إن إطعام طفلك هو أولوية قصوىأي أم. ويكون الأمر صعبًا بشكل خاص على أمهات الأطفال الصغار الذين لم يبلغوا عامهم الأول بعد. بعد كل شيء، فهي تتطلب أطباقًا خاصة يمكن للجهاز الهضمي الذي لا يزال هشًا التعامل معها. واليوم سنتحدث عن وصفات الحساء للأطفال أقل من سنة واحدة. بالمناسبة، انتبه بشكل خاص إلى حقيقة أن خبراء التغذية لا ينصحون بشكل قاطع بإعداد الحساء مع مرق اللحم أو السمك للأطفال دون سن الثالثة. ويجب تحضير اللحوم بطريقة مختلفة قليلاً عن طريقة تحضير اللحوم للبالغين.
حساء الخضار
لتحضير شوربة الخضار اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 1 درنة صغيرة من البطاطا.
- 100 غرام من الطماطم.
- ½ الجزر الصغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من حبوب الأرز.
- الملح - حسب الذوق.
من أجل الحفاظ على جميع الفيتامينات المفيدة والعناصر الغذائية، فمن الضروري اتباع خوارزمية طهي معينة. يُغلى لتر واحد من الماء ويُضاف إليه البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات والأرز. بينما تغلي البطاطس والأرز، قشري وابشري نصف كمية الجزر، وقشري الطماطم واقطعيها أيضًا. قبل أن ينضج الأرز بحوالي 10 دقائق، أضيفي الجزر والطماطم. يجب الحرص على عدم الإفراط في طهي الخضار. كما تظهر الممارسة، فإن الأطفال لا يحبون الخضار المطبوخة أكثر من اللازم. أضف الملح حسب الرغبة، يمكنك إضافة القليل من الأعشاب المفرومة. لا ينبغي أن تتبل الحساء بالقشدة الحامضة - فهو موانع للأطفال دون سن عام واحد.
حساء الخضار
للأطفال الصغار جدًا الذين تتراوح أعمارهم بين 8 و10 أشهر، يمكنك تحضير حساء الخضار المهروس. لذلك سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 طماطم صغيرة.
- 1 جزرة.
- 1 درنة بطاطس.
- 50 غراما من اليقطين.
يجب غسل جميع الخضروات وغليها حتىنصف جاهز. بعد ذلك، قشرها، املأها بالماء النظيف واطهيها حتى تنضج بالكامل. صب مرق الخضار الناتج في وعاء نظيف. يجب هرس الخضار جيدًا باستخدام الخلاط. إذا لم يكن لديك خلاط، يمكنك تجربة تقطيع الخضار بطريقة بديلة. اهرسيها بالشوكة جيدًا قدر الإمكان، ثم مرري الكتلة الناتجة عبر مصفاة. أضف كمية صغيرة من المرق المملح مسبقًا إلى هريس الخضار الناتج. هذا الحساء المهروس مفيد جداً للجهاز الهضمي الهش لدى الطفل. من حيث المبدأ، وصفات الحساء للأطفال دون سن 1 سنة ليست متنوعة جدا. ومع ذلك، فإن الطفل الصغير لا يحتاج حقًا إلى التنوع. وأهم شرط لشوربات الأطفال أن تكون مفيدة ولا تشكل أي ضغط على الجهاز الهضمي. لذلك، قومي بإعداد حساء الخضار الخفيف ولا تجربي صحة طفلك! ننصحك بقراءة:
