الجميع يحب سلطات الخضار. نحن نتطلع بشكل خاص إلى فصل الربيع والصيف، عندما تظهر الخضروات الأرضية - الفجل، والخيار، والطماطم، والخضروات الورقية. السلطة المصنوعة من هذه الخضروات تعتبر بمثابة متعة حقيقية. بالطبع، فهي منخفضة السعرات الحرارية، وهو أمر جيد من ناحية (بعد كل شيء، نحاول جميعًا مراقبة أرقامنا)، ولكن من ناحية أخرى، ليس كثيرًا. أكلت طبقًا من السلطة، وبعد ساعة أو ساعتين شعرت بالجوع مرة أخرى. ومع ذلك، يمكن التعامل مع هذا الأمر بسهولة. كل ما عليك فعله هو تحضير سلطة الخضار مع جبن الفيتا، على سبيل المثال. لذيذ ومملوء. بالنسبة للسيدات اللواتي يحاولن فقدان الوزن، يمكن لهذه السلطة أن تحل محل وجبة كاملة بسهولة. حسنًا، دعونا ننتقل إلى الوصفات.
سلطة الخضار مع جبنة الفيتا
مكونات:
- 2 خيار
- 2 طماطم
- لمبة العصير
- 150 غرام من جبنة الفيتا
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- عصير الليمون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- خضرة
طريقة التحضير: اغسلي الخضروات جيداً وقطعيها إلى قطع كبيرة إلى حد ما: الطماطم إلى شرائح، والخيار إلى دوائر، والبصل إلى نصف حلقات. وضع في وعاء السلطة. حضري صلصة من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل واسكبيها على السلطة. تزيين الطبق بالأعشاب قبل التقديم. ملحوظة: ولجعل طعم الصلصة أكثر إشراقا، يمكنك إضافة القليل من السكر أو العسل أو خل البلسميك وما إلى ذلك.
سلطة الخضروات حار مع التفاح والجبن
مكونات:
- 2 خيار طازج
- 2 التفاح الأخضر
- البصل الأحمر
- 150 غراما من الجبن مع القالب
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- عصير الليمون
- الخل البلسمي
- ملعقة صغيرة من السكر البني (يمكن استبدالها بالعسل)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- البقدونس الخضر
طريقة التحضير: قومي بتقطيع التفاح والخيار المغسولين إلى شرائح، ثم ضعيهما في وعاء السلطة ورشي عليهما عصير الليمون لمنع التفاح من أن يصبح داكن اللون. قطعي البصل إلى نصف حلقات والجبن إلى مكعبات (أو يمكنك تفتيته). قم بخلط كل المكونات ثم اسكبها فوق الصلصة. التزود بالوقود. اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل البلسمي مع السكر والملح والفلفل واخفقي جيدًا. قبل التقديم، قومي بتزيين الطبق بالبقدونس.
سلطة مع الخيار والجبن واللبن الزبادي
مكونات:
- 200 غرام من جبنة الفيتا
- 2 خيار
- نصف سلطة جبل جليدي
- حفنة من البصل الأخضر
- 150 غرام من اللبن الطبيعي (يمكن استبداله بكريمة قليلة الدسم الحامضة)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- غصن الريحان الاخضر
طريقة التحضير: اغسلي الخضروات وجففيها جيدًا. نبشر 150 جرام من الجبن ونخلطها مع الزبادي ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. قومي بتقطيع الخس بيديك، وقطعي الخيار إلى شرائح، والبصل الأخضر إلى حلقات. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة، ثم اسكبيها فوق الصلصة المحضرة واخلطيها جيدًا. قبل التقديم، قومي بتزيين الطبق بالجبن المقطع إلى مكعبات وغصن من الريحان الأخضر. ملحوظة: يمكن استبدال جبن الفيتا بالجبن الأزرق حسب تفضيلك. وسيكون الطعم أكثر روعة.
سلطة خضار مع فيتا وريحان
مكونات:
- 150 غرام من الجبن
- 2 طماطم
- 2 خيار
- البصل الأحمر
- حفنة من أوراق الخس
- حفنة من الريحان الأخضر
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- عصير الليمون
- الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير: اغسل وجفف جميع الخضروات. ضع أوراق الخس في طبق مسطح. قومي بتقطيع الخيار والطماطم والبصل والريحان ثم اخلطيهم وضعيهم في كومة في المنتصف. رشها بصلصة مكونة من الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل. قطعي الجبن إلى مكعبات وزيني السلطة. قم بإعداد السلطات واستمتع بالطعام اللذيذ. شهية طيبة! ننصحك بقراءة:
