Tento recept nemůže být nazván marnotratným. Obvykle o takových pokrmech jako jsou zelí, říkají - "levné a rozzlobené". Ale to není zcela pravdivé, pokud jde o chutné a velmi užitečné kotlety z kapusty. Chuť něco jako kapusta. Do tabulky mohou být sloužil jako teplé a studené s různými omáčkami: rajčat, česneku, ale ze všeho nejvíc, aby se vyrazil chuť zelí hamburgery, použijte zakysanou smetanou.

Tradiční recept na kapustové kotlety

V zájmu spravedlnosti je třeba poznamenat, že zelíkotlety, jejichž recept je schválen odborníky na výživu, je nejen vitaminovou miskou, ale i chutnou příchutí masa nebo ryb. Dobře pražené, rudé kotlety mohou být podávány jako hlavní chod. Složení:

• 500 gr. zelí
• 1 vejce
• 3 polévkové lžíce. polévkové lžíce krupice
• 2 polévková lžíce. lžíce mouky
• 300 gr. strouhanka
• rostlinný olej
• 50 gr. máslo
• 1 šálek mléka
• sůl

Způsob přípravy: Zelí je jemně rozřezáno na proužky, ne delší než 1,5 cm. Ve fritovací pánvi nalijte rostlinný olej a položte zelí. Zelí se vaří na nízké teplotě asi 10 minut. Musíme pečlivě sledovat, že nevyhoří, ale že se to nestane, zelí často musí zasahovat. Když je objem kapusty výrazně snížen, přidává se mléko, ale ne všechny najednou. Přidejte tak, aby pan na mléko byla 1 cm. Zelí se nadále vypláchne mlékem až do vaření. Pokud je mléko vsákne a zelí ještě není připraven, může být mléko pomalu doplnit, ale je důležité vzít v úvahu, že zelí se nakonec ukázalo jako ne příliš mokrý. Pokud k tomu dojde, můžete situaci napravit tím, že ji zahodíte do cedníku. Ze sušené zelí je nutná menší manga a mouka pro zelí, což znamená, že budou méně kalorické. Kapusta se nechá vychladnout a projde masovou mlýnkou, do ní se přidá mango a posílá se zpět do pánve. Hmota je zahřátá na velmi nízkých teplotách, takže manga může absorbovat zelný džus. Poté se směs nechá vychladnout a zaváděné vejce se zavede, mouka a sůl se důkladně promíchají. V důsledku toho by se měla tvořit hustá hmota, z níž se tvoří kousky zelí. Chcete-li použít chov strouhanky, ale je třeba poznamenat, že většina e lahodné sušenky jsou odvozeny z běžného vyschl bílý chléb, který může roštem, ale můžete brousit v mixéru. Krupička se nepohne do rukou, ponoří se do studené vody a začne vyrábět zelí. Ve velikosti by neměly být malé, jsou přibližně půl palmy. Pak pečeme na strouhanku a smažeme na směs rostlinného oleje a krému.

Lazy hlávkové zelí

Ačkoli špatné jazyky tvrdí, že neexistují leniví kotlety a vareniki, a jsou zde líní kuchaři, tento recept ušetří značný čas a přínos z pokrmu bude stejný. Složení:

• 300-400 gr. zelí
• 1 vejce
• mouka
• sůl
• pepř

Způsob přípravy: Zelí se nakrájí a rozdrtí v mixéru a pak přidá vajíčko. Vše opatrně promíchejte, sůl, pepř, postupně naplňte mouku a dobře promíchejte hmotu. Mělo by se stát dostatečně tlusté, aby vytvořilo kotlety. Zelí chuťovky na tento recept dělat malé a tenké, jinak surové zelí nemusí být smažené. Doporučená tloušťka kotletků není větší než 1 cm. Smažte na středním ohni směs zeleniny a másla. Při použití tohoto receptu z červených řízek je snadné vyrobit zeleninové kotletky, pokud si nakrájete cibuli a mrkev v mixéru.

Zelí

Zvláště dobrá kapusta z mláďatzelí. Jsou varené na paru s cuketa, jsou také jemné a chutné. Existuje však také množství kulinářských tajemství, které umožní vařit vařené palacinky, jejichž recept je v každém ročním období velmi jednoduchý. Složení:

• 1 kg. zelí
• 2 vejce
• 2-3 lžíce. lžíce mouky
• rostlinný olej
• zelené: cibule, petržel, kopr
• sůl
• pepř

Pro omáčku:

• 200 gr. přírodní jogurt bez přísad
• 2-3 stroužky česneku

Způsob přípravy: Kapusta je nakrájená, slaná a hnětavá. Je-li kapusta mladá, pak by nemělo být věnováno zvláštní úsilí. Pokud je zelí zralá, bude trvat déle, než se rozdrtí a vy byste měli počkat, až zelí pod vlivem soli nebude dávat šťávu a bude měkčí. Zelenina je nakrájená a přidána do zelí, zatímco vejce a mouka jsou umístěny tam. Vše sůl, přidejte pepř podle chuti. Hmotnost by měla být jako hustá zakysaná smetana. Ve fritovací pánvi nalijte rostlinný olej, je dobře zahřátý a teprve potom lžíce rozemlejte zelí. Smažou se ze dvou stran na atraktivní zlatou kůru. Podáváme nádobu se speciální kořeněnou omáčkou, která je připravena následujícím způsobem: jogurt stlačený česnek s česnekem. Pokud je to žádoucí, česneková omáčka může být nahrazena zakysanou smetanou. Doporučujeme Vám číst:

Komentáře

komentáře