porcích a jemně promíchejte. Teď můžete udělat krém s kondenzovaným mlékem. K tomu je třeba smísené máslo smíchat s vařeným kondenzovaným mlékem a vtáhnout do homogenní hmoty. Přidejte jednoduše kondenzované mléko a znovu promíchejte hmotu do krémového krému. Nyní musíte sbírat dort. První suchý koláč je třeba smísit smetanou s kondenzovaným mlékem, zakrýt druhým koláčem a zakrýt ho hustou vrstvou stejného krému. Pak by měla být každá kaštanová kaše ponořena do bílkovinového krému a umístěna na suchý povrch na povrchu sušenky, čímž vznikne další vyrovnaná vrstva. Všechno mastné s bílkovinným krémem by mělo být umístěno v řadách ve formě kužele. Povrch výsledného "Grafskie ruins" by měl být nalit z čajové lžičky s roztavenou čokoládou. Pokud je to požadováno, může být hotový koláč posypán sekanými maticemi.
Dort "Grafsky zříceniny" z plátků a sušeného ovoce
Klasická verze "Grafského zříceniny" neníjen dort vyrobený z sušenky, ale také jemný jemný dort, který je také znám jako "Caprice herečky". Recept se však může měnit, například přidáním sušeného ovoce do dortu. Složení:
- 5 vajec (bílkoviny);
- 2 a půl sklenice cukru;
- 1 plechovka kondenzovaného mléka (vařená);
- 200 gramů másla;
- 1 sklenici vlašských ořechů;
- 1 šálek švestek;
- 1 šálek sušených meruněk.
Příprava: Jak pečeme klasickou verzi dortu "Grafsky zříceniny" z drobnokruhů? Chcete-li vyschnout polévku, můžete použít mikrovlnnou troubu i troubu. Doporučená teplota pro pečení je 80-100 stupňů. Nepoužívejte pečicí troubu příliš dlouho, jinak prašivka bude trhlina a ztmavne. Recept na polévku lze použít jakýkoli známý. Ale klasická verze vypadá takto. Nejdříve oddělíme bílkoviny od žloutků a bílkoviny jsou dobře chlazené. Pak se zbarvená vaječná bílá porazí, dokud se nevytvoří bílá strmá pěna. Dostatečná hustota pěny se kontroluje otočením pánve. Pokud bílkovina nevyteče z obrácené pánve, je pěna připravena. Teď začneme postupně přidávat cukr k bílkovinám a pokračovat v jejich šlehání. V peci je potřeba asi půl hodiny pečení pečeného koláče. Abychom to udělali, roztírali proteinové těsto na pečícím plechu pokrytém pergamenovým papírem, z něhož vytváříme malé pelety nebo jednu vrstvu. Vložíme panvu do předehřáté trouby a neotevřeme ji, dokud myši nebudou připraveny. Poté troubu vypněte a ponechte v ní, dokud se ochladí (nejlépe v noci). Hotová polévka je rozdělena na kusy a ořechy jsou smaženy v suché pánvi. Směs hrušky s ořechy a přidejte k této hmotnosti sušeného ovoce. K tomu je třeba vysušit nejprve sušené meruňky a slivky s vroucí vodou a nechat je bobtnat. Sušené ovoce pak vysušte, nakrájíme jemně a přidáme do misky s omáčkou a ořechy. Nyní musíte udělat krém. Chcete-li to udělat, změkčte máslo se směšovačem, přidejte plechovku vařeného kondenzovaného mléka a pokračujte v šlehání krému, dokud není nádherný. Krém vložte do hromady meringue se sušenými ovocemi a ořechy a vytvořte dort ve formě sklíčka. V chladničce je odstraníme. 
Cake "Grafski ruins" se slivkami
Další klasický recept na "Grafsky zříceniny". Způsob, jak ji připravit, je jiný. Tento koláč budeme dělat se slivkami, a shromáždit z bílkovin koláče. Složení:
- 5 vajec;
- 1 sklenici cukru;
- 200 gramů másla;
- 200 gramů vlašských ořechů;
- 300 gramů švestek;
- 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- 1 čajovou lžičku citronové šťávy nebo čtvrtinu čajové lžičky krystalů kyseliny citronové;
Příprava: Pro přípravu "Grafskie zříceniny" ze sušeného švestky je nutné sušené základy dortu správně - sýr. Za tímto účelem musíte nejprve pečlivě oddělit bílkoviny od žloutků. Mimochodem, pokud kapka žloutku dostane do proteinu, to je lepší, aby ji používat, jak to bude mít dlouhý bič, a výsledek může, ale nemusí uspět. Takže, vajíčka se ochlazují, přidávají jim citrónovou šťávu a porážou je směšovačem, až se vytvoří bílá pěna a pevné vrcholy. Nyní přidejte části, pokropte tenkou tekoucí tekutinou, cukr do hmoty a protřepejte, dokud se zcela nerozpustí, a proteinová pěna nebude svěží a pružná. Nyní pečený plech zakryjte pergamenovým papírem nebo ho namažte rostlinným olejem. Pečicí trouba se ohřeje až na 100 stupňů a těsto s práškem položí na plech s malými koláčky. Nejlépe to roztáhněte na cukrovinkou, ale můžete použít lžičku. Hlavní věc je pozorovat vzdálenost mezi plátky, takže během procesu sušení produkty nespojují. Mimochodem, během prvních třiceti nebo čtyřicet minut by se trouba nikdy neměla otevírat, takže se meringue nesetká. Je také nutné monitorovat teplotu. Pokud je trouba velmi horká, polévka bude praskat a ztmavovat. Po uplynutí jedné a půl hodiny trouby vypněte, ale plech není vyjmut. A teprve když se trouba úplně ochladila, dostaneme hotovou polévku. Zatímco meringue ochladí, začněte dělat jednoduchý máslový krém pro dort. Chcete-li to udělat, poraďte změknuté máslo s kondenzovaným mlékem. Je pravda, že s touto smetanou bude dort mít velmi sladkou, dokonce i sladkou chuť, takže ho rozdrtíme sušenými švestkami. Slijeme sušené švestky, plníme je s vroucí vodou. Extrahujeme jamky ze sušených švestek a jemně nakrájíme maso. Smíchejte vlašské ořechy, přidejte je na sušené švestky a promíchejte. A teď sbíráme dort. Na misce položte "nadace" - hustě položené koláče peřiny. Namažte tuto vrstvu smetanou a posypeme švestkami a ořechy. Tak jsme všechny meringelové koláče stohovaly ve formě šmýkačky, nezapomnělame je namočit do krému a sendvičovat je se švestkami. Zdobíme vrchol dortu se švestkami a ořechy. Používáte-li tento recept na vaření, můžete také udělat další nádivku, například z brusinek nebo z třešní. Odstraníme hotový koláč v ledničce tak, aby krém ztuhl. Pak bude dort snadněji řezán na porce. Nejlépe to nakrájejte tenkým ostrým nožem a aby nedošlo k rozpadu polévky, nůž se může ponořit do vařící vody. Zde je jiný koláč nebo dort "Grafskie ruins" z těstoviny sušenky nebo meringue můžete vařit. Mimochodem, pro ně můžete použít hotové bílkoviny cookies nebo sušenky (med) koláče. A znáte proces vaření, můžete recept modernizovat. Například, smetana může být vyrobena se zakysanou smetanou a práškovým cukrem, a také přidat čerstvé bobule, ořechy a čokoládu. Stručně řečeno, zvolte si recept a rozhodněte se, co uděláte - koláč nebo koláč. Experimentujte a vaříte s potěšením. Užijte si chuť k jídlu a úspěch v kulinářské oblasti! Doporučujeme Vám číst:
